Reklama

2017-02-23 11:24:10

Blog

Słowem wstępu, czyli piwowarstwo domowe w Polsce.

Reklama

Czym jest piwowarstwo domowe i czy jest to legalne?

Piwowarstwo domowe to przede wszystkim hobby. Tak samo jak winiarstwo, serowarstwo, wędliniarstwo, czy też jazda na rowerze, albo składanie plastikowych modeli. To hobby które dla wielu piwowarów domowych stało się rzemiosłem i źródłem dochodów. 
Jest procesem od A, do Z, w którym jesteśmy w stanie wpłynąć na to, co finalnie będziemy konsumować, doprowadzając  nasze kubki smakowe do orgazmu. Barwa, smak, pełnia słodowa, aromat, goryczka, nasycenie - to wszystko nad czym mamy kontrolę. W efekcie da nam świetny trunek z piękną pianą, aż do ostatniego łyku. Na etapie zacierania, wysładzania, chmielenia, fermentacji i refermentacji mamy kontrolę nad tym co będziemy pić, a nawet co pić będą inni.
Piwowarstwo domowe to również nowe doświadczenie organoleptyczne. Doświadczenie które oprócz umiejętności stworzenia piwa, przybliży nam bogactwo smaków i pokaże, jak marnie smakuje koncerniak w szczególności eurolager , tak chętnie kupowany przez społeczeństwo w sklepach i marketach, czy też pozwoli posmakować masła (wada w piwie), chociażby w browarach restauracyjnych (nawet tych na Podhalu). 

W Polsce istnieje coś takiego jak Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych, w skrócie PSPD.
Założone 30 stycznia 2010 r. na zebraniu w Cieszynie przez 24 piwowarów-amatorów. Formalnie powstało 3 sierpnia 2010 r. kiedy to wpisano go do KRS. Stowarzyszenie przeprowadza program certyfikacji sędziów piwnych i wydaje czasopismo „Piwowar”. Ich głównym celem jest rozpowszechnianie wiedzy o tradycyjnych sposobach wyrobu piwa poprzez: naukę warzenia, edukacji na temat stylów i gatunków piwa, szkolenia dotyczące technologii oraz sensorycznej oceny piw, organizowanie konkursów piwowarskich, kształcenie sędziów piwnych. Dla głodnych wiedzy odsyłam do strony PSPD.

Piwowarstwo to również konkursy, jak wcześniej wspomniałem. Konkursy na których można wymienić, doświadczenia, poznać ciekawych ludzi i otrzymać wiele przydatnych uwag, czy spostrzeżeń. Oprócz tego kiedy nasze piwo oczaruje jury, mamy szansę na wygranie surowców do piwa, bonów do wykorzystania na zakupy w sklepie piwowarskim, a nawet uwarzenia piwa które wygrało, w jednym z browarów i wypuszczenie go na rynek. Sława, prestiż, szacunek i inne materialne rzeczy, o przygodzie nie wspominając. Poruszyłem temat konkursów bo nawet piwowarzy którzy mieli za sobą zaledwie kilka miesięcy obcowania z piwowarstwem wygrywali takie konkursy. 

Ostatnią kwestią którą chcę przedstawić jest aspekt prawny. 
Piwowarstwo domowe jest legalne. Ustawodawstwo polskie nie wymaga zezwoleń czy licencji. Piwowar domowy zwolniony jest również od opłaty podatku akcyzowego, którym objęte jest piwo komercyjne. Jednakże dotyczy to jedynie piw wytworzonych domowym sposobem przez osoby fizyczne na własny użytek i nieprzeznaczonych do sprzedaży lub innego wprowadzenia na rynek. Czyli warz ile chcesz, bylebyś nie sprzedawał.  Jakżeby to wyglądało gdyby stać na parkingu pod skocznią i sprzedawać spod płaszcza ten napitek słodowy?

Świetnym zwieńczeniem założenia tego bloga byłoby ukazanie się piwowarów domowych działających na Podhalu, nieudzielających się na forach piwowarskich, po to aby podzielić się uwagami, doświadczeniem, a nawet „zaszczepić” tym wspaniałym hobby, nowych potencjalnych piwowarów domowych.

W kolejnych postach postaram się przedstawić sprzęt potrzebny do uwarzenia własnego piwa. Ile coś takiego kosztuje, czy warto kupić gotowe zestawy, czy skompletować je osobno, mając w priorytecie cenę i nie rujnując naszego budżetu. Zanim to nastąpi, sypnę linkami skąd czerpać wiedzę na temat warzenia.

