Jesień to czas, gdzie sezonowe produkty są najbardziej dostępne. Wiele marketów, w tym market Dino, dba o to, by w asortymencie znalazły się najwyższej jakości produkty wprost z okolicznych sadów, pól i ogrodów. Co ważne, menu skomponowane z takich produktów jest nie tylko zdrowe, odpowiednio skomponowane może pomóc w walce z nadprogramowymi kilogramami.

Po jakie sezonowe produkty sięgać?

Warto sięgać po świeże produkty o relatywnie niskim indeksie glikemicznym, które dostarczą odpowiednich makro- i mikroskładników, w tym też witamin. Produkty te nie tylko dostarczą sytości, przyspieszą metabolizm, wzmocnią odporność. Prym w sezonie jesiennym bez wątpienia wiedzie dynia, nie bez powodu zwana królową warzyw. Warto sięgać też po pomidory, bogate w błonnik. Na polskich stołach króluje też marchewka, źródło antyoksydantów. Ciekawe dania można również stworzyć z buraków, kalafiora, brokułu, cukinii, ziemniaków.

Przepis na zupę

Zupa to bardzo uniwersalne danie. Jest sycąca, rozgrzewająca (co niezwykle istotne o tej porze roku) i co najważniejsze - łatwa do wykonania. Warto pamiętać też o dodatkach, które nie tylko efektownie wyglądają, ale wzbogacają smak. Wśród takich dodatków są między innymi prażone pestki dyni lub słonecznika, ale też siekana natka pietruszki czy selera.

1. Krem z dyni

Niemal podstawową jesienną zupą jest zupa-krem z dyni. Na maśle podsmażamy cebulkę, dodajemy pokrojoną dynię i ziemniaki. Po kilku minutach smażenia zalewamy bulionem, dodajemy pomidory i blendujemy. Dodatek kurkumy podkręci kolor, zaś imbir wyostrzy smak i spowoduje, że zupa będzie przyjemnie rozgrzewająca.

2. Krem z białych warzyw

Taką zupę-krem można przygotować z białych warzyw, kalafiora, porów, pietruszki. Warzywa podsmażamy na maśle, zalewamy bulionem. Gdy będą miękkie - blendujemy. Całość idealnie smakuje z grzankami czosnkowymi.

3. Zupa z cukinii

Ciekawym pomysłem może być też zupa z cukinii i ziemniaków. Najpierw gotujemy podsmażone wcześniej pokrojone w kostkę ziemniaki. Następnie dodajemy cukinię, pamiętając, by były pokrojone w większe kostki niż ziemniaki. Zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości. Tuż przed podaniem dekorujemy natką pietruszki i dodajemy ser feta. Także zupa z cukinii to idealny pomysł na obiad.

4. Zupa buraczkowa

To idealny i szybki pomysł na obiad. Na łyżce masła podsmażamy cebulkę, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Po ok. 10 minutach wlewamy bulion, warzywny w wersji wege lub z indyka. Kolejnym krokiem jest dodanie startego na tarce korzenia pietruszki, pokrojonych w kostkę ziemniaków, pora i buraków. Przykrywamy pokrywką i po 25 minutach mamy gotowy i zdrowy, a przede wszystkim, lekkostrawny posiłek. 

5. Pomidorowy gulasz z papryką

Do zup można przemycić również mięso. Podduszone kawałki chudego mięsa idealnie wkomponują się w potrawę z dużą ilością pomidorów, papryki. Czosnek doda charakteru potrawie. Taki gulasz będzie nie tylko pożywny, ale i mocno rozgrzewający w coraz to chłodniejsze jesienne dni.

Dlaczego Dino?

W sklepach Dino dostępnych jest mnóstwo lokalnych owoców i warzyw, które nie tylko są smaczne, ale także zawierają mnóstwo odżywczych składników wspomagających odchudzanie. Dostawcy dbają o to, by produkty te były jak najlepszej jakości. Gazetka promocyjna Dino zawiera aktualne promocje. Jest aktualizowana na bieżąco, znaleźć ją można nie tylko w sklepach stacjonarnych, ale także na stronie internetowej. Zdrowe, smaczne, odżywcze posiłki przygotowane z lokalnych składników nie powinny być synonimem luksusu, muszą być dostępne dla każdego.