2024-07-08 12:59:59

Nowy Targ

Festiwal Smaku i charytatywne gotowanie dla Marysi Wilkus (WIDEO)

W niedzielę nad Nowym Targiem unosiły się nie tylko samoloty Pikniku Lotniczego, ale także zapachy Festiwalu Smaku.

Właśnie na Rynku swój objazd po województwie rozpoczęła ekipa, której przewodzi Andrzej Polan, mistrz sztuki kulinarnej. Można było nie tylko podejrzeć jak on sam przygotowuje niezwykłe potrawy, ale także skosztować specjałów ugotowanych przez podhalańskie gaździny czy przywiezionych przez producentów wędlin, miodów czy innych przetworów z całej Małopolski. Wszystko pod nadrzędnym hasłem: pochodzenie ma znaczenie. Nikt głodny nie mógł się tu poczuć.

Coś z niczego czyli deser z serwatki

Gaździny z Dursztyna przygotowały zupkę na serwotce, za którą otrzymały pierwszą nagrodę podczas festiwalowego konkursu

- Odkrywamy nowe smaki, sięgamy do tradycji, wydobywamy co pierwotne, staramy się pokazać, że nie tylko nowoczesność może zawładnąć kulinariami, ale ta tradycja powinna pozostać żywa, a my powinniśmy sięgać do tych potraw, które są najprostsze, nasze i służą nam - przekonuje Sylwia Bednarczyk, przewodnicząca Koła Gospodyń Wiejskich w Dursztynie.

Jak tłumaczy, deser powstał z procesu ogrzewania sera, gdy powstaje serwatka.

- W czasach, gdy bieda zaglądała w oczy, ludzie wykorzystywali każdą możliwość, więc, żeby nie zmarnować serwatki, stworzyli na niej budyń. I on był substytutem deseru. Raczono się nim na każdą okazję, okraszano go serem i dodawano jedynie cukier w minimalnych ilościach. I tak mieliśmy wspaniały deser. A dziś chcemy pokazać, że prostota wystarcza, by kubki smakowe były dopieszczane - przyznaje.

Swoje dania w Dursztynie przygotowywało 10 gaździn, a żeby wszystko było na czas - wstały one 4 nad ranem. Z ich rąk wyszło 30 ciast, 30 litrów bigosu, 350 gołąbków, 400 pierogów, 600 moskoli, nie licząc masła ogórków i grillowanych oscypków.

Borsc i jagodzianki z Długopola

Gaździny z Długopola naszykowały między innymi gulasz, borsc z sałatą na maślance, za który zdobyły trzecią nagrodę, ciasta, jagodzianki, serniki, moskole. Potraw mnóstwo, ale największym wzięciem cieszyły się drożdżowe ciasta z jagodami. Przygotowywało wszystko 14 kucharek z Kola Gospodyń Wiejskich.

- Spotykamy się systematycznie, koło działa prężnie, a mamy wśród nas cały przekrój wiekowy od 20+ po 60+ - zauważa Janina Sojka.

Słodkie Rokiciny

Także gospodynie z Rokicin Podhalańskich chwalą się swoimi kulinarnymi wytworami. Było ciasto francuskie, szarlotka, ale i choćby kurczak z papryką, jajkiem i przyprawami.

- Największą popularnością cieszył się jabłecznik i karpatka - przyznaje Magdalena Gal. - Jest nas piętnaście osób, ale nie wszystkie mogły pracować, bo urlopu czy praca, więc pracowało nas siedem.

- Koło działa, pokazujemy się na festynach, dożynkach, dniach seniora czy opłatku. Ja gram na gitarze i śpiewam - przyznaje Barbara Latawiec, która do koła dołączyła stosunkowo niedawno.

Mimo konkurencyjnie odbywającego się Pikniku Lotniczego, gaździny nie narzekały na brak klientów, a przygotowywane przez nie smakołyki znikały w mgnieniu oka podczas niedzielnego festiwalu.

Ratunek dla Marysi

Jednak nie tylko jedzenie było na uwadze odwiedzających imprezę. miała ona także charakter charytatywny. Wolontariusze zbierali do puszek datki na leczenie Marysi Wilkus, którą czeka operacja. Potrzeba 180 tys. zł.

