2022-12-01 20:30:52
Nasi przesiębiorcy
Nie ma drogi na skróty
Janasowie zaczynali od małego sklepu i jednej zatrudnionej osoby. Dziś wyroby Janasa można kupić w Anglii, Włoszech, Chorwacji czy Słowenii.
Rodzinny wędliniarski biznes rozkręcił Bogdan Janas, ojciec obecnego właściciela - Jakuba. - Najpierw był sklep w Czarnym Dunajcu, tata zatrudniał jednego pracownika, po szkole przychodziła mama, która także stawała za ladą. Potem dopiero powstał zakład na terenie dawnego kombinatu w Nowym Targu i ruszyła własna produkcja. Kolejnym krokiem było otwarcie hurtowni w Myślenicach - opowiada Jakub Janas. - Tata dokładał cegiełkę do cegiełki, uważał, że lepiej jeść małą łyżeczką. Stawiał zawsze na uczciwą i ciężką pracę, nie szedł na skróty. Ja myślę podobnie - mówi Jakub Janas, obecny właściciel. Jego pasją jest informatyka i elektronika, takie też skończył studia na Uniwersytecie Ekonomicznym w Katowicach.
W rodzinnym biznesie pomagał od dziecka. - W wakacje pracowałem na magazynie, poznawałem zakład od podszewki. Po studiach tata powierzył mi handel i sprawy informatyczne w firmie. Pisałem pod nasz zakład różne programy, ułatwiające nam pracę - opowiada Jakub, który właścicielem jest od dwóch lat.
Dziś firma Janas to 150 pracowników plus pracownicy tymczasowi zatrudniani przez agencje m.in. z Ukrainy i Filipin. To ponad tysiąc aktywnych klientów - sklepy, restauracje, pensjonaty. Nie tylko w Polsce, swoje rynki zbytu podhalańska firma ma m.in. w Czechach, na Węgrzech, w Słowacji, Anglii, Włoszech, Chorwacji czy Słowenii. To także cztery własne sklepy. Produkcja sięga ponad 1000 ton miesięcznie.
- Od początku stawiamy na jakość. Tata nigdy nie kupował najtańszego mięsa, zawsze dbał, żeby produkt był dobry. I tego się od niego nauczyłem. Ważne są też receptury, które chronimy - podkreśla Jakub Janas. - Staramy się również często wprowadzać nowe produkty, żeby zaskakiwać swoich stałych klientów - dodaje.
Wizytówką firmy jest kabanos wykonywany według przedwojennej receptury, którą jeden z trzech technologów dostał od swojego dziadka. Sztandarowym produktem jest parówka śniadaniowa, która - jak zapewnia właściciel - cieszy się dużym powodzeniem ze względu na zawartość w niej dobrej jakości mięsa. Klienci chwalą sobie tradycyjne szynki i kiełbasy Janasa. Nowością są żeberka "Luizjana" długo gotowane, o smaku wędzonej śliwki. - Nie trzeba już jechać do Ameryki, by poczuć smak tych legendarnych żeberek - zapewnia Jakub Janas.
Do wędzenia wędlin tradycyjnie używa się drewna bukowego lub drzew owocowych. - Jednocześnie produkcja jest monitorowana elektronicznie i rejestrowana. Każda partia jest udokumentowana - podkreśla. Janas udowadnia, że można z sukcesem łączyć tradycję z nowoczesnością.
- Zawiesiliśmy sobie wysoko poprzeczkę, mamy międzynarodowe certyfikaty IFS i BRC, które wiążą się z wyższymi wymogami przy produkcji niż te obowiązujące w Polsce i Unii Europejskiej - mówi Jakub Janas. Dodaje, że ważne są nie tylko dobre produkty, ale także atmosfera w zakładzie. - Zależy nam na rodzinnej atmosferze i chyba nie jest z tym źle, bo spora część pracowników jest z nami od ponad 20 lat - zauważa właściciel.
Dalej oczkiem w głowie nowego właściciela jest informatyzacja. - Ostatnio napisałem aplikację dla klientów. Programowanie to moje hobby. Tak się odprężam, a przy okazji ciągle coś wprowadzam nowego do zakładu - zdradza.
