Miasto Zakopane

Zamknij

Krupówki od kuchni. Zeskrobana pleśń z oscypków. Mydła czasem brakuje

Paweł Pełka 19:13, 23.08.2012
Treść artykułu pod wideo ↓

Restauracje na Krupówkach zachęcają wczasowiczów tradycyjną kuchnią, niekiedy góralską muzyką. Wszystko to przekłada się na nastrój deptaka, który tak lubią turyści. Czy równie miła atmosfera panuje również na zapleczu?

Przynajmniej w jednej z zakopiańskich restauracji odpowiedź na to pytanie jest negatywna. Jedynym wymaganiem, aby dostać posadę pracownika do wszystkiego, także kuchni, było ukończenie 18 lat.

O książeczkę z sanepidu nikt już nie spytał. Na tym niestety, niespodzianki się nie skończyły. Przyszły pracownik początkowo dowiedział się, że pierwsze dwa - próbne dni będzie musiał przepracować za darmo. Drugi kierownik poinformował, że od razu dostanie określoną stawkę.

Pracę rozpoczynano od rozładowania towaru. Kierownik nie informował nowych pracowników, co dokładnie powinni robić. Za to w połowie dnia nie szczędził słów krytyki i wyszukanych przekleństw pod adresem zdezorientowanego nowicjusza. Prostackich krzyków, przeplatanych przekleństwami, na zapleczu nie brakowało.

Co chwila następował kolejny atak ze strony kierownika. Idąc do toalety także można było spodziewać się awantury, bo co tak długo? Nowi pracownicy nie zostali również poinformowani o tym, że przez pewien czas będą pracowali w chłodni. Nie dostali ciepłego ubrania, więc ci, którzy nie mieli ze sobą grubszego okrycia, musieli pracować przy minusowej temperaturze w letnich ubraniach.

Chociaż drugi kierownik pilnował czystości za wszelką cenę: niedojedzone potrawy były wyrzucane, włosy musiały być spięte lub schowane w czepku, to jednak drobne epizody, którymi sanepid mógłby się zainteresować, również miały miejsce.

Na przykład pleśń, która pojawiła się na oscypkach, została zeskrobana, a serki były grillowane i sprzedawane klientom. Innym razem jeden z pracowników został oddelegowany do posprzątania gnijących już resztek jedzenia, a zaraz po tym, musiał obierać ziemniaki. Ale ręce mógł umyć jedynie pod bieżącą wodą, gdyż mydła czasami brakowało.

Nie byłoby w tym nic dziwnego, gdyby nie został złajany i nazwany czyścioszkiem. Za to prywatne auto kierownika musiało być idealnie wymyte. Pod koniec dnia jeden z kierowników i niektórzy kelnerzy chodzili zupełnie pijani. Czasami, mocno już podchmieleni, spali na zapleczu.

Karolina Furca

(Paweł Pełka)

Co sądzisz na ten temat?

podoba mi się 0
nie podoba mi się 0
śmieszne 0
szokujące 0
przykre 0
wkurzające 0
facebookFacebook
twitter
wykopWykop
komentarzeKomentarze

komentarze (28)

Konto usunięteKonto usunięte

0 0

Akurat ta knajpa to jest jedyna w swoim rodzaju i ten kierownik to szkoda mówić.Co z innymi \"restauracjami\" na Krupówkach,może warto do każdej zaglądnąć a nie zaczynać w połowie.

19:22, 23.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz

isiaXIIisiaXII

0 0

No to jeszcze adresik poprosimy do tej restauracji! Krupówki ile...?

19:23, 23.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz

pleśńpleśń

0 0

Nie czarujmy się,że powyższy artykuł,odzwierciedla rzeczywistość.Jest jedynie drobną próbą zwrócenia uwagi na mega problem,którego sanepid nie widzi.Tu pytanie DLACZEGO??
Daję głowę,że gdyby przez krupówkowe jadłodajnie przeszła kontrola z prawdziwego zdarzenia,80 % z nich zostało by od ręki zamkniętych.
Nie bardzo rozumiem też,dlaczego taki \"obiektywny\" Tygodnik opisuję całą sytuację w formie bajeczki dla dzieci???

