2023-04-08 11:00:45
Reportaż
Cześć, jestem Marcin, od miesiąca nie rozbiłem żadnego jajka czyli ceper na jajach
Saperzy przewożący niewybuchy albo inne groźne niewypały mogliby brać u Marcina lekcje ostrożnej jazdy.
Toporny, biały sprinter dostojnie wytacza się na drogę. Dostojnie się rozpędza i równie dostojnie hamuje. Poprawka: najlepiej, żeby w ogóle nie hamował. Marcin stara się nie używać środkowego pedału bez wyższej konieczności. Wszak nie od dziś wiadomo, że z jajkiem należy się obchodzić jak z... jajkiem. A my na pace mamy jakieś 10 tysięcy jaj.
Fakt, czasami się jakieś potłucze. Gdy roztargniona pani zapomni, co oznacza żółty znak w kształcie odwróconego równobocznego trójkąta. Albo pan nieco "wczorajszy" uzna, że 10 metrów to aż nadto, żeby włączyć się do ruchu, startując pod górę z trzeciego biegu. Marcin ma i na to receptę. Trzeba ładunek umiejętnie poukładać. Jeśli kartony nie latają po pace jak Żyd po pustym sklepie - strat w jajostanie nie będzie. Nie zmieni tego nawet awaryjne hamowanie. - Dziś podczas porannej odprawy mógłbym wyrecytować: cześć, jestem Marcin i od miesiąca nie rozbiłem żadnego jajka - szoferowi jajowozu wyraźnie udziela się przedświąteczny nastrój jajeczny.
W przeddzień świąt Wielkiej Nocy jajko wydaje się towarem pierwszoplanowym, najważniejszym. Bez jaj nie ma święconki, nie ma życzeń, nie ma świąt. Końcówka Wielkiego Postu to powinny być prawdziwe żniwa dla każdego szanującego się jajcarza. - I byś się sromotnie pomylił - kierowca białej landary znacząco zawiesza głos. - Największe żniwa są przed Bożym Narodzeniem. Pasowałoby mieć wóz z gumy. Ledwie człowiek na trasę wyjedzie załadowany po podsufitkę, a już pasuje nawracać na bazę i ładować kolejną partię - uściśla. Teraz jajka sprzedają się raczej średnio, można nawet mówić o jajecznym regresie. Na dowód Marcin wybiera numer kolejnego sklepu w samym Mieście. - Marcin Jajcarz z tej strony... coś potrzeba? Na razie nic... to do zobaczenia w czwartek - rzuca do słuchawki z nadzieją. - Co się śmiejesz... że się Jajcarz przedstawiam? Tak łatwiej. Każdy w lot chwyta, o kogo chodzi. A przecież poza plecami i tak mnie jajcarzem nazywają...
Marcin ma własną teorię na temat przyczyn jajecznej dekoniunktury. Winna jest nieuczciwa konkurencja. Ta zresztą właśnie prowokacyjnie, zupełnie bezczelnie wygrzewa się przy samej drodze wojewódzkiej w Zubrzycy Dolnej, grzebiąc w ziemi i gdacząc wesoło. - Tak sobie nawet kombinowałem. Jakby je wszystkie cholery połapać... Na ile to zaważyłoby na naszych wynikach finansowych - Marcin rzuca kokoszkom nienawistne spojrzenie przez okno szoferki. Zapewnia, że jeszcze rok, dwa lata temu kury na podhalańskiej wsi były egzotyką. Ludzie nasłuchali się z telewizji o ptasiej grypie i innych nieszczęściach. No i całkowicie odpuścili hodowlę. Ostatnio jednak kokoszki wracają do łask. Przy każdej chałupie plącze się ich spore stadko. Jak tylko zaczynają się nieść na wiosnę - Marcinowa klientela kurczy się drastycznie. Aż do jesieni trwa ta bessa. - Na jesieni kury znów się przestają nieść i idą na rosół, a ludzie znów na półkach sklepowych szukają jajek - podkreśla ze znawstwem.
