Wydarzenia

Zamknij

Strusie czy przepiórcze?

Adrian Gładecki 23:47, 01.04.2009
Treść artykułu pod wideo ↓

Czas już spisywać listę świątecznych zakupów, planować wielkanocne menu. Jedni pieczołowicie kultywować będą tradycję i dbać, by na stole pojawiły się klasyczne specjały. Inni, pragnący odmiany, odrobiny ekstrawagancji, zastanawiają się, jak zmienić, czym urozmaicić tradycyjne potrawy, by zaskoczyć na Wielkanoc.

Królować będą jajka, to nimi będziemy się dzielić, składając sobie życzenia przy świątecznym stole. Trudno tu o element zaskoczenia, a jednak… Na naszym „jajecznym” stole może pojawić się egzotyczny gość, strusie jajo, albo zdecydowanie bardziej swojskie, choć niedoceniane, przepiórcze. Obydwa, choć nietypowe, w smaku prawie identyczne z jakiem kurzym.

Zwolennicy egzotyki muszą pamiętać, by do dzielenia się strusim jajkiem zgromadzić większą rodzinę. Dobrze jest również uzbroić się w młotek, poręczną piłę i pamiętać, by przygotowanie śniadania rozpocząć odpowiednio wcześnie, ponieważ strusie jajo gotuje się ponad 2 godziny. Efekt będzie z pewnością imponujący.

Równie efektowne, choć maleńkie, ale o bardziej wysublimowanym smaku i dużo większych walorach zdrowotnych, będą jajka przepiórcze. O ich wyższości nad kurzymi decyduje dużo większy udział żółtka w stosunku do białka. Wspaniale smakują, gotują się błyskawicznie, od 1 minuty do 3, można je stosunkowo długo przechowywać, w lodówce nawet do 3 miesięcy i co najważniejsze pięknie prezentują się na świątecznym stole.

Swoim składem niepozorne jajeczko przepiórki zdecydowanie przewyższa swojego kurzego kuzyna. Więcej w nim związków mineralnych, witamin, pierwiastków śladowych i niektórych rzadkich aminokwasów. Jaja przepiórcze charakteryzują się dużo mniejszą zawartością tłuszczu, a także tym, że nie zawierają szkodliwego cholesterolu. W porównaniu z jajem kurzym zdecydowanie więcej znajdziemy w nich wapnia, żelaza, magnezu, potasu, miedzi, cynku i znaczne ilości fosforu. Niepozorne jajko kryje także w swym wnętrzu całą gamę witamin: A, D, E, PP, B – to jeden z najwartościowszych produktów spożywczych, zawierający wszystkie niezbędne składniki odżywcze.

Jaja przepiórcze polecane są w diecie dla osób z chorobami nerek, wątroby, powinni je jeść cukrzycy, osoby z rozpoznaną anemią, nadciśnieniem, zaburzeniami nerwowymi i – co najważniejsze – nawet osoby uczulone na białko jaja kurzego.

Maleńkie mozaikowo nakrapiane jajeczka doskonale nadają się również na pisanki i są niezwykle dekoracyjną ozdobą każdej wielkanocnej święconki.

dp
(Adrian Gładecki)

Co sądzisz na ten temat?

podoba mi się 0
nie podoba mi się 0
śmieszne 0
szokujące 0
przykre 0
wkurzające 0
facebookFacebook
twitter
wykopWykop
komentarzeKomentarze

komentarz (1)

śmigus dyngusśmigus dyngus

0 0

no i prosze koleżeństwa to jest dopiero dylemat: przepiórcze czy strusie? a Wy co radzicie?

10:10, 05.04.2009
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz


Dodaj komentarz

🙂🤣😐🙄😮🙁😥😭
😠😡🤠👍👎❤️🔥💩 Zamknij

Użytkowniku, pamiętaj, że w Internecie nie jesteś anonimowy. Ponosisz odpowiedzialność za treści zamieszczane na portalu 24tp.pl. Dodanie opinii jest równoznaczne z akceptacją Regulaminu portalu. Jeśli zauważyłeś, że któraś opinia łamie prawo lub dobry obyczaj - powiadom nas [email protected] lub użyj przycisku Zgłoś komentarz

OGŁOSZENIA PROMOWANE

  • budowlane

    22.12.2025

    OGRODZENIA, www.hajdukowie.pl. 692 069 284.

