Są tacy, którzy na powitanie Nowego Roku wybierają się za morza. Tam gdzie ciepło i egzotycznie. Inni kochają tradycję i nie wyobrażają sobie, by w taki dzień być gdzie indziej, niż w rodzinnych stronach. Jak pogodzić oba nastawienia? Sposób jest całkiem prosty. Proponujemy, by nie ruszając się z domu, a właściwie zza stołu – poczuć smak Gruzji.
Bo dlaczego podczas sylwestrowych szaleństw nie zaserwować gościom cudownych dań rodem z tego niezwykłego kraju? To jednak nie będą podróbki z taniego dyskontu. Zapraszamy do prawdziwej, gruzińskiej piekarni WAZI, która od ponad roku działa w Nowym Targu.
Chinkali - zaskocz gości
Próbowaliście cudownych w smaku chinkali? Ręcznie lepione pierożki przygotowywane są tu w trzech smakach: z serem i przyprawami, z pieczarkami i przyprawami oraz ze szpinakiem i fetą. Może by tak zamiast uszek w wigilijnym barszczu podać gościom rarytas znad Morza Czarnego? Gwarantujemy, że zaskoczycie nimi swoich bliskich.
Zobaczcie w krótkim filmie jak się je lepi:
Na sylwestrowym stole ciekawostką będzie także duże, rodzinne chaczapuri w cenie 25 zł. - sztandarowy gruziński przysmak. To rodzaj świeżej, ciepłej bułki, wypełnionej farszem. Przygotowanie ciasta wcale nie jest tak proste jak mogłoby się wydawać. Potrzebna jest do tego wprawa, a przede wszystkim znajomość gruzińskich tradycji.
Chaczapuri serwowane jest z mięsem lub z podwójnym serem. Ale nie tylko – możecie zażyczyć sobie nadzienie, w którym znajdziecie pieczarki, szpinak czy kawałki kurczaka, a także nowość chaczapuri dżaruli z mozzarellą, jajkiem i masłem.
To jednak nie wszystko co może znaleźć się na waszym stole z menu serwowanego przez rodowitego Gruzina Zurabiego Shekiladze. Możecie zapytać też o chleby Puri, lobiani, słodkie ciasto medok czy kada.
Tradycja nade wszystko
Brzmi zagadkowo? Oczywiście. Ci, którzy Gruzji nigdy nie odwiedzili i nie zasiedli do prawdziwej, gruzińskiej biesiady, mogą się jedynie domyślać co kryje się za egzotycznymi nazwami. Jakkolwiek byśmy ich nie opisywali – zdajemy sobie sprawę, że nie odwzorujemy choćby namiastki prawdziwych gruzińskich smaków. Musicie ich sami spróbować!
Jedno jest pewne - każda pozycja z menu gruzińskiej piekarni WAZI jest przygotowywana według tradycyjnych receptur. Wszystko wykonywane jest dokładnie tak, jak w Gruzji, co niewątpliwie jest dużą zaletą tego miejsca. W dodatku, czekają tam na nas tradycyjne gruzińskie napoje: słodka lemoniada oraz zdrowotna woda Borjomi.
Wszystkie produkty wykonywane są z naturalnych składników. W cieście na Chaczapuri nie znajdziecie nic więcej niż wodę, mąkę, sól i drożdże. Możecie się o tym sami przekonać, gdyż wszystko tu dzieje się na waszych oczach. Tu wypieki nie powstają za zamkniętymi drzwiami lecz tuż za przeszkloną ladą. Bez konserwantów i barwników. Aby zachować tradycyjny smak gruzińskich przysmaków piekarze używają wyłącznie przypraw importowanych z ojczyzny
Smaki ziemskiego raju
Gruzińska legenda mówi, że gdy Bóg stworzył świat, na drugi dzień przystąpił do dzielenia lądów pomiędzy narody. Jedni dostali góry, inni piaski pustyni, kolejni surowe zimne krainy. Gdy Stwórca miał już odpocząć po ciężkiej pracy zauważył, że jedną nację pominął. Na swój kawałek ziemi wciąż czekali Gruzini. A, że wszystko było już rozdane Dobry Bóg odstąpił im swój raj.
Chcecie posmakować rajskich smaków na wigilijnym stole? Odwiedźcie koniecznie piekarnię WAZI
Zurabiego Shekiladze przy ul. Mickiewicza 2B (obok ulicy Krzywej). Koniecznie zajrzyjcie też na ich stronę internetową:
www.wazi.pl, a także
na profil na Facebooku.
netoperek
2022-12-21 16:49:27
Nie wiem jak chinkali ale info ma parcie na szkło.
typ
2022-12-19 18:37:41
pyszne smakołyki i bardzo dobre produkty, ale czy w półfracuskim cieście musi być margaryna a nie masło? nawet bym zapłacił więcej za maślane
jarek
2022-12-19 11:58:05
@Taki sobie turysta, płaskoziemski antyszczepionkowiec a teraz znafca kulinarny i tradycjonalista :)
franek
2022-12-19 02:20:43
@taki sobie
Parę lat temu jeden biskup orzekł że mięsiwo na Wigilię już jest spoko.