Sromotnie myli się ten, kto uważa, że handel jajami to rzecz banalna. Każdy miarkuje: jajo to jajo. Jedno wcale nie różni się od drugiego, o ile obydwa pochodzą od kury, a nie od strusia na ten przykład albo od żółwia czy dinozaura. Nic bardziej mylnego... Jajcarz z krwi i kości wygłosi referat na temat jakże bogatego asortymentu kurzych jaj. W całej złożonej klasyfikacji trudno by się było połapać nawet... niosce. Najbardziej pospolite, a zarazem najtańsze są jajka z chowu klatkowego. To oznacza ni mniej ni więcej, że kura, która je zniosła, nigdy nie widziała nieba. Prawdopodobnie nigdy nie opuściła swej klatki o gabarytach ściśle określonych przez unijnych urzędników. Kokoszka, która zniosła jajo w reżimie chowu ściółkowego, też nie widziała nieba, ale przynajmniej rozprostowała nogi. Żywot nioski korzystającej z "wolnego wybiegu" to już niemal kurze wakacje. Słońce, niebo, wiatr w piórach. Ale najbardziej na miano "złotych" zasługują jaja "eko". Jest spora szansa, że zostały zniesione na prawdziwej, niemalowanej trawie lub nawet pod drzewem. Cena rynkowa takiego rarytasu przewyższa dwu- lub nawet trzykrotnie stawki za jajko "klatkowe". Ale żeby nie było za prosto, to jeszcze nie koniec jajecznego galimatiasu. Jajo każdego sortu zostało też zakwalifikowane do którejś z klas wielkości. Najcenniejsze oczywiście są te opatrzone metką XL.
Najlepiej sprzedają się jaja najtańsze. W sezonie jednak wyraźnie podskakuje sprzedaż droższego asortymentu. Marcin i na to ma przekonujące wytłumaczenie. Cepry się żywią jajami typu ekstra, i to w dodatku w rozmiarze XL, i to oni napędzają w sezonie koniunkturę. Miejscowi zadowalają się tańszym jajem klatkowym, ewentualnie tym z wolnego wybiegu. Zależność sprawdza się i na Podhalu, i na Spiszu, i na Orawie - bez różnicy.
Po odwiedzinach w kilku sklepach turystycznego Kościeliska i pełnego ceprów Zakopanego - paka jajowozu poważnie pustoszeje. Marcin tryumfuje. Hipoteza o korelacji: liczby ceprów i popytu na jaja - stała się właśnie pełnoprawną teorią naukową godną nominacji do Nagrody Darwina.
Za oknami przelatują ostatnie domostwa Nowego Targu. Odciążony jajowóz jakby raźniej wspinał się zakopianką pod Rdzawkę. Po piętnastej Marcin zamelduje się w bazie. - Na dziś mam już dość tych jaj... A na kolację? Też jaj nie będzie... U nas w domu się w ogóle jajek nie jada. No, chyba że żona postanowi coś upiec... No i na Wielkanoc - to obowiązkowo...
-
PRACA | dam
MAGAZYNIER w Sklepie Internetowym w Jabłonce Praca dla młodego chłopaka Zakres obowiązków: -Przyjmowanie i kontrola dostaw -Kompletowanie i pakowanie zamówień -Układanie i dbanie o porządek towarów w magazynie -Współpraca z innymi działami firmy. 538445663 SportoweStyle.pl sklep@sportowestyle.pl
Tel.: 538445663 -
PRACA | dam