Dziewczynka jest podopieczną nowotarskiej Fundacji im. Adama Worwy. Urodziła się z zespołem wad wrodzonych. Po trzech miesiącach spędzonych na Oddziale Intensywnej Terapii dziewczynka wróciła do domu, pozostając pod opieką domowego hospicjum dla dzieci. Jest opóźniona w rozwoju zarówno intelektualnym jak i ruchowym. Choruje na padaczkę, zmaga się z wadą nerek, układu moczowego oraz wzroku. Niedosłyszy. Ma rozszczepione podniebienie oraz zwichnięte biodro. Marysia nie mówi, nie potrafi również samodzielnie siedzieć, jest dzieckiem leżącym, karmiona jest dojelitowo poprzez PEG.

Niebawem dziecko czeka zamknięcie rozszczepu podniebienia, a później operacja zwichniętego biodra i zabezpieczenie drugiego, któremu również grozi zwichnięcie. Zabieg ten jest w stanie realnie poprawić stan zdrowia i funkcjonowanie dziewczynki. Niestety wiąże się z wydatkiem 180 tysięcy złotych. NFZ nie refunduje podwójnej operacji. Rodzice zmuszeni są sfinansować cały jej koszt. Oprócz ogromnego kosztu operacji rodzice pokrywają codzienne wydatki na rehabilitację i zakup sprzętu medycznego (ortezy, fotel pionizujący, wózek inwalidzki, gorset ortopedyczny).

fig

Jeśli ktoś chce wesprzeć jej leczenie, podajemy nr specjalnego konta udostępnionego na ten cel przez Fundacje im. Adama Worwy:

53 1240 1574 1111 0010 3480 6570

z dopiskiem: dla Marysi Wilkus

Reklama

Komentarze Facebook

Powyższe komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu społecznościowego Facebook.
Redakcja 24tp.pl nie wpływa na treść oraz nie odpowiada za wpisy dokonane przez użytkowników portalu Facebook.

Dodaj komentarz

Reklama

Nie ma jeszcze komentarzy do tego artykułu.

