Degustacja z tradycją
Na degustacji potraw regionalnych w Bukowinie Tatrzańskiej stoły uginały się od smakołyków. Królowały tradycyjne ciasta, zupy, zakąski, gulasze. Degustacja odbyła się w ramach Sabałowych Bajań. Gaździny z Koła Gospodyń Wiejskich w Bukowinie Tatrzańskiej stanęły na wysokości zadania. Wszystko nie tylko dobrze smakowało, ale zostało też ładnie podane. Do stołów ustawiła się długa kolejka. Każdy chciał skosztować tradycyjnych potraw. A było w czym wybierać. Nie zabrakło moskoli z masłem czosnkowym i bryndzą czy swojskich ogórków kiszonych, tarcioków, łazanek. Spośród zup można było spróbować m.in. marchwianki, grulanki bukowiańskiej, kwaśnicy z żeberkiem, zupy sałatowej, barszczu białego na wędzonce z żeberkiem, zoproski albo zupy bobowej z kluskami. Był też gulasz z dziczyzny oraz kapusta z pomidorami i śmietaną. Na tych, którzy przyszli na degustację, czekały też różnego rodzaju ciasta - serniki, makowce, jabłeczniki, babka parzona z lurem i wiele innych. Nie tylko panie zaangażowały się w przygotowanie potraw na degustację. Od kilku lat chętnie włączają się w to również panowie.
2019-08-15 21:33:44