NIEMCY - MURARZ, CIEŚLA, MALARZ, OCIEPLENIA, SPAWACZ, ELEKTRYK, KRANISTA. 601-218-955 -
PRACA | dam
WIZY USA, WYJAZDY, ZIELONA KARTA. 501 809 644 -
PRACA | dam
CENTRALNY OŚRODEK SPORTU w Zakopanem zatrudni INSPEKTORA DS. ZAMÓWIEŃ PUBLICZNYCH. Tel.: 18 263 26 60, www: https://bip.cos.pl/1509/zakopane -
NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
DZIAŁKI W SZAFLARACH przy zakopiance 6198/2 i 6200/7 o łącznej pow. 823 m2. Kwota 70.000 zł. DZIAŁKI W SZAFLARACH przylegające do siebie o nr. 6251, 6252/1 i 6252/2 i 6264 o łącznej pow. 71 arów. Kwota 320.000 zł. 517 625 354. -
KUPNO
Kupię STARY SOSRĄB Z GÓRALSKIEJ IZBY. 605 306 244 -
RÓŻNE
PRZYJMĘ ZIEMIĘ, GRUZ. 608729122. -
PRACA | dam
Przyjmę BRYGADĘ MURARZY. Praca Niemcy. 608729122. -
BIZNES
Wydzierżawię działkę w Ludźmierzu przy trasie Nowy Targ-Czarny Dunajec lub przyjmę reklamę. 608 729 122. -
USŁUGI | budowlane
BUDOWY DOMÓW OD PODSTAW, DACHY, ELEWACJE. 608 729 122. -
PRACA | dam
Przyjmę MURARZA. Praca Polska, Niemcy. 608729122. -
NIERUCHOMOŚCI | wynajem
Do wynajęcia KOMFORTOWE MIESZKANIE 2 pokoje, 40 m2, Zakopane, ul. Jagiellońska. Kontakt SMS tylko do 2.08: +43 676 422 88 13. ODDZWONIĘ. -
NIERUCHOMOŚCI | wynajem
Do wynajęcia MIESZKANIE, I piętro, Waksmund. 515 503 494. -
MOTORYZACJA | sprzedaż
SKUTER SNIEŻNY POLARIS. 515 503 494. -
NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
DOMEK LETNISKOWY W GORCACH. 515 503 494. -
MOTORYZACJA | kupno
KUPIĘ MERCEDESA SPRINTERA (roczniki 1995-2010). 531 666 333. -
KUPNO
Kupię STARĄ GÓRALSKĄ SZAFĘ. 605 306 244 -
MOTORYZACJA | kupno
KUPIĘ KAŻDĄ TOYOTĘ. OSOBOWE, TERENOWE. CAŁE LUB USZKODZONE. 531 666 333. -
NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
Sprzedam DZIAŁKĘ (ŁĄKĘ) W ROGOŹNIKU (od rzeki do granicy Maruszyny koło mostu), nr. dz. 1945/13. Tel. 0017739272019, 18 26 34 777. -
USŁUGI | budowlane
DROBNE USŁUGI STOLARSKIE. OKNA, DRZWI NA ZAMÓWIENIE. RENOWACJA STARYCH SCHODÓW, PODŁÓG I MEBLI. MEBLE NA ZAMÓWIENIE. 502 647 392. -
USŁUGI | budowlane
USŁUGI BLACHARSKO-DEKARSKIE, KRYCIE I PRZEKRYCIA DACHÓW, KOMINY, BALKONY, RYNNY, GZYMSY, FASADY. 889 388 484. -
USŁUGI | budowlane
REMONTY, WYKOŃCZENIA, PŁYTKI, PANELE, MALOWANIE itp. OBRÓBKI BLACHARSKIE (balkony, tarasy, podbitki). 796 544 016. -
PRACA | dam
Przyjmę DO OPIEKI NAD STARSZĄ OSOBĄ. 602 534 193. -
NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
DZIAŁKA - LEŚNICA GÓRNA. 694 576 015. -
NIERUCHOMOŚCI | wynajem
Do wynajęcia na dłużej DOMEK 65 m2 - Szaflary. Rachunki wliczone w czynsz 2.200 zł/mc. 725 071 681. -
SPRZEDAŻ | różne
Sauny Ogrodowe na zamówienie|Transport Podhale. https://saunyeden.pl/ 794964176 kacper.piczura@gmail.com
Tel.: 794964176 -
PRACA | dam
PIEKARNIA W ZAKOPANEM ZATRUDNI PIEKARZA. Na stałe, umowa. 602 759 709 -
PRACA | dam
