Czarna polewka, pyrowy bajzel, juhaski przysmak - w niedzielę na XII Konkursie Potraw Regionalnych w Małem Cichem góralskie dania przeplatały się z tradycyjnymi potrawami Wielkopolski.

Urząd Gminy Poronin wraz z Gminnym Ośrodkiem Kultury po raz dwunasty zorganizowali Konkurs Potraw Regionalnych. Z roku na rok impreza cieszy się coraz większym zainteresowaniem Współorganizatorami tegorocznej edycji byli również sołtys i Rada Sołecka Małe Ciche, Ochotnicza Straż Pożarna w Małe Cichem oraz Związek Podhalan Oddział Małe Ciche.

Potrawy oceniała komisja w składzie: Bronisław Stoch – wójt gminy Poronin, Andrzej Skupień – wicestarosta powiatu tatrzańskiego, Stanisław Kułach – sołtys Małego Cichego, Danuta Wilk - radna gminy Suchy Las, Adam Radko – Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Zakopanem, Agata Janczura – przedstawiciel sponsora PRYMAT , Helena Buńda – przedstawiciel Tatrzańskiej Agencji Rozwoju, Promocji i Kultury.

W konkursie wzięły udział drużyny z: Murzasichla, Suchego, Stasikówki, Poronina, Nowego Bystrego, Małego Cichego oraz Koło Gospodyń Wiejskich gminy Suchy Las.

Komisja Konkursowa oceniło 353 potraw, 126 nalewek i 74 rodzajów ciast.
Jury nagrodziło każde sołectwo uwzględniając ilość potraw oraz pomysłowość przygotowania:
Suchy Las – 20 potraw, 4 nalewki, 3 rodzaje ciast, „diabelskie żebro Adama”, „rogal Marciński”, „kapuśniak sucholeski” i „nalewka z pigwy babci Zosi”
PLGD – 3 potrawy -  „hałuski”, „kapusta po góralsku”, „tarcioki” – 3 kolejne produkty wpisane na listę produktów tradycyjnych  Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Suche – 50 potraw, 33 nalewki, 10 ciast, „zupa gulaszowo na jagnięcinie”, „korpiyle mascone”, „sałota na maślonce”, nalewka „pszenny bimber” i „z rajskich jabłek”, ciasto „pijany przekładaniec”
Murzasichle  – 63 potrawy, 16 nalewek, 23 ciast, „pieczona koza”, „karczek w żurawinie” „borsc na czerwonej fasoli tzw. „siwula”, nalewka „sichlańskie łzy”, babeczki w kształcie koszyczków
Stasikówka –  60 potraw, 16 nalewek, 9 ciast, „piporasy sołtysa”,  „pierogi z kiskom”, „babka z borówkami”, nalewka  - „wódka borówcano”
Małe Ciche – 72 potrawy, 12 nalewek, 11 ciast, „jyże spod brzysku”, „racuchy z kiskom”, smolec z gęsiny, „schab z rydzami”, „kapusta z rydzami”, „rydze kiscone”, nalewka „cytrynówka”,   
Poronin – 55 potraw, 21 nalewek, 14 ciast, „makaronowy tryjont” czyli 11 dań z makaronów, ciasto „góralskie cycki”, nalewka „kukułówka” i „wiśniówka ze solankom”.
Nowe Bystre – 30 potraw, 11 nalewek, 3 ciasta, „placki z rzepy”, „pasztet z królika”, nalewka „dziadkowe winko” i „porterówka”.  
W tegorocznej edycji Konkursu zostały przyznane nagrody specjalne:
•    Nagroda Wójta Gminy Poronin za najlepszą tradycyjną  potrawę – za „pęcak ze śliwkami” dla Marii Waliczek  z Nowego Bystrego                        
•    Nagroda Starosty Tatrzańskiego za najlepszą tradycyjną potrawę mięsną – za „diabelskie żebro Adama” –  dla  Teresy Dobrzykowskiej  z Suchego Lasu
•    Nagroda Dyrektora Gminnego Ośrodka Kultury za najlepszą tradycyjną potrawę
 z jagnięciny –  „jadło juhasa z jagnięciny” dla Katarzyny Kasprzak-Kuros z  Suchego
•    Nagroda Prezesa Podhalańskiej Lokalnej Grupy Działania za najlepszą tradycyjną zupę – „zoproska z kminkiem i hałuskami” dla  Elżbiety Skupień z  Murzasichla
•    Nagroda Prezesa Stowarzyszenia Twórców Ludowych Oddziału Karpacko – Małopolskiego z siedzibą w Poroninie za najlepszą potrawę z dodatkiem grzybów – „bufty z rydzami” dla Anny Pawlikowskiej  ze  Stasikówki
•    Nagroda wiceprezesa Zarządu Głównego Stowarzyszenia Twórców Ludowych
za najlepszą tradycyjną potrawę z kapusty – „kapusta z rydzami” dla Stanisławy Galicy
z Małego Cichego
•    Nagroda od Stacji Narciarskiej Małe Ciche za sałatkę – „bajzel pyrowy” dla Elżbiety Raflik
z Suchego Lasu  
•    Nagroda Ochotniczej Straży Pożarnej Małe Ciche – za „racuchy z rodzynkami” –
dla Kamilki  Pawlikowskiej - małe gaździny z Małego Cichego
•    Nagroda Sołtysa i Rady Sołeckiej Sołectwa Małe Ciche – za najlepszą nalewkę „miętówka”
  dla Haliny Pawlikowskiej  z  Małego Cichego
•    BON DO DELIKATESóW U TOMKA w Zębie o wartości 100zł – za „makaronowy tryjont” dla Heleny Szwajnos z Poronina
•    BON DO DELIKATESóW U TOMKA w Zębie o wartości 100zł  – za „bocek wyndzony”
dla Władysławy Białoń z Poronina
•    KARNETY DO TERM SZAFLARY – dla Małych gaździn z Małego Cichego
•    Nagroda specjalna od firmy PRYMAT dla gaździn z Sołectwa Małe Ciche za największą ilość potraw i najlepszą dekorację stołu (komplet noży)
•    Nagroda specjalna od firmy PRYMAT dla gaździn z Sołectwa Suche za najlepsze napitki (szklane miski)
•    Nagroda specjalna od firmy PRYMAT dla gaździn z Sołectwa Murzasichle za pieczoną kozę (książki kucharskie Roberta Sowy)

mp