Proponuję wpisywać tutaj,kto jada w tych zasmrodzonych pseudo restauracjach??A kto nie.
A może Tygodnik zamieści tu sondę z powyższym pytaniem i w ten sposób otrzymamy na nie odpowiedź.

19:45, 23.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz

Konto usunięteKonto usunięte

0 0

Odważny artykuł ! Brawo .Powtarzam - buraków trzeba tępić! Bo te \"PRYMITYWY\" zdarzają się się nie tylko w śród furmanów , baców , gazdów , handlarzy , busiarzy idd. ..itd... ale w śród elity krupówkowych knajp !!! A może by tak poszukać \"wyżej\" ???? Gdzieś np. Warszawka ???

19:49, 23.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz

Jack WileJack Wile

0 0

Może by chcieli mieć wysoki standard ,ale finansowo nie wyrabiają ,Pijani nigdy nie są ,co najwyżej to zataczają się z przepracowania .

20:31, 23.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz

gretagreta

0 0

czy jest jeszcze w mieście takie coś jak sanepid? jeśli tak to ka oni so, sprawdzają sklepy metalowe na bak

20:34, 23.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz

Konto usunięteKonto usunięte

0 0

ja sadze, ze ten opis pasuje niekoniecznie tylko do jednej knajpy :P

20:37, 23.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz

Konto usunięteKonto usunięte

0 0

\"Buraków\"?Jak to niektórzy wieśniacy chcą się poszczycić?Pseudo mieszczańskimi?? Sloganami!!!!

20:44, 23.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz

Konto usunięteKonto usunięte

0 0

A Ty se @uorcyk dalej sadź już nie powiem co,nikt Ci nie broni:D

20:46, 23.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz

Konto usunięteKonto usunięte

0 0

też mi coś ... pokaż mi knajpę, więcej - zakład pracy, w którym nowi, młodzi pracownicy nie są wykorzystywani .... brak mydła w kiblu ... hahaha ... a w której knajpianej kuchni się nie pije?! jak się nie pije - nie da rady robić po 14 i więcej godzin dzień w dzień w ostrym sezonie. Panie z sanepidu sprawdzają czy mierzy się temperaturę w lodówkach - to się nazywa HACCP, a nie świeżość potraw ... Tak jest nie tylko w zakopcu - tak jest wszędzie

21:05, 23.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz

Konto usunięteKonto usunięte

0 0

Od spleśniałego oscypka chyba lepsze jest to:
\"Unia Europejska przeznaczyła trzy miliony euro na projekt \"Insekty jako nowe źródło protein\", w ramach którego popularyzowane jest jedzenie insektów i robaków. Ale jak je przyrządzić i czy są naprawdę smaczne?

\"Chrupie tak samo, jak grzanki\" ....:D

21:28, 23.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz

redred

0 0

Zakopiańczycy przy Krupówkach nie jadają, za duże ryzyko.

00:19, 24.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz

Konto usunięteKonto usunięte

0 0

a ja znam ze 2 takie lokale, przy Krupówkach właśnie, w których jem bez obaw, bo wiem co jem i widzę jak i z czego jest robione (od kuchni) Prosze więc nie generalizować i nie robić ze wszystkich restauratorów oszustów

12:51, 24.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz

MonaMona

0 0

A ja też od wielu lat nie jadam , bo wszędzie śmierdzi tłuszczem , jedzenie jest \" na jedno kopyto \" , bez pomysłu i fantazji , wystrój knajp \" do znudzenia \" . W wielu wypadkach dodatkowo ogromne ryzyko dostania jakiegoś świństwa . Dziękuję

13:06, 24.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz

Konto usunięteKonto usunięte

0 0

Hawranski - zamiast zwalac na Warszawkę - trochę autorefleksji nad Zakopiańczykami i Góralami. Wielu z nich (oczywiście, że nie wszystkich naszczęście) interesuje przede wszystkim kasa. I mają w nosie swoich pracowników oraz \"Warszawkę\" turystów, przynajmniej dopóki im płacą. Jak jesteś taki mądry, to przejdź się po lokolach w centrum Warszawy, które są dość często nękane przez sanepid. Tymczasem Krupówki to jeden wielki syf architektoniczny, gastronomiczny, handlowy i in. Mówię to z przykrością. Niech Zakopiańczycy obsługujący turystów wyjrzą czasem poza czubek swojego nosa, czystego samochodu za płotem i dziennego utargu i zobaczą w jakim stanie jest centrum tego miasta. Za to odpowiadają niestety w 90% mieszkańcy, a nie turyści.