  • ogloszenie

    29.05.2026

    Austria! Praca dla MURARZY, CIEŚLI, STOLARZY, SPAW...

  • budowy

    02.06.2026

    BUDOWY DOMÓW OD PODSTAW, STANY SUROWE OTWARTE, DAC...

  • praca

    02.06.2026

    Przyjmę MURARZY. Praca Polska, Niemcy. 608729122....

  • ogloszenie

    27.05.2026

    Poszukujemy osoby na stanowisko SPRZEDAWCA / DORAD...

  • ogloszenie

    19.05.2026

    KANTOR ZATRUDNI KASJERA WALUTOWEGO. CV proszę prze...

  • biznes

    02.06.2026

    Wydzierżawię działkę w Ludźmierzu przy trasie Nowy...

  • domy

    02.06.2026

    Sprzedam DOMY po 100 m2 - Klikuszowa, koło Centrum...

  • 01.06.2026

    ZLECĘ WYKONANIE PRAC WYKOŃCZENIOWYCH: SUCHE TYNKI,...

  • 01.06.2026

    ZATRUDNIĘ DO KARCZMY i PENSJONATU W KOŚCIELISKU. 6...

  • 01.06.2026

    DO WYNAJĘCIA MIESZKANIE 38m2 i 55m2 w CENTRUM NOWE...

  • ...

    01.06.2026

    DO WYNAJĘCIA LOKAL HANDLOWO - USŁUGOWO - BIUROWY o...

  • SZCZ

    01.06.2026

    SZCZENIAKI BORDER COLLIE RASOWE. 791 669 932.

  • ...

    29.05.2026

    RESTAURACJA CZERWONE KORALE Zakopane, ul. Zamoyski...

  • 26.05.2026

    RESTAURACJA W ZAKOPANEM ZATRUDNI KELNERA/-KĘ, POMO...

  • 26.05.2026

    PRACA W RESTAURACJI W ZAKOPANEM: KELNER/-KA - DLA ...

  • 26.05.2026

    PRACA W RESTAURACJI W ZAKOPANEM DLA UCZNIÓW, STUDE...

  • 25.05.2026

    URZĄD GMINY KOŚCIELISKO zatrudni INSPEKTORA ds. po...

  • ...

    25.05.2026

    ZATRUDNIMY W KARCZMIE oraz W BARZE MLECZNYM: KUCHA...

  • ...

    22.05.2026

    RESTAURACJA REGIONALNA w Zakopanem zatrudni KUCHAR...

  • domy

    14.05.2026

    Sprzedam DOMY po 100 m2 - Klikuszowa, koło Centrum...

  • LAS

    21.05.2026

    Sprzedam DOM i LAS - Spytkowice. 732 810 638.

  • praca

    14.05.2026

    Przyjmę MURARZY. Praca Polska, Niemcy. 608729122....

  • budowy

    14.05.2026

    BUDOWY DOMÓW OD PODSTAW, STANY SUROWE OTWARTE, DAC...

  • biznes

    14.05.2026

    Wydzierżawię działkę w Ludźmierzu przy trasie Nowy...

  • budynek

    12.05.2026

    Sprzedam lub wynajmę BUDYNEK HANDLOWO-USŁUGOWY 500...

  • ...

    28.04.2026

    WYCINKA, PRZYCINKA DRZEW W TRUDNYCH WARUNKACH - 69...

  • pożyczki

    23.04.2026

    PROVIDENT. 571 240 909.

  • usługi

    17.04.2026

    OCIEPLANIE DOMÓW na materiałach wysokiej jakości. ...

  • ...

    07.04.2026

    Sprzedam GOBELIN - pejzaż zimowy - (145/80). TORBY...

  • ...

    07.04.2026

    NOWE KILIMY RĘCZNIE TKANE (z owczej wełny). Wzór: ...


POLECAMY

0%