Reklama
Komentarze Facebook
Dodaj komentarz
Wysłanie komentarza oznacza akceptację regulaminu komentowania na łamach 24tp.pl
Nie ma jeszcze komentarzy do tego artykułu.
  • PRACA | dam
    Firma Transportowa zatrudni kierowcę kat. C + E. Stawka 250zł / dzień . Trasy międzynarodowe. Praca stała. Możliwość przyuczenia.
    Tel.: 730 811 002
    E-mail: jasiontransport@interia.eu
  • PRACA | szukam
    KUCHARKA, POMOC KUCHENNA. 500 108 532
  • PRACA | dam
    Zatrudnię spawacza, ślusarza do konstrukcji reklam. Nowy Targ. Tel. 606 123 437.
  • SPRZEDAŻ | maszyny, narzędzia
    MĘŻCZYZNA O DOBRYM SERCU, niskiego wzrostu lat 46, zamieszkały od 28 lat w Niemczech, sympatyczny, spokojny, bez nałogów pozna szczupłą PANIĄ do stałego związku dla której słowo szczerość, szacunek mają jeszcze jakieś znaczenie. 0049(0) 1631904877, e-mail: felger-christian@t-online.de
  • PRACA | dam
    TSO TRUCK SERVICE OLSZTYN Sp. z o.o. zatrudni Mechanika Samochodów Ciężarowych. Wymagania: - Wiedza i praktyka z zakresu mechaniki pojazdów Ciężarowych, naczep i przyczep, - Umiejętność obsługi urządzeń diagnostycznych, - Umiejętność pracy w zespole, Oferujemy: - Zatrudnienie na Umowę o pracę na pełny etat. - Atrakcyjne wynagrodzenie. - Praca od Poniedziałku do Piątku.
    Tel.: 602 601 882
    E-mail: abylinski@enet.pl
    WWW: http://truckolsztyn.pl
  • PRACA | dam
    Firma "REDOX" zatrudni kierowców kat C oraz C+E. Wszelkie informacje pod numerem tel.
    Tel.: 502217387
    E-mail: redox.ryszard@gmail.com
  • PRACA | dam
    SZUKAM BRYGADY DO PRAC BUDOWLANYCH w prywatnym domu. 695 588 054.
  • PRACA | dam
    Hotel "Foluszowy Potok" Zakopane, ul. Zamoyskiego 42 zatrudni: POMOC KUCHENNĄ, KUCHARZA/-KĘ, POKOJOWĄ, RECEPCJONISTKĘ/-TE. Praca stała, co drugi dzień, możliwość zakwaterowania. 660 41 00 46
  • PRACA | dam
    PRZYJMĘ KIEROWCĘ DO RADIO TAXI W ZAKOPANEM. Auto do wyłącznej dyspozycji.
    Tel.: 604 504 738.
  • PRACA | dam
    Aqua Park Zakopane zatrudni PRACOWNIKA OBSŁUGI SPRZĄTAJĄCEJ. Tel. 602 263 516 www.praca.polskietatry.pl
  • USŁUGI | budowlane
    SOLIDNA FIRMA OFERUJE USŁUGI REMONTOWO-BUDOWLANE. Działamy w systemie austriackim: szpachlowanie, malowanie i wszystkie czynności związane z wykończeniem wnętrz. Wykonujemy również: fasady, murowanie, obróbki blacharskie i prace z drewnem.
    Tel.: 780 048 093.
  • PRACA | dam
    Firma Hotelarska w Zakopanem zatrudni RECEPCJONISTÓW. Praca stała, wymagania: doświadczenie i znajomość języków obcych. Kontakt 601 310 387
  • USŁUGI | budowlane
    Kompleksowe roboty ziemne, usługi koparką oraz wywrotką.
    Tel.: 604 163 085
  • PRACA | dam
    Poszukuję kreatywną osobę do robienia zdjęć oraz pisania artykułów i informacji o Zakopanem dla strony internetowej.
    Tel.: 666 250 571
    E-mail: jackzielinski44@gmail.com
  • PRACA | dam
    Zatrudnię od zaraz pana do pracy w pralni wodnej - Szaflary
    Tel.: 182754805
  • SPRZEDAŻ | różne
    TANIO SPRZEDAM MAŁO UŻYWANE MEBLE POKOJOWE -
    Tel.: 605 826 842, 18 20 128 16.
  • NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
    BEZPOŚREDNIO SPRZEDAM: ZAKOPANE - KOŚCIELISKO APARTAMENT 50m2 z GARAŻEM. DWUPOZIOMOWY, BALKONY, KOMINEK. 510 090 023
  • PRACA | dam
