Niemarnowanie żywności to temat rzeka, o którym mówi się naprawdę sporo i dobrze, bo jest on oczywiście bardzo ważny. My jednak postanowiliśmy podejść do tego z nieco innej strony - a mianowicie podpowiemy, w jaki sposób przechowywać różne produkty, by zachowały swoją świeżość na długi czas. Wprowadzimy Cię w świat pojemników mniejszych i większych, które możesz dowolnie ze sobą łączyć. Przekonaj się!

Lodówka – jak układać w niej żywność i które pojemniki się sprawdzą?

Na pierwszy ogień idzie lodówka. Mogłoby się wydawać, że nie ma tutaj większej filozofii, ale wcale tak nie jest. Okazuje się, że są pewne zasady umieszczania w niej żywności. Przykładowo boczne półki, czyli te znajdujące się na drzwiach, są miejscem najcieplejszym, gdzie panuje około 10 stopni Celsjusza. Do tego jeszcze produkty są narażone na wahania temperatury przy każdorazowym otwieraniu lodówki. Sprawdzą się więc sosy, słoiki z przetworami, ketchupy, musztardy i soki w kartonie lub butelce.

Na najwyższej półce umieszczamy produkty mleczne, jogurty, kefiry, ciasta, dżemy i gotowe potrawy lub spakowane resztki posiłków (najlepiej w hermetycznych pojemnikach) – czyli wszystko to, co potrzebuje tylko lekkiego schłodzenia. 

Środkowe półki to zaś miejsce na produkty szybko się psujące oraz te z krótkim terminem przydatności do spożycia. Mowa między innymi o wędlinach i serach, które zdecydowanie polecamy przechowywać w szczelnych pojemnikach, tak by się nie wysuszały. Doskonale nadają się do tego Mepal pojemniki piętrowe, które są płaskie i można je układać jeden na drugim. To duża oszczędność miejsca i ułatwienie organizacji. Są one przezroczyste, więc można wygodnie nadzorować ich zawartość, sprawdzając, czy trzeba coś dokupić, czy jeszcze nie. Nie ma też obaw, że aromaty się pomieszają.

Natomiast dolna półka jest zarezerwowana na mięso, ryby i owoce morza. Tu są najchłodniejsze warunki – około 2 stopnie Celsjusza. W szufladach zaś zamykamy warzywa i owoce. Co ważne, jest tam dość wilgotno, więc w żadnym razie nie myjemy wcześniej tych produktów, bo może to doprowadzić do ich szybszego zepsucia. Pamiętajmy jedynie, by wyjąć je z folii.

::attachment{"type":"image","item_id":"920999", "alt":"zdjęcie", "title":"", "longSide":"900"}

Szafki – w jakich pojemnikach przechowywać produkty sypkie?

Teraz czas na produkty, które nie potrzebują warunków chłodniczych. Chodzi tutaj przede wszystkim o wszystkie kasze, ryże, makarony, sól, cukier, mąki, groch, fasolę, płatki owsiane, ciastka czy żelki. Zostawiając je w oryginalnych opakowaniach, łatwo o wysypanie i bałagan. Dodatkowo słodycze w otwartej torebce po prostu stwardnieją, wyschną i stracą swoje walory smakowe. 

Najlepiej więc wszystko przełożyć do specjalnych pojemników z pokrywkami, dzięki którym ograniczymy dostęp wilgoci i ochronimy zawartość przed ewentualnymi molami. I tutaj również sprawdzą się pojemniki marki Mepal – znajdą się zarówno wysokie pojemniki na makaron spaghetti, jak i mniejsze, na przykład na ryż. Wszystkie są przezroczyste i mają minimalistyczny design. Łatwo też je ustawić w każdej szafce i dobrze zagospodarować dostępną przestrzeń.

Bonus: chlebak – potrzebny czy nie?

Na koniec jeszcze mały bonus. A mianowicie chodzi o chlebak. Jak najbardziej jest on potrzebny, by pieczywo zachowało świeżość i chrupkość. Przechowywanie bułeczek i bochenków w folii sprawia, że stają się one gumowe i szybciej się psują. Do tego chlebaki występują w tak wielu odsłonach, kolorach i wielkościach, że bez problemu znajdzie się dla nich miejsce nawet w małej kuchni.

Podsumowując, przechowywanie żywności ma istotny wpływ na jej świeżość, a co za tym idzie – jest duża szansa na to, że nic się  nie zmarnuje. Zwracajmy więc uwagę nawet na drobne rzeczy, bo często mogą mieć one naprawdę duże znaczenie. Sprawdźmy więc swoje szafki i lodówki! Do dzieła!