2023-02-19 21:27:05

Zakopane

Zmarła szefowa jednej z najlepszych restauracji w Zakopanem

Reklama

W sobotę zmarła Renata Kowalczyk, szefowa Obrochtówki, jednej z najlepszych i najbardziej znanych restauracji w Zakopanem.

Renata Kowalczyk miała 50 lat. Zmarła nagle w sobotę. Była szefową restauracji Obrochtówka przy ul. Kraszewskiego w Zakopanem. O tej znanej i lubionej restauracji pisaliśmy wielokrotnie. Wiele razy rozmawialiśmy też z panią Renatą, która całe swoje życie oddała prowadzeniu tego miejsca. Obrochtówka w 2010 roku była jedną z pierwszych restauracji, którą odwiedziła Magda Gessler ze swoim programem Kuchenne Rewolucje. W 2021 roku restauracja obchodziła 50-lecie istnienia.

Na profilu facebookowym restauracji znalazł się wpis, w którym jej pracownicy żegnają szefową:

Kochani…
Z przykrością chcemy wam przekaz informacje że nasza kochana szefowa Renata odeszła nagle w dniu 18.02.2023.
Nasze serca rozpadły się na kawałki, była dla nas ostoją spokoju, szefową ale i mamą.

Każdy kto miał okazje poznać Renatę wiedział jakim cudownym i pogodnym człowiekiem była.

Obrochtówke która każdy z nas zna stworzyła właśnie ona. Jest nam bardzo ciężko, ale będziemy kontynuować jej spuściznę. To również dzięki wam to miejsce było jej skarbem.

Dziękujemy wam że jesteście! I mamy nadzieje że będziecie z nami w tym ciężkim okresie.

Obok link do naszego tekstu o Kuchennych Rewolucjach w Obrochtówce: [24tp.pl] Rewolucja w „Obrochtówce”

A tak pisaliśmy o 40 urodzinach "Obrochtówki" w 2011 roku na łamach listopadowego Tygodnika Podhalańskiego ( TP nr 47/2011).

Zakopiański genius loci

Tu bawił się Czesław Niemen, ślub brała Anna German, a swe podpisy zostawił na kartach pamiątkowej księgi Raul Castro i bratanek Georga Busha. Armatnim wystrzałem rozpoczęły się urodziny zakopiańskiej "Obrochtówki".

W gościnnych progach 17 listopada stawili się zaproszeni goście, przyjaciele domu, bywalcy niejednego lokalu, dla których "Obrochtówka" stanowi przykład zakopiańskiego genius loci - miejsca, nad którym czuwa jakaś opiekuńcza siła. Dzięki tej magicznej mocy dom przetrwał bez uszczerbku nie tylko dwie światowe wojny, okres Polski Ludowej, ale stworzony w nim lokal wytrzymał także czasy rozbuchanego kapitalizmu i morderczej konkurencji. Dzięki dobrym duchom nie podzielił losu innych zakopiańskich sław - krupówkowego baru "Empire", restauracji "Poraj", kultowego "Coctail baru" czy opiewanego przez Skaldów "Kmicica".

Z okazji urodzin "Obrochtówki" po zmroku z zaprzyjaźnionego "Żabiego Dworu" wraz z armatą zjawił się Kuba Krüger. Huknął z wiwatówki w czarną noc i zaczęły się posiady. Czterdziestolecie najsłynniejszej zakopiańskiej karczmy było okazją do wspomnień. Przypominano trudne lata przybytku, którego obsługa w siermiężnym socjalizmie lawirowała pomiędzy tym, co było wolno, a tym, co podpowiadało ludziom umiłowanie góralskiej ślebody. Czwartkowe posiady w kamiennej izbie były hołdem przyjaciół dla nieżyjącego już Walentego Obrochty. Późną nocą z Bukowiny, gdzie ratuje kolejną karczmę, zjawiła się Magda Gessler. Słynna restauratorka w lutym przygotowała program "Kuchenne rewolucje" z "Obrochtówką" w roli głównej. Teraz też przyjechała skosztować wyśmienitej jagnięciny pod śniegiem, czyli serwowanej w puchatej pierzynce ze śmietany.