    Ośrodek Wczasowy w Zakopanem zatrudni kelnerkę/kelnera, umowa o pracę. tel. kontaktowy
    Tel.: 18 20 135 11
  • PRACA | dam
    Przyjmę do szycia kurtek skórzanych.Nowy Targ
    Tel.: 601508717
    E-mail: Waciop@interia.pl
  • PRACA | dam
    SALONIK PRASOWY POSZUKUJE PRACOWNIKA - 501 574 993
  • NIERUCHOMOŚCI | wynajem
    POKOJE DO WYNAJĘCIA - 1,2,3 osobowe, w pełni umeblowane + łazienka i kuchnia, internet i parking. Tanio! Nowy Targ Kokoszków. 880 133 933.
  • PRACA | dam
    Kawiarnia w Bukowinie szuka kelnerki, kucharza oraz osoby do sprzedaży lodów. Zainteresowane osoby prosimy o kontakt na numer tel. :
    Tel.: 784569292, 783997156
    E-mail: willa@podmiedza.pl
  • PRACA | dam
    Przyjmę do pracy Panią na pełen etat na Stoisko pod Gubałówkę z galanterią skórzaną dyspozycyjną ,mile widziane doświadczenie w handlu. Stoisko w okresie zimowym ogrzewane.Dobre wynagrodzenie.Telefon,
    Tel.: 660719519
    E-mail: e-mail;budzuu@wp.pl
  • PRACA | dam
    RESTAURACJA W ZAKOPANEM ZATRUDNI: POMOC KELNERSKĄ i KELNERKĘ. Praca w weekendy, święta, wakacje, możliwość noclegu. 601 533 566, 18 20 64 305
  • PRACA | dam
    Firma zatrudni lakiernika, blacharza samochodowego dobre wynagrodzenie od 19zł do 25zł na 1h
    Tel.: 504230930
    E-mail: logistick@vp.pl
  • PRACA | dam
    NOWA RESTAURACJA w Bukowinie Tatrzańskiej zatrudni: kucharzy, kelnerów, pomoce kuchenne, UMOWA O PRACĘ, pełny etat!
    Tel.: 509919616
  • SPRZEDAŻ | różne
    Napoje (w tym alkoholowe) na różnego rodzaju imprezy, z możliwością dowozu.
    E-mail: praca-nt@wp.pl
  • PRACA | dam
    Nowy Targ zatrudnię KUCHARZA-POMOC KUCHENNĄ. 794 380 578.
  • PRACA | dam
    Zatrudnię Ratownika Wodnego na basenie od maja w Zakopanem. Umowa Zlecenie/Umowa o pracę.
    Tel.: Tel.601 406 956
  • TURYSTYKA I WYPOCZYNEK
    GÓRALSKI DOMEK - Zapraszamy do Cichego - spokojnej miejscowości, kilkanaście kilometrów od Zakopanego, gdzie czeka gotowy na Wasz przyjazd góralski domek "z duszą". Do dyspozycji: obszerny salon z tv, w pełni wyposażona kuchnia, 3 sypialnie (jedna 4-osobowa i dwie 2-osobowe, z możliwością dostawki) oraz 2 łazienki. Na miejscu parking.
    Tel.: 507 171188.
    WWW: www.goralskidomek.podhale.pl
  • TURYSTYKA I WYPOCZYNEK
    Noclegi w Zakopanem
    WWW: www.eNOCLEGI.biz
2018-05-24 00:18 Trzeci pożar budynku na Grunwaldzkiej. Dom niedawno sprzedano na aukcji (WIDEO, ZDJĘCIA) 2018-05-24 00:00 Zapachem można uwieść każdego 2018-05-23 22:27 Gotowy jak nigdy. Wywiad z Łukaszem Jaroszem 2018-05-23 21:09 Przyjechali strażacy. Miał ulatniać się gaz 2018-05-23 20:29 Zaspał na śmierć 4 2018-05-23 20:00 Farby Dulux Nobiles w sklepie Młotek 2 2018-05-23 19:00 Łanie nie boją się ludzi 2018-05-23 17:42 Asfaltowe utrudnienia 2018-05-23 17:01 Ferment i TP. Wspólnie zamalujmy nienawiść 8 2018-05-23 16:55 Nakręcili film drogi 2018-05-23 15:22 Udało się! 2018-05-23 15:00 Nie ma kandydata do rady 1 2018-05-23 14:06 Niedźwiedzie niszczą nagrobki, wyjadają znicze 1 2018-05-23 13:51 VI Ogólnopolski Przegląd Musztry Klas Mundurowych 1 2018-05-23 13:39 Pracuje dla armii, ratuje ludzi w Tatrach 1 2018-05-23 13:04 Zakopiański Test Coopera 2018-05-23 12:46 Burze przechodzą nad Podhalem 2 2018-05-23 11:32 Hyr na pierwszym miejscu 2018-05-23 11:24 Góralka w światowej czołówce 