Reklama

Galerie

Rzeźby Berbeki i obrazy Zaborowskiego w Witkacym

Szkolnie i kolędowo

Zaglądamy do Czerwonego Dworu

Jedla z koncertem w Atmie

Żółty żonkil nadzieją dla hospicjum

Złote, srebrne i brązowe medale dla karateków

Wychowanie fizyczne na nartach

Kraków - Zakopane - 50 lat elektryfikacji linii kolejowej

Powiatowa Gala Stypendialna w Teatrze Witkacego

Górskie serki i pasterskie dzwonki

Fenomen szopki krakowskiej

Nagrodzeni zasłużeni dla Kościeliska

Tatry dla krwiodawców i nie tylko

Joanny Wnuk-Nazarowej opowieść o Henryku Mikołaju Góreckim

Jubileuszowe spotkanie krwiodawców w Witkacym

Wymiana desek z Sopotem za nami, sezon zimowy otwarty

Nocne niebo na Stacji Kultura Zakopane

Kapitan Barbara Grocholska-Kurkowiak ma ciepły dom

Podhalańskie mamuty i astronauci z Gliczarowa

Wielkie Forum Samorządowe pod Giewontem

Grecko-chrześcijańskie tropy pod Giewontem

Dom Pamięci w Miejskiej Galerii Sztuki w Zakopanem

Tu króluje rzeźba, "Jutrzenka", sala po prawej

Na osnowie czasu, czyli pół wieku Małgorzaty Kowalczyk

Agata Kowal w "Jutrzenkowej" Galerii ARTPARK

Okno pogodowe nad Morskim Okiem

Morskie Oko w komiksie

Po ślubowaniu i pasowaniu

Odkopywanie Zakopanego w Hyrnym

Pamiętają o Tischnerze, pamiętają o Szymanowskim

Zobacz pozostałe galerie

Ogłoszenia zobacz więcej dodaj ogłoszenie

USŁUGI | inne
WYCINKA, PRZYCINKA DRZEW W TRUDNYCH WARUNKACH - 691 317 098.
USŁUGI | budowlane
OGRODZENIA, www.hajdukowie.pl. 692 069 284.
PRACA | dam
Zatrudnimy KONSERWATORA. Szczegóły tel: 502 350 981/ 602 484 233
PRACA | dam
Jeśli lubisz kontakt z ludźmi, a kawa to Twoja pasja. Zadzwoń i dołącz do Samanty w Zakopanem. Zapraszamy! Tel. 666 387 888.
PRACA | dam
Zakopane,praca w sklepie, kasjer sprzedawca.. 602441440
Tel.: 602441440
PRACA | dam
PIEKARNIA W ZAKOPANEM ZATRUDNI PIEKARZA. Na stałe, umowa. 602 759 709
NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
SPRZEDAM MIESZKANIE KRAKÓW - KURDWANÓW - ŚWIETNA LOKALIZACJA. Oferujemy na sprzedaż jasne i przestronne mieszkanie położone w zadbanym budynku na osiedlu Kurdwanów. Powierzchnia 28,12 m kw. Budynek wyposażony jest w trzy windy, w tym jedną towarową. UKŁAD MIESZKANIA: - duży pokój z wnęką (nyżą), - jasna kuchnia z oknem, - duża, oszklona loggia, - piwnica przynależna do mieszkania. Mieszkanie jest słoneczne i ustawne, IDEALNE DLA SINGLA, PARY lub JAKO INWESTYCJA POD WYNAJEM. Lokalizacja zapewnia szybki dojazd do centrum oraz dostęp do pełnej infrastruktury - sklepy, przystanki komunikacji miejskiej, szkoły i tereny zielone w zasięgu kilku minut spacerem. SPRZEDAŻ BEZ POŚREDNIKÓW. Cena 450 tys zł - do negocjacji. Kontakt: 604 08 16 43
SPRZEDAŻ | zwierzęta
OWCZARKI PODHALAŃSKIE - szczenięta - 506 368 311.
USŁUGI | budowlane
"Tedy" Usługi budowlane: sprzedaż domów w stanie deweloperskim, budowa domów murowanych i drewnianych, wszelkie pokrycia dachowe, ocieplenia/termomodernizacja domów/budynków, sprzedaż materiałów budowlanych, nadzory budowlane, usługi transportowe. 608 729 122, +49 15 205 734 746, mail: tedy32@o2.pl
NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
Sprzedam DOMY po 100 m2 - Klikuszowa, koło Centrum Narciarstwa. 608 729 122.
BIZNES
Wydzierżawię działkę w Ludźmierzu przy trasie Nowy Targ-Czarny Dunajec lub przyjmę reklamę. 608 729 122.
PRACA | dam
Przyjmę MURARZY. Praca Polska, Niemcy. 608729122.
USŁUGI | budowlane
BUDOWY DOMÓW OD PODSTAW, STANY SUROWE OTWARTE, DACHY, ELEWACJE. 608729122.
PRACA | dam
RESTAURACJA W ZAKOPANEM ZATRUDNI KELNERA/-KĘ, POMOC KELNERSKĄ. PRACA STAŁA + świadczenia. 601 533 566, 18 20 64 305
PRACA | dam
Restauracja w Zakopanem zatrudni POMOC KUCHENNĄ na sezon letni. 601 533 566, 18 20 64 305
PRACA | dam
PRACA W RESTAURACJI W ZAKOPANEM DLA UCZNIÓW, STUDENTÓW na umowę zlecenie. 601 533 566, 18 20 64 305
PRACA | dam
RESTAURACJA W ZAKOPANEM ZATRUDNI OSOBĘ NA STANOWISKO: ZMYWAK/OBIERAK. Praca stała lub sezonowa. 601 533 566, 18 20 64 305
PRACA | dam
ZATRUDNIĘ POMOC KUCHENNĄ - Zakopane Jaszczurówka/Chłabówka - 601 50 44 86
SPRZEDAŻ | różne
OPAŁ BUK. 660 079 941.
USŁUGI | budowlane
ELEKTRYK SZUKA ZLECEŃ - 602 317 519.
SPRZEDAŻ | różne
PIERZE I PUCH Z GĘSI. 536 88 77 35.
NIERUCHOMOŚCI | pośrednictwo
Sprzedaż NIERUCHOMOŚCI na Podhalu. Zadzwoń 792 250 793 lub skorzystaj z formularza na www.dobrasprzedaz.pl
NIERUCHOMOŚCI | kupno
Kupię MIESZKANIE w Nowym Targu. Bezpośrednio od właściciela. Może być do remontu. Pomogę załatwić formalności. Tel. 603 607 360.
USŁUGI | budowlane
MALOWANIE DACHÓW I ELEWACJI. 602 882 325.
SPRZEDAŻ | różne
DREWNO KOMINKOWE. 501 577 105.