Kurs pasterski? Kurs dla juhasów czy dla baców? Tak! Już na wiosnę ruszy projekt, który został zainicjowany przez radnych województwa małopolskiego przy wsparciu samych baców.

::attachment{"type":"image","item_id":"1860743", "alt":"zdjęcie", "title":"", "longSide":"900"}

Mowa o kursach pasterskich organizowanych przez Małopolski Ośrodek Dokształcania i Doskonalenia Zawodowego przy Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych Małopolska Szkoła Gościnności w Myślenicach we współpracy z Centrum Kształcenia Rolniczego w Nowym Targu. Kursy będą się składać zarówno z części teoretycznej, jak i praktycznej - pierwszych tego rodzaju stażach zawodowych organizowanych u baców! Założeniem projektu jest ochrona ginącego zawodu bacy i juhasa, promocja pasterstwa i kultywowania tradycji podhalańskich.

Ponadto kursanci nabędą umiejętności przetwórstwa mleka i wytwarzania z niego serów tak popularnych, jak oscypek czy bundz. „Możemy podtrzymać wytwarzanie unikalnych produktów regionów górskich naszego Podhala, ale tylko i wyłącznie dzięki młodzieży, która podtrzyma tradycje pokoleń. To jest wyzwanie i na nas spada odpowiedzialność!” - mówi Jacek Soska, radny województwa małopolskiego, przewodniczący komisji rolnictwa, główny inicjator wsparcia zawodu bacy.

Projekt skierowany jest między innymi do uczniów szkół średnich, bezrobotnej młodzieży, osób pochodzących z rodzin z tradycjami pasterskimi, tych, którzy chcą uzyskać nowy lub dodatkowy zawód. Kurs Pasterski „Czeladnik Juhas” będzie obejmować 42h teoretyczne i 160h stażu zawodowego u baców, natomiast Kurs Pasterski „Bacowski” to 12h teorii i 3h praktyki na bacówce. Kurs będzie przygotowywać do egzaminu certyfikującego i zakończy się certyfikatem Izby Rzemieślniczej w Katowicach. Zajęcia teoretyczne odbywać się będą w Nowym Targu. Wzmocnienie zawodów bacy i juhasa poprzez edukację młodzieży i dorosłych oraz profesjonalizacja zawodu jest możliwa dzięki wsparciu finansowemu województwa małopolskiego.

Informacje o kursie można uzyskać w Małopolskiej Szkole Gościnności w Myślenicach, pod nr. tel. 12 272 04 24
lub w Centrum Kształcenia Rolniczego w Nowym Targu, pod nr. tel. 18 266 27 71.