Witamina K2 to substancja, która przyciągnęła uwagę środowiska naukowego na całym świecie. Dlaczego? Istnieje spora ilość dowodów klinicznych, które wykazują jej kluczowe znaczenie w walce z najczęstszymi i wyjątkowo wyniszczającymi chorobami naszych czasów - osteoporozą i chorobami sercowo-naczyniowymi. Dowiedz się więcej o tym, jakie ma właściwości i co zawiera witamina K2 MK-7.

Witamina K2 MK-7 - co to takiego?

Witamina K została odkryta w 1929 roku przez duńskiego naukowca Henrika Dama, który zaobserwował, że u kurcząt przy nieodpowiedniej diecie rozwinęła się specyficzna sytuacja kliniczna charakteryzująca się niskim poziomem protrombiny i wyraźną skłonnością do krwotoków. Ci sami naukowcy odkryli również, że karmienie kurcząt roślinami bogatymi w substancje rozpuszczalne w tłuszczach można złagodzić te problemy. Substancję wpływającą na krzepnięcie nazwano witaminą K - po duńsku: koagulationsvitamin.

W tym samym czasie odkryto również, że osoby z ciężkimi chorobami wątroby również miały niski poziom protrombiny. Wyjaśniono związek między witaminą K a prawidłową czynnością wątroby i krzepnięcia krwi.

Co oznacza witamina K2 MK-7?

Kiedy mowa o witaminie K, mamy na myśli nie pojedynczą cząsteczkę, ale całą rodzinę składników odżywczych. Rozróżnia się bowiem witaminę K1 (fitochinon, syntetyzowaną przez różne rodzaje roślin), witaminę K2 (menachinon, syntetyzowaną przez różne bakterie flory jelitowej) i witaminę K3 (menadion, syntetyczną cząsteczkę stosowaną głównie w żywieniu zwierząt gospodarskich).

Jeśli chodzi o witaminę K2, wyróżnia się tu grupy cząsteczek w stosunku do łańcucha bocznego utworzonego przez różną liczbę jednostek izoprenowych: od 7-13. Im dłuższy boczny łańcuch izoprenowy, tym większa lipofilność witaminy, czyli zdolność do rozpuszczania w tłuszczach.

Zazwyczaj w suplementach diety stosuje się tylko MK-7 i MK-4. Forma MK-7, jest bardziej stabilna, ponieważ akumuluje się we krwi. Wybierając suplement, warto zwrócić uwagę, aby zawierał substancję czynną o najwyższej jakości oraz czystości w odpowiednio wysokiej porcji. Przykładowo witamina K2 MK-7 od Mito-Pharma zawiera 200 µg substancji czynnej w jednej kapsułce.

Jak działa witamina K2 MK-7? Top 3 właściwości korzystne dla naszego organizmu

Z biochemicznego punktu widzenia witamina K to chinon - podstawowa cząsteczka wywołująca redukcję tlenu komórkowego do wody, z uwolnieniem dużej ilości energii ATP. Podstawowym działaniem biochemicznym witaminy K jest aktywacja białek, które transportują wapń. Jeśli białka te są aktywne, wapń dostaje się do kości. Witamina K2 jest zatem konieczna, aby zapobiegać osteoporozie i stosuje się ją, aby utrzymywać zdrowe kości, a także zęby. Zmniejsza bowiem ona wrażliwość zębów i zapobiega powstawaniu próchnicy.

Jakie inne właściwości ma witamina K2 MK-7? Dzięki temu, że kieruje wapń do tych tkanek, w których jest potrzebny, jednocześnie eliminując go stamtąd, gdzie jest szkodliwy (czyli w ścianach tętnic), zapobiega najczęstszym chorobom sercowo-naczyniowym, m.in. miażdżycy.

Witamina K jest niezwykle ważna w procesie krzepnięcia krwi poprzez aktywację białek w wątrobie. Obniżony poziom protrombiny we krwi dotyczy głównie ludzi starszych i osób, które cierpią na zaburzenia trawienia i dysfunkcje wątroby. Zaburzenia krzepnięcia krwi objawiają się najczęściej krwotokami z nosa, układu pokarmowego lub moczowego. Wykazano także, że substancja ta może mieć znaczenie w zapobieganiu niektórym chorobom nowotworowym, a także okazuje się niezwykle ważna w profilaktyce cukrzycy.

Podsumowanie

Ponieważ wzrasta ilość osób dotkniętych wspomnianymi chorobami, zainteresowanie badaczy witaminą K stale rośnie. Warto w pierwszej kolejności włączyć do swojej diety produkty spożywcze bogate w tę cenną substancję. Gdzie występuje witamina K2 MK-7? Aż 90% witaminy K dostarczamy sobie, spożywając produkty roślinne (K1). K2 z kolei znajdziemy w mięsie, serach i produktach fermentowanych, jednak stanowi to zaledwie 10% naszej diety. Jeśli z kolei suplementację zleci nam lekarz, warto z uwagą wybrać preparat, który będzie zawierał postać MK-7 o najwyższej jakości i czystości oraz w odpowiednio wysokiej dawce.