Wysoki poziom energii życiowej, witalność i radość życia sprawiają, że chcemy działać. Ludzie, którzy tryskają energią, zwykle mają udane związki, krąg bliskich przyjaciół, znajomych i rodziny oraz szczęśliwsze życie. Na drugim biegunie plasuje się zniechęcenie, apatia i samotność. Czy za pomocą diety możemy wpłynąć na jakość życia?

Żyć długo i szczęśliwie

Blue Zone to miejsca na Ziemi, w których ludzie osiągają ponadprzeciętny wiek, cieszą się dobrym zdrowiem mimo swoich 80-90 czy nawet 100 lat, a do tego twierdzą, że są szczęśliwi! Jak to możliwe w dzisiejszych czasach, gdy duża część populacji cierpi na choroby i różne trudności? Jedną z tzw. błękitnych stref jest Ikaria, wyspa w Grecji, gdzie ludzie cieszą się słońcem, a dieta śródziemnomorska towarzyszy im od chwili narodzin. Drugim takim miejscem jest półwysep Motobu na wyspie Okinawa w Japonii. Ludzie mieszkający w tym regionie zachowują balans między czasem poświęconym na pracę i dla rodziny, a także korzystają z umiarkowanej aktywności fizycznej i zdrowej diety, złożonej głównie z warzyw. Rekordy długowieczności biją jednak Sardyńczycy. Co ciekawe na Sardynii w górzystym regionie Nurra mężczyźni żyją najdłużej na świecie i spotkamy tam najwięcej panów, którzy potrzebują aż trzech cyfr, by zapisać swój wiek!

Najstarsi Sardyńczycy nie narzekają na lenistwo

Jakiś czas temu Instytut Badań nad Procesami Starzenia przeprowadził wywiady z 20 stulatkami, którzy mieszkają na Sardynii, zadając pytania o nawyki żywieniowe i sposób spędzania czasu. Staruszkowie zachowali wyśmienite zdrowie, przez cały dzień zajmują się doglądaniem gospodarstwa i samodzielnie wykonują codzienne prace. Często odwiedzają członków rodziny i sąsiadów, przemierzając przy tym pieszo górzysty teren. Bezcelowe byłoby zadanie pytania: jak pokonać lenistwo aktywnym ludziom z pogodnym nastawieniem do życia. Być może tajemnica długowieczności tkwi w sardyńskim czerwonym winie? Piją je codziennie, choć w niewielkich ilościach. Wino z Sardynii ma najwięcej polifenoli, a niektóre tamtejsze winorośle pochodzą jeszcze z dawniej uprawianych szczepów. Polifenole występują obficie w diecie śródziemnomorskiej i znajdziemy je w takich produktach jak:

• czerwone wino,
• owoce kakaowca, winogrona, czarne jagody,
• zielona herbata, yerba mate,
• czarna kawa (właściwości zdrowotne obniża dodatek mleka), 
• przyprawy, zioła i oliwki.

Wpływ magnezu na organizm

Badania nad procesami starzenia, przeprowadzone w różnych zakątkach świata dowodzą, że dieta ma kolosalny wpływ na jakość i długość życia. Na ciepłych wyspach ludzie cieszą się z łagodnego klimatu i kontaktu z naturą, a swój czas organizują zupełnie inaczej, niż np. w Polsce. Naukowcy zbadali również wpływ magnezu na organizm człowieka i dzięki temu wiemy, że suplementacja magnezem wpływa korzystnie na witalność oraz podwyższanie poziomu energii. Magnez przede wszystkim redukuje poziom stresu. Warto więc sięgać po produkty, które zawierają go najwięcej, a przy okazji poprawić sobie humor np. czekoladą.