2018-05-23 11:15 Czołówka w Piekielniku 1 2018-05-23 11:13 Rusza 42. edycja Konkursu Amatorskiej Twórczości Plastycznej 2018-05-23 11:04 Kradł kosmetyki. Był już karany za kradzieże 2018-05-23 10:58 Zdenerwował się na automat, zatrzymali go policjanci 2018-05-23 10:48 Notariusze w krótkich spodenkach 2018-05-23 09:56 Solidarni z niepełnosprawnymi 7 2018-05-23 08:01 Gabriela Król z tytułem Talent Małopolski 2018-05-22 21:37 „Septyma” znowu górą! 2018-05-22 20:27 W Kmicicu Straszni Panowie Trzej 2018-05-22 20:10 Plac budowy zamiast boiska 2018-05-22 18:29 Pracownicy PKL z wizytą na Zugspitze 2018-05-22 17:37 Proboszcz wyróżniony 2018-05-22 16:57 Dwa dni burzowej pogody. Uważajcie w górach 3 2018-05-22 16:49 Strażacy z Kościeliska uratowali lisa 1 2018-05-22 15:20 Nowy chodnik w Kuźnicach 5 2018-05-22 14:30 Poezja gwarowa w Astorii 2018-05-22 13:00 Uratowani pod Rysami: Sprzęt to jedno, a góry wszystko weryfikują 5 2018-05-22 12:51 MAŁY BIAŁY PIES, BEZ WAD... 2 2018-05-22 12:40 Obywatel bierze sprawy w swoje ręce 4 2018-05-22 12:33 Uczennica „szkoły kadetów” laureatką historycznego konkursu 2018-05-22 12:15 Wymieniamy kocioł czyli ekologia z pomocnym doradcą 1 2018-05-22 12:00 ALLDENTAL - WIELOSPECJALISTYCZNA KLINIKA STOMATOLOGICZNA - WIELKIE OTWARCIE! 2018-05-22 11:25 Tak wygląda skalny obryw na szlaku ze Świnicy na Zawrat 4 2018-05-22 09:30 Turysta pływał w tatrzańskim stawie 2 2018-05-22 09:11 Wyzywali policjantów, grozili im, zdemolowali radiowóz 2 2018-05-22 08:00 Pamiętają o cmentarzu 11 2018-05-21 21:49 Świetne występy podhalańskich akrobatów 2018-05-21 21:16 Taniec z Janem Pawłem w tle 12 2018-05-21 21:10 Milcząca solidarność 7 2018-05-21 20:16 Tu będą trenować następcy Kamila Stocha 5 2018-05-21 18:45 Okienne okucia czyli okno w wersji ekskluzywnej 1
NAJPOPULARNIEJSZE ARTYKUŁY
NAJCZĘŚCIEJ KOMENTOWANE
OSTATNIE KOMENTARZE
2018-05-24 00:06 1. "O pomoc w rozwiązaniu tego problemu straż miejska z miasta Wysokie Tatry zwróciła się do przedstawicieli słowackiego Ministerstwa Środowiska." Oni już nie widzą do kogo się zwracać? Przecież powinni się zwrócić o POmoc do "patriotów" Szaflarskiego & Co. z ciemnego dunajca. Oni o wszystkie groby dbają, tylko nie o polskie. 2018-05-23 23:24 2. @uuuuuu, może POproś komoruskiego od bula i nadzieji albo naszego forumowego rysa. Oni jedyni napiszą ci to POprawnie PO POlskiemu. @Alojz, tymczasem w Czechach podwyżka cen paliwa proporcjonalnie o wiele wyższa, niż w Polsce, ale to PiSiory doją jak leci, no nie? 2018-05-23 22:45 3. @Marcin. Analizując Twój wpis, to u mnie tych badań byś nie przeszedł. Wobec tego uważaj, co mówisz i piszesz. 2018-05-23 22:34 4. Takie badania to coś jak cenzura prewencyjna. Moim zdaniem i jedno, i drugie jest niedopuszczalne w wolnym kraju. Powinno być tak: zdałeś egzamin i zdobyłeś prawo jazdy, to masz prawo prowadzenia samochodu, ale gdy złamiesz prawo - odpowiadasz. Ciekawi mnie, jakie są statystyki: jaki procent ludzi młodych, a jaki ludzi starszych powoduje więcej wypadków na drodze... 2018-05-23 22:07 5. Marcin czy Ty wiesz co piszesz? Bliżej mi 20 niż 60, ale i tak bardziej boję się młodych idiotów na drodze niż starszych osób. Jakoś nie widzę starszych osób wyprzedzających na pasach, na trzeciego lub na podwójnej ciągłej - to są mordercy. 