Jak rozróżnić prawdziwego oscypka od jego podróbek uczyli się w ubiegłym tygodniu w Krakowie celnicy z Polski, Niemiec i Hiszpanii.

Tematem szkolenia, zorganizowanego przez Ministerstwo Finansów, była ochrona oznaczeń geograficznych,  a ściślej produkty zarejestrowane w Unii Europejskiej, podlegające takiej ochronie. W Polsce mamy do tej pory trzy takie produkty: bryndzę, oscypek i miód wrzosowy z Borów Dolnośląskich. Celnicy mieli okazję posiąść wiedzę na temat tego podhalańskiego specjału z pierwszej ręki, bo prezentację na temat oscypka przygotował Kazimierz Furczoń, baca z Leśnicy, który jako pierwszy spełnił wymogi, pozwalające produktami ze swej bacówki handlować na terenie UE. – Pan Furczoń przekazał im informacje niezbędne do sprawnej kontroli. Chodzi o to, by na rynek nie wchodziły podróbki – wyjaśnia Iwona Mońko, naczelnik wydziału ds. ochrony praw własności intelektualnej Departamentu Polityki Celnej w Ministerstwie Finansów. – W razie wykrycia takich towarów celnik ma obowiązek ich zarekwirowania, natomiast dochodzenie w tej sprawie odbywa się przed sądem danego kraju –  dodaje.

Celnicy dowiedzieli się, że prawdziwe oscypki mogą być w sprzedaży wyłącznie od 1 maja do końca listopada. Zobaczyli, jaki kształt powinien mieć oscypek. Ten prawdziwy powinien mieć także znak „chroniona nazwa pochodzenia”. – Celnik z Monachium zdziwił się, bo na terenie swojego miasta był w sklepie polskim, gdzie jako oscypki sprzedawane są serki nie przypominające kształtem tych prawdziwych –  relacjonuje Kazimierz Furczoń. – Na razie mamy okres przejściowy, więc takich przypadków na terenie UE będzie na pewno więcej –  dodaje baca.

Celnicy nie tylko dowiedzieli się więcej o oscypkach, mogli też posmakować podhalańskiego przysmaku.

Oscypek nie był jedynym produktem, prezentowanym podczas szkolenia. Celnicy z innych krajów prezentowali własne produkty, chronione przez UE. Celnik z Bawarii przyjechał np. z miejscowymi winami i bożonarodzeniowymi ciasteczkami, zarejestrowanymi w UE. Wina i likiery z Alicante przywiózł celnik hiszpański.

Beata Zalot