13:19, 24.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz

Konto usunięteKonto usunięte

0 0

sądzę ze po programach MGessler pokazujacych zaplecza restauracji, oraz powszechny brud , opisywana sytuacja jest jak najbardziej prawdopodona wszedzie, nie tylko w karczmie u Bartka

14:48, 24.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz

ceper_Kaceper_Ka

0 0

ale o jaką knajpę chodzi? obrzydziliście mi

15:35, 24.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz

Konto usunięteKonto usunięte

0 0

Rafał - przeczytaj jeszcze raz moją wypowiedź. Otóż ,pisząc o \"warszawce\"-miałem na myśli nie warszawskie restauracje , czy karczmy ale ten \"prymityw w aksamitnych rękawiczkach\" !!! Oraz to , że dziennikarze znęcają się nad tymi , co zapieprzają za minimalną krajową , a U WAS taki np. Aleksander Grad (były minister u Tuska) pełniąc funkcję na siłę mu znalezioną , zarabia ...110 tysięcy miesięcznie!!! I tego się dziennikarze nie czepiają... To nie jest sensacja. Natomiast sensacją na skalę całej Polski jest to , że do MO-ka ktoś wiózł 1 osobę więcej , albo że jakiś baca nie ma certyfikatu na oscypek.......I o ten prymityw \" warszawki\"mi chodzi.ps. czy p. Gesler , Wasz wielki restaurator warszawski zapłacił miastu zaległe należności ????

19:31, 24.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz

Konto usunięteKonto usunięte

0 0

ceper_KA, zjedz Hamburgera w macdonaldzie, ich obowiązują surowe normy co do żarcia i czystości

21:28, 24.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz

Konto usunięteKonto usunięte

0 0

Tak \"surowe normy\" tylko nie wiesz o tym,że jak zaczynali w USA swoją działalność to byli takimi samymi jak ci nasi biznesmeni z Krupówek.Może wpierw poczytaj o ich początkach a potem zachwalaj to co na nich wymuszono.

21:32, 24.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz

Konto usunięteKonto usunięte

0 0

Ale wymuszono i tego się trzymają!!! Każdy biznes był kiedyś \"dziki\" Pytanie, kiedy się u nas ucywilizuje

21:36, 24.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz

Konto usunięteKonto usunięte

0 0

Para banki,para firmy,para restauracje,para urzędy kontrolne?Odnoszę wrażenie że ktoś się tym para opiekuje.Wychodzi na to,że opiekuje się tym para państwo.

21:38, 24.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz

Konto usunięteKonto usunięte

0 0

no i jeszcze para w gwizdek

21:40, 24.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz

Konto usunięteKonto usunięte

0 0

A. Grad akurat nie jest z Warszawy, tylko gdzieś z lubelskiego-:). A szczegółowe normy to dopadły niestety chyba nas wszystkich. Znam przypadek (akurat z Warszawy), że sanepid nie wydał zgody na otworzenie żłobka, bo pomieszczenie miało 248 cm wysokości, a nie przepisowe 250 (a nóż jakiś wyrośnięty bobas się trafi i sobie guza nabije). Choć takie rzeczy jak pleśn w serze to już raczej kwesta przyzwoitości i uczciwości nas wszystkich, niezależnie od miejsca zamieszkania. I tu nie ma co zwalać na media i urzędników.

21:56, 24.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz

gretagreta

0 0

Czy ktoś wie czy w Zakopanem jest coś takiego jak Sanepid???
Może został już zlikwidowany.

17:33, 25.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz

Konto usunięteKonto usunięte

0 0

jest sanepid, jest. Zaręczam, że chodzi po lokalach i soli mandaty

21:32, 25.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz

Konto usunięteKonto usunięte

0 0

greta-Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Zakopanem tel.18 206 86 97.Placówka działa pod dyrekcja pana Adama Radki.O \"wysokiej jakości usług\" świadczonych przez wyżej wymienioną placówkę mówi brak skarg i narzekań podmiotów mających styczność z tą instytucją.

