Powiat nowotarski

Szkolenie bacowskie na bacówce w Nowym Targu

Jolanta Flach 10:30, 21.05.2025

Treść artykułu pod wideo ↓

Skomentuj

Szkolenie bacowskie na bacówce w Nowym Targu

Kandydaci na dyplomowanych baców w akcji.

::attachment{"type":"gallery", "template":"thumb3", "item_id":"129756"}

Ale WYPAS! Pod tym hasłem trwają tegoroczne kursy na baców i juhasów, organizowane po raz kolejny przez Małopolską Szkołę Gościnności w Myślenicach.

Bacowie uczestniczą w kursach Czeladnika i Mistrza, w ramach których odbył się już 15-godzinny cykl wykładów. Są też zajęcia praktyczne na bacówce.

Kurs na Juhasa natomiast to 42 godziny wykładów oraz 150 godzin praktyki w ramach stażu zawodowego, który odbędzie się pod opieką dyplomowanego bacy.

Finałem wszystkich trzech kursów będą egzaminy zawodowe – egzamin praktyczny, który przeprowadzony zostanie na wybranych pastwiskach i bacówce oraz egzamin teoretyczny, który przeprowadzony będzie przez Izbę Rzemieślniczą w Katowicach w Zespole Szkół Małopolska Szkoła Gościnności w Myślenicach.

Kandydaci na dyplomowanych baców uczestniczyli w praktycznych zajęciach na bacówce w Nowym Targu, gdzie przyszli bacowie poznawali tajniki wyrabiania oscypka i innych tradycyjnych produktów serowarskich. Zgłębiali nie tylko techniki produkcji, ale również przepisy sanitarne i zasady BHP obowiązujące na bacówce i w szałasie.

jof

(Jolanta Flach)

Co sądzisz na ten temat?

komentarze (0)

Dodaj komentarz

Brak komentarza, Twój może być pierwszy.

Dodaj komentarz

Użytkowniku, pamiętaj, że w Internecie nie jesteś anonimowy. Ponosisz odpowiedzialność za treści zamieszczane na portalu 24tp.pl. Dodanie opinii jest równoznaczne z akceptacją Regulaminu portalu. Jeśli zauważyłeś, że któraś opinia łamie prawo lub dobry obyczaj - powiadom nas [email protected] lub użyj przycisku Zgłoś komentarz