I w sumie racja, ryby teraz drogie, więc na postne jedzenie nie nadają się zbytnio.
trafiony
2022-12-17 22:48:57
@Taki sobie ... . To już nasza tradycja, jak z granatnikiem.
Taki sobie turysta
2022-12-17 19:02:56
Chinkali bardzo dobre, ale mięso na wigilijnym stole, i to jeszcze na tradycyjnym Podhalu? Macie jeszcze chwilkę czasu do jutra żeby zrobić gafę z wieprzowiną na chanukę.
-
USŁUGI | budowlane
MALOWANIE, SZPACHLOWANIE, DROBNE REMONTY. 787 036 888.
-
USŁUGI | inne
WYCINKA, PRZYCINKA DRZEW W TRUDNYCH WARUNKACH - 691 317 098.
-
NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
ZAKOPANE - STYLOWY DOM (zadbany, urządzony), na działce 3000 m, widok na góry - 607 506 428.
-
NIERUCHOMOŚCI | wynajem
Do wynajęcia MIESZKANIE 80 m2 - Szaflary. 660 876 537.
-
PRACA | dam
Przyjmę DO OPIEKI NAD STARSZĄ OSOBĄ. 665 602 766.
-
USŁUGI | budowlane
BUDOWY DOMÓW OD PODSTAW, STANY SUROWE OTWARTE, DACHY, ELEWACJE. 608729122.
-
BIZNES
Wydzierżawię działkę w Ludźmierzu przy trasie Nowy Targ-Czarny Dunajec lub przyjmę reklamę. 608 729 122.
-
PRACA | dam
Przyjmę MURARZY. Praca Polska, Niemcy. 608729122.
-
PRACA | dam
ZLECĘ PRACE PORZĄDKOWE, REMONTOWO-BUDOWLANE W KOŚCIELISKU, OD ZARAZ. 608 806 408
-
NIERUCHOMOŚCI | wynajem
ZAKOPANE - KOŚCIELISKO DO WYNAJĘCIA KOMFORTOWE, WYPOSAŻONE MIESZKANIA 35-38m2. 608 806 408
-
NIERUCHOMOŚCI | wynajem
Emerytka szuka DOMU Z OGRODEM do wynajęcia - Nowy Targ i okolice. 575 450 977.
-
PRACA | dam
Hotel **** w Zakopanem zatrudni KUCHARZA a la Carte tel. + 48 792 276 261
-
NIERUCHOMOŚCI | wynajem
DO WYNAJĘCIA MIESZKANIE 38 m2 i 50 m2 W CENTRUM NOWEGO TARGU, UL. KRZYWA, STANDARD DO ZAMIESZKANIA, NOWE, ŚWIEŻE. 608 806 408
-
USŁUGI | budowlane
REMONTY I WYKOŃCZENIA od A do Z. 572624414.
-
USŁUGI | budowlane
BUDOWY DOMÓW OD PODSTAW ORAZ WIĘŹBY DACHOWE WRAZ Z POKRYCIEM. 572624414.
-
PRACA | dam
PIEKARNIA W ZAKOPANEM ZATRUDNI KIEROWCĘ. Mile widziane doświadczenie. Praca na stałe. 602 759 709
-
PRACA | dam
Zatrudnię SPRZEDAWCZYNIĘ DO SKLEPU SPOŻYWCZEGO W ZAKOPANEM. 606 115 465.
-
PRACA | dam
Restauracja Siwy Dym w Rabce-Zdrój zatrudni: KUCHARZA KUCHNI ZIMNEJ ORAZ GORĄCEJ. Praca na stałe lub dorywczo. CV na: rabka@siwydym.pl Informacje pod numerem 887 080 004
-
PRACA | dam
ZATRUDNIMY W KARCZMIE oraz W BARZE MLECZNYM: KUCHARZA/-KĘ, DOŚWIADCZONĄ POMOC KUCHENNĄ, OBSŁUGĘ BARU MLECZNEGO, KELNERA/-KĘ. Kontakt: 600 035 355, 600 035 080 lub osobiście: Zakopane, Droga na Bystre 2A (9-13).
-
PRACA | dam
KANTOR ZATRUDNI KASJERA WALUTOWEGO. CV proszę przesyłać na adres: kantorzakopanepraca@gmail.com
-
USŁUGI | budowlane
MALOWANIE DACHÓW I ELEWACJI. 602 882 325.
-
KUPNO
KUPIĘ STARY POROZBIÓRKOWY SOSRĘB. Proszę wysłać zdjęcie na numer 605 306 244.
-
USŁUGI | budowlane
OGRODZENIA, www.hajdukowie.pl. 692 069 284.
-
SPRZEDAŻ | różne
DREWNO KOMINKOWE. 501 577 105.