Państwowa Inspekcja Sanitarna wydała ostrzeżenie dotyczące jednej z partii herbatników Bonitki Petit Beurre 400 g. Badania wykazały w niej podwyższony poziom akryloamidu – substancji powstającej podczas wypieku, której nadmierne spożycie może mieć negatywny wpływ na zdrowie.

Jak poinformował Sanepid, ocenę ryzyka przygotował Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – Państwowy Instytut Badawczy. Eksperci uznali, że spożycie wskazanej partii produktu może stanowić zagrożenie dla konsumentów.

Ostrzeżenie dotyczy herbatników Bonitki Petit Beurre w opakowaniu 400 gramów z numerem partii 6104037121 01-10 i datą minimalnej trwałości 13 kwietnia 2027 roku. Importerem produktu jest firma Yarych Import Eksport Sp. z o.o. z Katowic.

Po otrzymaniu wyników badań sieć Biedronka, wspólnie z dostawcą, zdecydowała o prewencyjnym wycofaniu wskazanej partii ze sprzedaży. Procedura rozpoczęła się 18 czerwca 2026 roku i jest monitorowana przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

Importer podkreśla, że producent prowadzi stały monitoring poziomu akryloamidu w swoich wyrobach. Kontrolowane są parametry wypieku, stosowane są odpowiednie enzymy ograniczające powstawanie tej substancji, a produkt jest regularnie badany w akredytowanych laboratoriach. Z kolei Jeronimo Martins Polska informuje, że kwartalne kontrole prowadzone dotychczas nie wykazywały przekroczeń poziomów odniesienia.

Sanepid przypomina, że akryloamid powstaje naturalnie podczas pieczenia i smażenia produktów bogatych w skrobię. Choć przepisy nie określają jego maksymalnego dopuszczalnego stężenia, obowiązują tzw. poziomy odniesienia. W przypadku ich przekroczenia każdorazowo przeprowadzana jest szczegółowa ocena ryzyka dla zdrowia konsumentów. W tym przypadku badania urzędowe zostały potwierdzone przez dwa laboratoria Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

Inspekcja zaleca, aby nie spożywać herbatników z partii oznaczonej numerem 6104037121 01-10 i datą minimalnej trwałości 13 kwietnia 2027 roku. Osoby, które kupiły produkt, powinny zwrócić go do sklepu lub zrezygnować z jego spożycia.