-
PRACA | dam
Piekarnia w Zakopanem zatrudni CUKIERNIKA. Praca stała, dobre warunki. 604 102 804, 602 285 793. -
PRACA | dam
Piekarnia w Zakopanem zatrudni PIEKARZA. Praca stała, dobre warunki. 604 102 804, 602 285 793. -
BIZNES
DO WYNAJĘCIA DZIAŁKA W ZAKOPANEM (w pobliżu "Szymonka") - 886 145 908. -
PRACA | dam
Willa Zarębek w Łopusznej poszukuje osoby do pracy w kuchni. 507549659 www.willazarebek.pl willazarebek@outlook.com
Tel.: 507549659 -
SPRZEDAŻ | różne
SPRZEDAM ODŚNIEŻARKĘ CRAFTSMAN. Stan bdb., cena 1000zł. 602 619 106 -
PRACA | dam
PRACOWNIKA BIUROWEGO na hali sprzedaży (faktury, itp.), DO BUDKI GASTRONOMICZNEJ (sprzedaż). Praca stała. Zakopane. 602 74 31 38, gobo10@wp.pl -
PRACA | dam
ZATRUDNIMY W KARCZMIE oraz W BARZE MLECZNYM: KUCHARZA/-KĘ, DOŚWIADCZONĄ POMOC KUCHENNĄ, OBSŁUGĘ BARU MLECZNEGO, KELNERA/-KĘ. Kontakt: 600 035 355, 600 035 080 lub osobiście: Zakopane, Droga na Bystre 2A (9-13). -
SPRZEDAŻ | zwierzęta
KOŃ KARY 4-letni, 8.500 zł. 790 759 407. -
NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
DZIAŁKA BUDOWLANA 10 arów, wraz z DOMEM do remontu, 250.000 zł. 790 759 407. -
NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
DZIAŁKI ROLNE W SIDZINIE 1 HA oraz DZIAŁKA BUDOWLANA 4 ary i DZIAŁKA PRZEMYSŁOWA 7 arów. Cena za całość 280.000 zł. 790 759 407. -
SPRZEDAŻ | budowlane
WIĘŹBY DACHOWE, DESKI SZALUNKOWE, ŁATY, PODBITKI, BOAZERIA, LEGARY, DESKI ELEWACYJNE. WYKONUJEMY WIATY, ZADASZENIA. 790 759 407. -
PRACA | dam
PIEKARNIA W ZAKOPANEM ZATRUDNI KIEROWCĘ. Mile widziane doświadczenie. Praca na stałe. 602 759 709 -
PRACA | dam
Pracownia Projektowa SŁOWIK ARCHITEKTURA z siedzibą w Zakopanem, poszukuje ARCHITEKTA.. 668 309 058 https://slowikarchitektura.pl/ biuro@slowikarchitektura.pl
Tel.: 668 -
USŁUGI | inne
WYCINKA, PRZYCINKA DRZEW W TRUDNYCH WARUNKACH - 691 317 098. -
USŁUGI | budowlane
OGRODZENIA, www.hajdukowie.pl. 692 069 284. -
PRACA | dam
Zakopane - zatrudnimy KONSERWATORA. tel: 502 350 981, 602 484 233 -
PRACA | dam
PIEKARNIA W ZAKOPANEM ZATRUDNI PIEKARZA. Na stałe, umowa. 602 759 709 -
NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
SPRZEDAM MIESZKANIE KRAKÓW - KURDWANÓW - ŚWIETNA LOKALIZACJA. Oferujemy na sprzedaż jasne i przestronne mieszkanie położone w zadbanym budynku na osiedlu Kurdwanów. Powierzchnia 28,12 m kw. Budynek wyposażony jest w trzy windy, w tym jedną towarową. UKŁAD MIESZKANIA: - duży pokój z wnęką (nyżą), - jasna kuchnia z oknem, - duża, oszklona loggia, - piwnica przynależna do mieszkania. Mieszkanie jest słoneczne i ustawne, IDEALNE DLA SINGLA, PARY lub JAKO INWESTYCJA POD WYNAJEM. Lokalizacja zapewnia szybki dojazd do centrum oraz dostęp do pełnej infrastruktury - sklepy, przystanki komunikacji miejskiej, szkoły i tereny zielone w zasięgu kilku minut spacerem. SPRZEDAŻ BEZ POŚREDNIKÓW. Cena 450 tys zł - do negocjacji. Kontakt: 604 08 16 43 -
USŁUGI | budowlane
"Tedy" Usługi budowlane: sprzedaż domów w stanie deweloperskim, budowa domów murowanych i drewnianych, wszelkie pokrycia dachowe, ocieplenia/termomodernizacja domów/budynków, sprzedaż materiałów budowlanych, nadzory budowlane, usługi transportowe. 608 729 122, +49 15 205 734 746, mail: tedy32@o2.pl -
NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
Sprzedam DOMY po 100 m2 - Klikuszowa, koło Centrum Narciarstwa. 608 729 122. -
BIZNES
Wydzierżawię działkę w Ludźmierzu przy trasie Nowy Targ-Czarny Dunajec lub przyjmę reklamę. 608 729 122. -
PRACA | dam
Przyjmę MURARZY. Praca Polska, Niemcy. 608729122. -
USŁUGI | budowlane
BUDOWY DOMÓW OD PODSTAW, STANY SUROWE OTWARTE, DACHY, ELEWACJE. 608729122. -
SPRZEDAŻ | różne
PIERZE I PUCH Z GĘSI. 536 88 77 35. -
NIERUCHOMOŚCI | pośrednictwo
Sprzedaż NIERUCHOMOŚCI na Podhalu. Zadzwoń 792 250 793 lub skorzystaj z formularza na www.dobrasprzedaz.pl -
NIERUCHOMOŚCI | kupno
Kupię MIESZKANIE w Nowym Targu. Bezpośrednio od właściciela. Może być do remontu. Pomogę załatwić formalności. Tel. 603 607 360. -
SPRZEDAŻ | różne
DREWNO KOMINKOWE. 501 577 105.