09:19, 26.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz

Konto usunięteKonto usunięte

0 0

ja z nimi nawet sprawe wygrałam w WSA ale co z tego, skoro w tej sprawie nadal nie zainterweniowali? to swiadczy o jakosci działań stacyjki , niestety...

09:25, 26.08.2012
Wyświetl odpowiedzi:0
Odpowiedz


Dodaj komentarz

🙂🤣😐🙄😮🙁😥😭
😠😡🤠👍👎❤️🔥💩 Zamknij

Użytkowniku, pamiętaj, że w Internecie nie jesteś anonimowy. Ponosisz odpowiedzialność za treści zamieszczane na portalu 24tp.pl. Dodanie opinii jest równoznaczne z akceptacją Regulaminu portalu. Jeśli zauważyłeś, że któraś opinia łamie prawo lub dobry obyczaj - powiadom nas [email protected] lub użyj przycisku Zgłoś komentarz

OGŁOSZENIA PROMOWANE

  • budowlane

    22.12.2025

    OGRODZENIA, www.hajdukowie.pl. 692 069 284.

  • ogloszenie

    29.05.2026

    Austria! Praca dla MURARZY, CIEŚLI, STOLARZY, SPAW...

  • budowy

    02.06.2026

    BUDOWY DOMÓW OD PODSTAW, STANY SUROWE OTWARTE, DAC...

  • praca

    02.06.2026

    Przyjmę MURARZY. Praca Polska, Niemcy. 608729122....

  • ogloszenie

    27.05.2026

    Poszukujemy osoby na stanowisko SPRZEDAWCA / DORAD...

  • ogloszenie

    19.05.2026

    KANTOR ZATRUDNI KASJERA WALUTOWEGO. CV proszę prze...

  • biznes

    02.06.2026

    Wydzierżawię działkę w Ludźmierzu przy trasie Nowy...

  • domy

    02.06.2026

    Sprzedam DOMY po 100 m2 - Klikuszowa, koło Centrum...

  • 01.06.2026

    ZLECĘ WYKONANIE PRAC WYKOŃCZENIOWYCH: SUCHE TYNKI,...

  • 01.06.2026

    ZATRUDNIĘ DO KARCZMY i PENSJONATU W KOŚCIELISKU. 6...

  • 01.06.2026

    DO WYNAJĘCIA MIESZKANIE 38m2 i 55m2 w CENTRUM NOWE...

  • ...

    01.06.2026

    DO WYNAJĘCIA LOKAL HANDLOWO - USŁUGOWO - BIUROWY o...

  • SZCZ

    01.06.2026

    SZCZENIAKI BORDER COLLIE RASOWE. 791 669 932.

  • ...

    29.05.2026

    RESTAURACJA CZERWONE KORALE Zakopane, ul. Zamoyski...

  • 26.05.2026

    RESTAURACJA W ZAKOPANEM ZATRUDNI KELNERA/-KĘ, POMO...

  • 26.05.2026

    PRACA W RESTAURACJI W ZAKOPANEM: KELNER/-KA - DLA ...

  • 26.05.2026

    PRACA W RESTAURACJI W ZAKOPANEM DLA UCZNIÓW, STUDE...

  • 25.05.2026

    URZĄD GMINY KOŚCIELISKO zatrudni INSPEKTORA ds. po...

  • ...

    25.05.2026

    ZATRUDNIMY W KARCZMIE oraz W BARZE MLECZNYM: KUCHA...

  • ...

    22.05.2026

    RESTAURACJA REGIONALNA w Zakopanem zatrudni KUCHAR...

  • budynek

    12.05.2026

    Sprzedam lub wynajmę BUDYNEK HANDLOWO-USŁUGOWY 500...

  • ...

    28.04.2026

    WYCINKA, PRZYCINKA DRZEW W TRUDNYCH WARUNKACH - 69...

  • pożyczki

    23.04.2026

    PROVIDENT. 571 240 909.

  • usługi

    17.04.2026

    OCIEPLANIE DOMÓW na materiałach wysokiej jakości. ...

  • ...

    07.04.2026

    Sprzedam GOBELIN - pejzaż zimowy - (145/80). TORBY...

  • ...

    07.04.2026

    NOWE KILIMY RĘCZNIE TKANE (z owczej wełny). Wzór: ...


POLECAMY

0%