2018-05-23 22:01 6. Szkoda że w tym roku nie wystąpi pododdział z Gdyni.Życzę wszystkim wielu pozytywnych emocji. 2018-05-23 21:59 7. Do motocyklistka. My w BC na Czechach układamy kostkę granitowa na prywatnej posesji. Liczy się kasa, tak to było za komuny, z byle okazji świątko i nic nie róbstwo na państwowej robocie. 2018-05-23 21:56 8. @aurora, na tych cmentarzach kler i politycy coś robią przynajmniej przy okazji rocznic. Kneset i synagogi nawet wtedy na swoich grobach w Polsce nie robią nic, czujesz różnicę? Czyżby rabini też nie umieli trzymać łopaty??? Ad "niech sukienkowi zarobią na chleb", niedawno odpisywałem na podobny zarzut skierowany pod adresem sióstr zakonnych z Orkana. Wtedy lewactwo pisało "albo powołanie albo biznesy". To w końcu jak ma być, bo jak siostry zakonne i "ociec derektor" robią biznesy, to źle. A jak nie robią i to też źle? Możecie się zdecydować, o co wam właściwie chodzi, a może sami nie wiecie? 2018-05-23 21:49 9. Obowiązkowe badania lekarskie o zdolności do kierowania pojazdami po 60 roku życia, co 6 msc po przekroczeniu tego wieku kontrola i decyzja lekarza... Stare dziady za kierownicą są tak samo niebezpieczne jak świeżo upieczeni nastoletni kierowcy... Do hejterów: ta,k po 60' też poddałbym się takiemu badaniu. 2018-05-23 21:47 10. Ludzie co z wami jest nie tak! W Boże Ciało malowanie ścian? Nawet jeśli to taka "szlachetna" akcja, to nijak nie wolno.
2018-05-15 13:20 1. Gut kantek z Platformy :) teraz w PIS??? chłopie nie sprzedaj się więcej... SKupuj od ludzi dalej darmo działki lepiej i buduj buduj... 2018-05-14 17:19 2. Dyrektor TPN ze świętym obrazem na kolanach na wiecu wyborczym PiS. Rewelacja! To sie nazywa miec elastyczne poglady. 2018-05-13 20:41 3. Jakie to wszystko fałszywe. Jakie to lizusostwo z pisuaru. Przyjechała brocha i co pokazała? Dwie brochy. Żadnej merytorycznej odpowiedzi na pytania, szczególnie spoza kaczolandu. A lokalni oficjele bla, bla, bla ! Jesteście czarnymi owcami w tym kraju! 2018-05-12 03:46 4. Szczera prawda. 2018-05-06 22:52 5. Dzien bialych koszuli Dramat w Andach to pikus przy tym cyrku. 2018-05-06 15:48 6. Tylko z tymi reparacjami to trzeba uważać, żeby Słowacy nie zażądali od nas reparacji za aneksję Jaworzyny Spiskiej 1938 r. Była przy tym strzelanina i nie obeszło się bez ofiar po Polskiej i Słowackiej stronie. 2018-05-05 16:26 7. Karolinko ! Skąd tyle żółci? To było spotkanie przyjaciół! !!!! 2018-05-02 15:27 8. ..i znowu ktoś grzebie w historii aby podzielic ludzi, a gorole ze Zoru to nasi braci z krwi i kości. To ze Bachleda wiódł ich bez Łysom na Polske ? Nedy mu kozali.... Rozkaz był ! A dziś, ze som jesce górole na Słowacji i po goralsku godajom to istny cud, i trza sie ciesyć i wspierać, a nie sukać zwady... 2018-05-02 09:35 9. Żenujący spektakl, podlany katolickim sosem i sentymentalną cepelią ... 2018-04-30 19:39 10. Wow, gratuluję i zazdroszczę! Trochę bym się obawiał takiego wyjazdu organizowanego na własną rękę, ale z jakąś doświadczoną firmą pewnie bym się skusił. Zaciekawiła mnie na przykład oferta ADV Poland (www.advpoland.pl), niewykluczone, że skorzystam.
WARUNKI W GÓRACH
POGODA W WYBRANYCH MIASTACH REGIONU
Reklama
Polecamy

Album TP

FILMY TP

Bojcorka

Pożegnania