Samodzielnie uprawiane warzywa to cenny składnik posiłków. Bez względu na to, czy uprawiane są na skalę przemysłową, czy zaspokoić mają jedynie potrzeby rodziny, potrzebują odpowiedniego nawożenia. Intensywny wzrost i wytworzenie w czasie sezonu dorodnych części jadalnych wymaga dostarczania roślinie odpowiedniej dawki niezbędnych składników pokarmowych.

Warzywa będące w dobrej kondycji, są bardziej odporne na niesprzyjające warunki środowiskowe, w tym patogeny, szkodniki, niedobory czy nadmiar wilgoci  i ewentualne uszkodzenia mechaniczne, po których regenerują się szybciej.  Najłatwiej przyswajane i najzdrowsze są nawozy organiczne. Dają one też gwarancję, że otrzymane warzywa są zdrowe i nie zawierają w sobie całej tablicy Mendelejewa, dostarczanej później organizmowi wraz z posiłkiem. 

Jakie nawozy organiczne stosować w okresie wegetacji warzyw

Nawóz organiczny to nawóz pochodzenia naturalnego, pozyskany z roślinnych resztek organicznych lub odchodów zwierząt hodowlanych.  Najważniejsze rodzaje nawozów organicznych stosowanych w uprawach to:

• różne rodzaje obornika
• kompost
• biohumus
• gnojówki

Nawozami organicznymi są także produkty uboczne upraw, pozostające na polu po zbiorach i przeorywane wraz z ziemią, czy słoma lub kora używane do ściółkowania roślin rabatowych. Wszystkie te nawozy dostarczają niezbędnych składników mineralnych, pomagają utrzymać optymalną wilgotność podłoża, zatrzymując w nim wodę, oraz wzbogacają glebę w próchnicę - niezbędną do prawidłowej wegetacji i opóźniającą procesy erozji ziemi. W zależności od pochodzenia różnią się one właściwościami i zawartością substancji odżywczych, dlatego  przed zastosowaniem warto sprawdzić przydatność ich do konkretnego rodzaju roślin, które mają zostać zasilone. Nawozy organiczne stosuje się przed rozpoczęciem sezonu wegetacyjnego, a także w trakcie jego trwania. W przeciwieństwie do chemicznych nie wymagają okresu karencji, choć po zastosowaniu obornika w postaci naturalnej, czy gnojówki warto odczekać kilka dni, lub do pierwszych, silniejszych opadów, żeby zmyć  pozostałości nawozu z warzyw. 

::attachment{"type":"image","item_id":"970010", "alt":"zdjęcie", "title":"", "longSide":"900"}

Zdrowe warzywa - jaki nawóz organiczny zastosować

Warzywa, których częścią jadalną są liście lub pędy, będą wdzięczne za zasilanie nawozami wysokoazotowymi. Do takich należy obornik koński, kurzak, obornik krowi, a także roślinne - biohumus  i kompost. Ten ostatni warto zastosować jesienią tak, żeby przez czas zimowego spoczynku wegetacyjnego zawarte w nim cenne składniki przedostały się do ziemi. Kompost można stosować z powodzeniem również do ściółkowania rosnących już roślin. Wszystkie nawozy organiczne z wysoką zawartością azotu nadają się do warzyw liściastych, jak sałata, kapusta, brukselka, a także warzywa strączkowe i zioła.  Nawozy z obornika (poza świńskim)  służą również warzywom korzeniowym jak buraki, czy marchew. Z kolei wspominany nawóz pochodzący z chlewni, dzięki wysokiej zawartości potasu, nadaje się doskonale do uprawy warzyw, których kwiaty są główną częścią jadalną - kalafiorów i brokułów.  

Specyficzny nawóz organiczny - pomiot ptasi i nawozy zielone

Nawóz naturalny z ptasich odchodów najlepiej kupować w formie granulowanej. Źle przygotowany może uszkodzić lub zabić warzywa, zatem bezpiecznie jest korzystać z gotowych już i bezzapachowych preparatów. Ten cenny w składniki odżywcze nawóz organiczny, najczęściej pochodzący z kurników doskonale służy uprawom. Jest doskonały dla roślin o długim okresie wegetacji i dużych wymaganiach pokarmowych. Służy szczególnie pomidorom, warzywom dyniowatym (ogórki, cukinie, kabaczki, dynie, arbuzy), a także  ziemniakom i kukurydzy.  Inną postacią nawozów organicznych, najczęściej stosowanych przy większych uprawach, są nawozy zielone.  To nic innego, jak żywe rośliny wysiewane i orane w okresie wegetacji tak, żeby ich rozkładające się szczątki wzbogaciły ziemię w składniki odżywcze i próchnicę.  Najczęściej stosuje się w tym celu rośliny motylkowe, a grunty po nawozach zielonych świetnie sprawdzają się w uprawach białej kapusty, w kolejnym roku po ich zastosowaniu doskonale rośnie cebula, a w trzecim ziemniaki. 

Bez względu na wybór nawozów organicznych pod uprawę warzyw, warto dobrać je tak, żeby dostarczyć roślinom szczególnie potrzebnych im składników. Tak zasilany warzywniak wyda dorodny i zdrowy plon, wolny od szkodliwych substancji.