Nie można przecenić znaczenia odpowiedniej diety dla nadciśnienia. Od dawna uważana jest za najlepsze nielekowe leczenie tej choroby. Taka jest opinia dietetyków, podobnie jak lekarzy. Oczywiście dieta nadciśnieniowa zadziała tylko wtedy, gdy wprowadzona ją na stałe, a nie tylko na wakacjach i zmieniony zostanie styl życia. Będzie to między innymi związane z dbaniem o przybranie lub utrzymanie prawidłowej wagi czy stosowaniem regularnej aktywności fizycznej dostosowanej do wieku i stanu zdrowia. Jakie są zalecenia żywieniowe na nadciśnienie? Co jeść, a czego unikać na nadciśnienie? Wszystkie te pytania zostaną omówione w tym artykule.

Dieta na nadciśnienie - dla kogo?

Dieta na nadciśnienie jest integralną częścią leczenia tej choroby, ale nie powinna opóźniać leczenia farmakologicznego. W niektórych przypadkach, takich jak niewielkie odchylenia od normy, wystarczy sama zmiana diety. Dieta nadciśnieniowa polecana jest również wszystkim osobom z tzw. nadciśnieniem. Wysokie ciśnienie jest normalne. Mówimy o wysokim ciśnieniu krwi, które mieści się w normalnym zakresie, ale zbliża się do górnej granicy. Jednak szczególnie u osób z grupy wysokiego ryzyka dietę nadciśnieniową należy wprowadzić w połączeniu z odpowiednio dobranym leczeniem farmakologicznym.

Najważniejsze zasady w diecie na nadciśnienie

• Zmniejszenie spożycia soli do około 5 gramów dziennie, co odpowiada płaskiej łyżeczce do herbaty (warto spojrzeć na etykiety kupowanej żywności, możesz być zaskoczony, ile jesz soli; nie dodawaj też soli do spożywaj żywność, ogranicz produkty solone, wędliny wędzone na zimno i wędliny, generalnie unikając wysoko przetworzonej żywności);

• Rzucenie palenia;

• Ograniczenie spożycie alkoholu;

• Zwiększenie spożycia warzyw i owoców (jedz 4-5 porcji warzyw dziennie, z czego 1 porcja to filiżanka warzyw liściastych lub ½ szklanki ugotowanych warzyw, upewniając się, że warzywa są częścią każdego z trzech posiłków)

• Zwiększyć aktywność fizyczną;

• Ograniczenie spożycia kwasów tłuszczowych nasyconych (wybierz niskotłuszczowe - do 2% tłuszczu-nabiał, chudy drób bez skóry kilka razy w tygodniu, ryby co najmniej dwa razy w tygodniu, mało czerwonego mięsa - kilka miesięcy);

• Zwiększenie spożycia nienasyconych kwasów tłuszczowych (ryby morskie gotuj lub grilluj dwa razy w tygodniu, unikaj smażonych ryb i włącz do swojej diety olej z oliwek i olej rzepakowy);

• Zwiększenie spożycia potasu, który obniża ciśnienie krwi (głównie w warzywach i owocach);

• Przy nadwadze lub otyłości, zmniejsz swoją wagę tak, aby wskaźnik BMI wynosił 18,5-24,9 kg/m2, a obwód talii był mniejszy niż 88 cm (kobiety) i 102 cm (mężczyźni);

• Zwiększenie spożycia niskotłuszczowych produktów mlecznych, które są doskonałym źródłem wapnia i białka

Dieta na nadciśnienie

Obie diety (śródziemnomorska i DASH) są szczególnie polecane pacjentom z nadciśnieniem tętniczym oraz wszystkim, którzy chcą zapobiegać takim chorobom w przyszłości. Czego nie powinno zabraknąć w diecie:

• Warzywa (surowe i gotowane);

• Pełnoziarniste produkty zbożowe;

• Owoce (świeże lub mrożone);

• chude i tłuste ryby morskie;

• chude mięso (głównie drób, np. indyk, kurczak);

• Mleko odtłuszczone, kefir, maślanka i jogurt naturalny (2% tłuszczu);

• Nasiona i nasiona, orzechy;

• Świeże oleje roślinne (oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, olej rzepakowy);

• Nasiona fasoli (soczewica, groch, fasola, fasola fava, soja, ciecierzyca).

Czego nie można jeść mając nadciśnienie?

• fast food;

• Żywność i produkty wędzone;

• posiłki i produkty w puszkach;

• Słone przekąski (batoniki, ciasteczka, frytki, ptysie, solone orzeszki ziemne itp.);

• Tłuste mięso;

• tłuste produkty mięsne (salami, boczek, kiełbasa itp.);

• słodzone napoje gazowane;

•cukierki;

• sery tłuste, śmietana, mleko odtłuszczone;

• Dania smażone, zwłaszcza potrawy smażone.

Przykładowe menu

Śniadanie:

• Płatki owsiane w wodzie z persimmonem, bananem i chudym białym serem

Drugie śniadanie:

• Kanapki z pełnoziarnistego chleba żytniego pokrytego oliwą z oliwek, pieczonej piersi z indyka bez skóry i czerwonej papryki

• 2% jogurtu naturalnego

Obiad:

• Krem dyniowy z marchewką, pietruszką (korzeń), cebulą, czosnkiem, podawany z kaszą jęczmienną

Podwieczorek:

• brązowy makaron, brokuły, sałatka z czerwonej papryki z pestkami słonecznika i oliwą z oliwek

Kolacja:

• Pieczona marchewka z gotowaną ciecierzycą i świeżym szpinakiem w oliwie z oliwek podawana na pełnoziarnistym chlebie żytnim.

 Jeżeli chcesz poznać więcej informacji o leczeniu nadciśnienia zachęcamy do odwiedzenia strony Dr Stent.