Zatrudnię SPRZEDAWCZYNIĘ DO SKLEPU SPOŻYWCZEGO W ZAKOPANEM. 602 759 709 -
MOTORYZACJA | sprzedaż
GRAND VITARA 2003 r., do wymiany pompa paliwa, po lifcie, 7.000 do negocjacji. 880 363 281. -
NIERUCHOMOŚCI | wynajem
Do wynajęcia POKÓJ W PORONINIE. 880 390 028. -
USŁUGI | inne
MYCIE DOMÓW DREWNIANYCH z zewnątrz i wewnątrz. WOLNE TERMINY. 880 363 281. -
IMPREZY OKOLICZNOŚCIOWE
OKOLICZNOŚCIOWY PRZEWÓZ OSÓB MERCEDES V-Klasa z KIEROWCĄ, BIAŁE BMW X7 z KIEROWCĄ. IMPREZY OKOLICZNOŚCIOWE, WESELA, TRANSFERY itp. Telefon: 602 290 555 -
USŁUGI | budowlane
BUDOWY DOMÓW OD PODSTAW ORAZ WIĘŹBY DACHOWE WRAZ Z POKRYCIEM. 572624414. -
PRACA | dam
Młoda i energiczna osoba poszukiwana do pracy w wakacje, a poza wakacjami weekendy... stala praca... kontakt 604 971 789... praca pod Gubalówką. 604971789 w.bukowski1985@gmail.com
Tel.: 604971789 -
KUPNO
OBWOŹNY SKUP ZŁOMU - dojazd do klienta. SKUP STARYCH SPAWAREK. 536 269 912. -
PRACA | dam
ZATRUDNIMY W KARCZMIE oraz W BARZE MLECZNYM: KUCHARZA, POMOC KUCHENNĄ, OBSŁUGĘ BARU MLECZNEGO. Zakopane, bez zakwaterowania - 600 035 355. -
PRACA | dam
Zatrudnię PARKINGOWEGO w Zakopanem (osobę kulturalną, ze znajomością języka angielskiego). Umowa o pracę w pełnym wymiarze. Dobre wynagrodzenie. 502 123 721. -
USŁUGI | inne
WYCINKA, PRZYCINKA DRZEW W TRUDNYCH WARUNKACH - 691 317 098. -
NAUKA
BRANŻOWA SZKOŁA I STOPNIA CECHU RZEMIOSŁ RÓŻNYCH I PRZEDSIĘBIORCZOŚCI W ZAKOPANEM OGŁASZA NABÓR DO KLAS PIERWSZYCH O KIERUNKACH WIELOZAWODOWYCH NA ROK SZKOLNY 2025/2026, więcej na www.szkolacechowa.pl, ZAPRASZAMY !!! Tel. 18 20 68 501 -
NAUKA
BRANŻOWA SZKOŁA I STOPNIA CECHU RZEMIOSŁ RÓŻNYCH I PRZEDSIĘBIORCZOŚCI W ZAKOPANEM OGŁASZA NABÓR DO KLAS PIERWSZYCH O KIERUNKACH WIELOZAWODOWYCH NA ROK SZKOLNY 2025/2026, więcej na www.szkolacechowa.pl, ZAPRASZAMY !!! Tel. 18 20 68 501 -
USŁUGI | budowlane
MALOWANIE DACHÓW I ELEWACJI. 602 882 325. -
PRACA | dam
Skicontrol H.Martinczak.s.k.a. (Białka Tatrzańska) przedstawiciel na Polskę firmy SKIDATA, zatrudni: INFORMATYKA - SERWISANTA. Oferujemy: umowę o pracę, możliwość rozwoju zawodowego. Wymagania: znajomość rozwiązań IT, wykształcenie kierunkowe, doświadczenie na podobnym stanowisku, znajomość j.angielskiego, czynne prawo jazdy kat.B. Główne obowiązki: montaż i serwis systemu kontroli dostępu SKIDATA. CV prosimy przysłać na e-mail: praca@skicontrol.pl -
PRACA | dam
NIEMCY - murarz cieśla malarz ocieplenia spawacz elektryk kranista. 601-218-955 -
USŁUGI | budowlane
HYDRAULIK - 660 404 104. -
KUPNO
Kupię LIMBĘ na pniu. 605 306 244 -
USŁUGI | budowlane
OCIEPLANIE DOMÓW na materiałach wysokiej jakości. 787 479 002. -
SPRZEDAŻ | różne
DREWNO KOMINKOWE. 501 577 105. -
NIERUCHOMOŚCI | kupno
Kupię działkę na Podhalu GOTÓWKA!!! 600 404 554
Tel.: 600 -
USŁUGI | budowlane
OGRODZENIA, www.hajdukowie.pl. 692 069 284.