W niedzielę w Łopusznej odbył się gminny Konkurs Potraw Regionalnych.

::attachment{"type":"gallery", "template":"thumb3", "item_id":"19726"}

Stoły uginały się od smakołyków przygotowanych przez koła gospodyń wiejskich z gminy Nowy Targ. Gospodynie prześcigały się w pomysłach, by potrawami zachwycić jurorów.

Potrawy oceniali: Maria Derek, Beata Szewczyk - sekretarz Urzędu Gminy w Nowym Targu i Maciej Koźlakowski - uczestnik telewizyjnego programu kulinarnego MasterChef.

Organizatorami wydarzenia są: Gminny Ośrodek Kultury w Łopusznej, wójt Gminy Nowy Targ i Koła Gospodyń Wiejskich z terenu gminy Nowy Targ

W tym roku Gospodynie przygotowały 406 potraw, 66 herbat i nalewek do degustacji.

Wyróżnione potrawy:

KGW Obidowa - (34 potrawy i 3 napoje)

- flaczki jarskie
- kotlety z bobu
- rogaliki z różą
- sos z powideł śliwkowych z chrzanem
- napoje z pokrzywy, buraka i owoców

KGW Gronków - (20 dań i 5 napojów)

- kwaśnica na gęsinie
- grzybionka
- sałata na żeberku
- pierogi z bryndzą i oscypkiem
- napój z kwiatków majowych

KGW Krauszów - (42 dania i 6 napojów)

- sałata na kwaśnym mleku ze skwarkami
- schab z cebulą
- śliwki z makaronem
- kapusta słodka na śmietanie

KGW Pyzówka - (50 dań i 10 napojów)

- pierogi ze szczawiem i bryndzą
- ryba po podhalańsku
- dziczyzna
- chleb z bobem
- napój z pokrzywy i mięty

KGW Rogoźnik - (30 potraw i 4 napoje)

- udziec świński pieczony
- barszcz na żeberkach
- zupa z lisek i kurek z kluskami
- "psie jajca"

KGW Długopole - (41 potraw i 3 napoje)

- smalec i masło z czosnkiem
- kaczka z jabłkiem
- zupa rzepiano
- barszcz czerwony

KGW Krempachy - (21 potraw i 5 napojów)

- skrzydełka w kapuście
- zając w kwaśnicy z grulami
- bombolki po krempasku
- kwaśnica z grzybami na wędzonce
- herbata z piołunu

KGW Harklowa - (19 dań i 3 napoje)

- pamuła
- kwaśnica z żeberkiem
- kluski z suszoną śliwką
- pierogi drożdżowe z mięsem, pieczone

KGW Ludźmierz - (29 dań i 7 napojów)

- zupa z bryndzy owczej
- pasztet brokułowy
- rogaliki różane
- jabłecznik

KGW Dursztyn - (15 dań i 1 napój)

- zupa przeciw starości
- fizoły ze śliwkami
- słodka kapusta z koperkiem i śmietaną
- zufka na syrwotce z serem

KGW Szlembark - (23 dania i 3 napoje)

- gulasz z kalafiora
- kalafior faszerowany mięsem
- pieczeń bieda mysiata
- miód z pokrzyw, mlecza

KGW Nowa Biała - (27 dań i 2 napoje)

- pałacinki z serem
- macianka na kiełbasie i śmietanie
- chleb swojski
- gulasz z kapustą

KGW Łopuszna - (29 dań i 4 napoje)

- kwaśnica na indyku
- parzybroda
- gulasz ze świni z grzybami
- zupa z czosnku z pęcokiem

KGW Waksmund (26 dań i 9 napojów)

- zupa dziadowsko
- zupa z pokrzyw
- korona królewska
- pierogi pieczone z kapustą
- nalewka na serce
- nalewka z pszczelich kolan

Jury przyznało następujące nagrody:

Każde KGW otrzymało 300 zł za produkty, z których przygotowano potrawy do degustacji. Każda gospodyni, która brała udział w konkursie, otrzymała 100 zł oraz komplet pościeli.

W tym roku po raz pierwszy publiczność wybierała poprzez głosowanie najlepsze koło gospodyń wiejskich. Nagrodę publiczności oraz nagrodę rzeczową ufundowaną przez Małopolską Izbę Rolniczą otrzymało KGW Łopuszna.

Relacja z konkursu w aktualnym papierowym wydaniu TP.

opr. mon