Trwa przebudowa i rozbudowa budynku dawnej mleczarni-serowarni w Jaworkach.
- To miejsce z wyjątkową historią - mówią mieszkańcy Jaworek, którzy z przykrością przez ostatnie lata obserwowali jak budynek stoi pusty i niszczeje. Mleczarnia została zamknięta w latach 90. ubiegłego wieku. Po jej likwidacji jeszcze przez 8 lat w dawnym zakładzie prowadzone było prywatne "schronisko turystyczne" z prawie 50 miejscami noclegowymi. Skąd takie miejsce w Pieninach? W 1948 roku ówczesny rząd i miejscowe władze część owiec z Tatr przerzuciła w okolice Jaworek, Szlachtowej, Białej i Czarnej Wody. Ośmiotysięczny kierdel ruszył w kierunku Szczawnicy. Najpierw powstały cztery wielkie wzorcowe bacówki, a potem ogromna mleczarnia. Dokładnej daty otwarcia zakładu nikt nie pamięta, mleczarnia w tym czasie była jednym z większych zakładów produkcyjnych w regionie. Pracowało w niej około 30 osób. Dziennie wyrabiano prawie 4 tony bryndzy. Oprócz owczego sera, mleczarnia skupowała mleko od miejscowych gospodarzy, z terenu Krościenka (od Grywałdu), Szczawnicy, Szlachtowej i Jaworek oraz z Instytutu Melioracji Użytków Zielonych. Spora ilość mleka z Jaworek była butelkowana, tak samo jak śmietana, najczęściej jednak robiono z niego sery. Rozmaite. Powstawał ser gryficki, rolada ustrzycka, a także salami, liliput czy ser myśliwski.
Tekst i fot.: Aneta Dusik
0
0
0
0
0
0
22.12.2025
OGRODZENIA, www.hajdukowie.pl. 692 069 284.
29.05.2026
Austria! Praca dla MURARZY, CIEŚLI, STOLARZY, SPAW...
02.06.2026
BUDOWY DOMÓW OD PODSTAW, STANY SUROWE OTWARTE, DAC...
02.06.2026
Przyjmę MURARZY. Praca Polska, Niemcy. 608729122....
27.05.2026
Poszukujemy osoby na stanowisko SPRZEDAWCA / DORAD...
19.05.2026
KANTOR ZATRUDNI KASJERA WALUTOWEGO. CV proszę prze...
02.06.2026
Wydzierżawię działkę w Ludźmierzu przy trasie Nowy...
02.06.2026
Sprzedam DOMY po 100 m2 - Klikuszowa, koło Centrum...
01.06.2026
DO WYNAJĘCIA LOKAL HANDLOWO - USŁUGOWO - BIUROWY o...
01.06.2026
SZCZENIAKI BORDER COLLIE RASOWE. 791 669 932.
29.05.2026
RESTAURACJA CZERWONE KORALE Zakopane, ul. Zamoyski...
25.05.2026
ZATRUDNIMY W KARCZMIE oraz W BARZE MLECZNYM: KUCHA...
22.05.2026
RESTAURACJA REGIONALNA w Zakopanem zatrudni KUCHAR...
14.05.2026
Sprzedam DOMY po 100 m2 - Klikuszowa, koło Centrum...
21.05.2026
Sprzedam DOM i LAS - Spytkowice. 732 810 638.
14.05.2026
Przyjmę MURARZY. Praca Polska, Niemcy. 608729122....
14.05.2026
BUDOWY DOMÓW OD PODSTAW, STANY SUROWE OTWARTE, DAC...
14.05.2026
Wydzierżawię działkę w Ludźmierzu przy trasie Nowy...
12.05.2026
Sprzedam lub wynajmę BUDYNEK HANDLOWO-USŁUGOWY 500...
28.04.2026
WYCINKA, PRZYCINKA DRZEW W TRUDNYCH WARUNKACH - 69...
23.04.2026
PROVIDENT. 571 240 909.
17.04.2026
OCIEPLANIE DOMÓW na materiałach wysokiej jakości. ...
07.04.2026
Sprzedam GOBELIN - pejzaż zimowy - (145/80). TORBY...
07.04.2026
NOWE KILIMY RĘCZNIE TKANE (z owczej wełny). Wzór: ...
0 0
Teraz wszystko mamy podobne do .....w 10 procentach i jesteśmy heppy.
Użytkowniku, pamiętaj, że w Internecie nie jesteś anonimowy. Ponosisz odpowiedzialność za treści zamieszczane na portalu 24tp.pl. Dodanie opinii jest równoznaczne z akceptacją Regulaminu portalu. Jeśli zauważyłeś, że któraś opinia łamie prawo lub dobry obyczaj - powiadom nas [email protected] lub użyj przycisku Zgłoś komentarz