Gmina Poronin

Wiejskie frykasy w Stasikówce

Rafał Gratkowski 13:08, 22.10.2014

Treść artykułu pod wideo ↓

Gaździny z Podhala i gospodynie z Wielkopolski serwowały pyszności w strażackiej remizie w Stasikówce. Każdy mógł popróbować smaków dobrze znanych z babcinej kuchni.

::attachment{"type":"gallery", "template":"thumb3", "item_id":"24864"}

W konkursie potraw regionalnych, który już po raz 14 zorganizowano w gminie Poronin do spróbowania zaserwowano 194 potrawy, 24 ciasta i 47 nalewek.

Komisja konkursowa oceniała pyszności uwarzone przez 6 drużyn. O nagrody walczyły gaździny ze Stasikówki, Poronina, Bustryku, Kościeliska oraz gospodynie z gminy Suchy Las i Morasko. Jury nagrodziło każde sołectwo uwzględniając ilość potraw oraz pomysłowość przygotowania.

Więcej w papierowym wydaniu Tygodnika Podhalańskiego.

rav

(Rafał Gratkowski)

Co sądzisz na ten temat?

komentarze (4)

Dodaj komentarz

internauta10:39, 24.10.2014

0 0

W artykule jest podana błędna nazwa miejscowości.Powinno być napisane" Morasko".Pozdrawiam z Poznania

10:39, 24.10.2014

Wyświetl odpowiedzi:0

Odpowiedz

Konto usunięte11:32, 24.10.2014

0 0

Och, piękne góralki w regionalnych strojach, oczy cieszą. Moja babcia na wiosnę robiła pierogi z farszem z liści czosnku niedźwiedziego, były znakomite. Podobne jedzą na Syberii i w górach Kaukazu. Obecnie na Podhalu zapomniana potrawa. Czosnek niedźwiedzi jest pod ochroną, ale u babci rósł zawsze w przydomowym ogródku z ziołami. Z wiosennych pędów limby robiła syrop na grypy i przeziębienia, nikt z rodziny nie chorował. Ze zmielonych limbowych orzeszków piekła moskaliki, pożywne placki na blasze pieca, okraszała bryndzą. Na świątecznych kołaczach w środku był relief z symbolem słońca, taki sam widnieje na biżuterii Gotów, którzy przed dwoma tysiącami lat wędrowali przez polskie ziemie na stepy czarnomorskie. Czasem umieszczała symbol swastyki, to stary znak pokoju, szczęścia, płodności, czczony w Azji przez dwanaście tysięcy lat, od Japonii, przez Tybet, po Ukrainę. Obecnie na Podhalu jedzenie jest bardzo tłuste, słone i niezbyt zdrowe. Może trzeba wrócić do starodawnej kuchni, aby dożyć stu lat w zdrowiu i bez chorób.

11:32, 24.10.2014

Wyświetl odpowiedzi:0

Odpowiedz

sp11:38, 24.10.2014

0 0

Albo przeprowadzic sie na Kaukaz !

11:38, 24.10.2014

Wyświetl odpowiedzi:0

Odpowiedz

Konto usunięte22:18, 24.10.2014

0 0

Fajne są takie imprezy.. :) Nalewki świetne.
ps
Pierwszy raz słyszę o czosnku niedźwiedzim. Serio,ale z tego co se wyguglałam, to świetny...

22:18, 24.10.2014

Wyświetl odpowiedzi:0

Odpowiedz

Dodaj komentarz

Użytkowniku, pamiętaj, że w Internecie nie jesteś anonimowy. Ponosisz odpowiedzialność za treści zamieszczane na portalu 24tp.pl. Dodanie opinii jest równoznaczne z akceptacją Regulaminu portalu. Jeśli zauważyłeś, że któraś opinia łamie prawo lub dobry obyczaj - powiadom nas [email protected] lub użyj przycisku Zgłoś komentarz