Jajecznica po włosku, meksykańsku czy z dodatkiem tartego oscypka? Kto wziął udział w V Małopolskiej Olimpiadzie Jajcarskiej na zakopiańskim placu Niepodległości, mógł skosztować jajecznych potraw, serwowanych na dziesiątki sposobów.

::attachment{"type":"gallery", "template":"thumb3", "item_id":"1153"}

Była jajecznica z lubczykiem, podawana w wydrążonych bułeczkach, była serwowana na włoski sposób, w makaronowej muszli. Słowacy nie żałowali pieczarek, a zakopiańczycy meksykańskich przypraw. Po raz kolejny Prywatne Technikum Hotelarskie z Zakopanego zorganizowało w ramach Europejskich Zielonych Świątek Małopolską Olimpiadę Jajcarską. Piąta już edycja kulinarnej imprezy przyciągnęła wielu smakoszy jajecznicy. Na placu Niepodległości w piątek można było skosztować prawdziwych rarytasów.

– Impreza, organizowana przez nas w Dniu Dziecka w formie festynu, pozwala zaprezentować umiejętności uczniów z zaprzyjaźnionych szkół hotelarskich i gastronomicznych. Uczestniczy w niej kilkaset osób: dzieci, młodzieży i dorosłych. Przy tej okazji zwykle pęka ponad tysiąc jaj – w tym również jaja strusie – przypomina Joanna Złotkowska z PTH. W tym roku jajecznicę dla setek uczestników smażyło 10 drużyn z następujących placówek: Stredne Odborne Uciliste Spolocnego Stravovania w Starym Smokowcu, Hotelova Akademia Otta Brucknera w Kieżmarku, Technikum Hotelarskie w Bielsku-Białej, ZSZ w Krościenku, Zespół Szkół im. W. Witosa w Suchej Beskidzkiej, Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych w Krynicy Zdroju, ZSZ nr 2 w Krakowie, ZSZ nr 1 w Zakopanem, Zespół Szkół Hotelarsko-Turystycznych w Zakopanem i Prywatne Technikum Hotelarskie w Zakopanem.

– Cieszymy się z pomocy profesjonalnych kucharzy, którzy są współorganizatorami naszej imprezy – mówi dyrektor PTH Jan Kurzysz – Pomogli nam w tym roku Małgorzata i Tomasz Łabuzowie, Rafał Dorociuk, Marek Galica, a z restauracji \"Karpackiej\" – Grzegorz Buczulski.

Olimpiadzie towarzyszył zdrowotny piknik, promujący życie bez palenia tytoniu, a zwieńczeniem jajecznych degustacji był pokaz barmańskich umiejętności Jerzego Pustelnika z Nowego Targu.

Rafał Gratkowski