Pragmatyczniej niż Witkiewicz

Ale zacznijmy od początku. Ród Obrochtów rozsławiali przez wieki świetni muzykanci, budorze, rzemieślnicy i artyści. Jan Obrochta był majstrem co się zowie, realizował ze swą brygadą pomysły Stanisława Witkiewicza. Razem z Wojciechem Rojem starszym zbudował "Okszę", willę "Pepita", która spłonęła, a na jej miejscu postawiono potem "Palace". Jego dziełem jest też podupadająca dziś "Turnia" i olśniewający urodą Dom pod Jedlami. - Tworząc Dom pod Jedlami, pracował z trzema ekipami budorzy - przypomina Jan Karpiel Bułecka. - Wszystko robiono pod okiem Stanisława Witkiewicza, który był artystą. Budował dla bogatych, to parę metrów więcej nie robiło różnicy. Natomiast w 1898 roku Jan Obrochta zbudował funkcjonalny góralski dom, wzorując się na stylu Witkiewicza, ale to budowla bardziej pragmatyczna, ekonomiczna. Nowością budowli było jej podpiwniczenie. Do II wojny światowej "Obrochtówka" była luksusowym pensjonatem. Przez pewien czas elitarny dom prowadziły trzy siostry Marchlewskie - Marta, Wanda i Józefa, których brat Julian Marchlewski zasłynął jako rewolucjonista. - Ich ojciec, Józef Marchlewski, był bardzo szanowany w Zakopanem. W domu gościli przezacni ludzie - dodaje Adam Kitkowski. - Tu zbierali się przedstawiciele środowisk niepodległościowych, bywał Stefan Żeromski, Mariusz Zaruski, Stanisław Witkiewicz, a także Henryk Sienkiewicz. Tworzący "ku pokrzepieniu serc" pisarz właśnie w "Obrochtówce" stworzył spore fragmenty "Quo vadis" i "Rodziny Połanieckich".

Karczma ratunkowa

Po II wojnie światowej miejsce straciło swój blask. Nastały czasu kwaterunku, domeldowano nowych lokatorów, którzy nie szanowali góralskich wnętrz w stylu witkiewiczowskim. W drewnianych izbach pojawiły się tynkowane ściany, lamperie, a drewno pokrywano grubą warstwą farby olejnej. - Wiele lat patrzyliśmy, jak nasz dom niszczeje - mówi Józefa Obrochta - Każdy zarobiony grosz ładowaliśmy w remonty. Ale tego było stale mało. Dlatego wpadliśmy na pomysł, żeby uruchomić restaurację, z której dochód przeznaczać będziemy na ratowanie domu.

W "Tempie" z 22.11.1971 r. pisał Tadeusz Staich "Bajda przy watrze; U Obrochtów". "...Wnuk Jaśka, budarz z dyplomem magistra inżyniera architekta Walek Obrochta otworzył w sobotę 6 listopada w piwnicy budynku świetnie urządzoną szałaśną gospodę góralską. Pali się w niej autentyczna watra, wyzdajane dziewczęta podają znakomity żurek, goście sami wędzą i pieką sobie na patykach kiełbasę. Piszę o tym reprezentacyjnym gastronomicznym szałasie oczywiście nie po to, by go propagować; lokal u Obrochtów reklamy na pewno nie potrzebuje. Skwitować jednak z satysfakcją trzeba fakt, że zabytkowy dom w użyteczny sposób służyć będzie podniebieniom i ... kulturze regionu, bo - jak zapowiedział gospodarz, a także patron tego jedynego w śródmieściu Zakopanego szałasu, prezes GeeSu Walkosz (Samopomoc Chłopska patronuje Obrochtówce) - lokal ma być miejscem wieczornic regionalnych i spotkań z wybitnymi ludźmi. Można by więc zażartować: przez podniebienie - do kultury."

Była to pierwsza na Podhalu karczma z muzyką góralską graną na żywo. Na zmianę grały muzyki Klimka Bachledy lub Bartusia Obrochty. - Grał Józek Brzega, Mietek Korda, Jędrek Chotarski, Tadeusz Bednarz, Adam Doleżuchowicz, mój tata - wylicza Jan Karpiel Bułecka. Przypomina, że tu przywoziło się każdego znamienitego gościa. Jak magnes przyciągała `Obrochtówka" przeróżne środowiska, bywali tu artyści z całej Polski, sportowcy, przedstawiciele władzy, dyplomaci. Nic dziwnego, że miejsce było pod szczególnym nadzorem władzy ludowej. - W końcu władze GeeSu nasłały na mnie kontrolę z Krakowa. Wykazali manko i w dziurawych butach wylądowałam w areszcie w Myślenicach - przypomina Józefa Obrochta.

Ostoja wolności

Bywalcy "Obrochtówki" dzielili system jej pomieszczeń na trzy ważne części: ogrzewalnię, dojrzewalnię i oczyszczalnię. - Szałas był tą oczyszczalnią - przypomina Franciszek Bachleda Księdzularz. - Na złość władzy, która w 1972 roku wyprowadziła owce z hal, stworzyliśmy tu szałas. Tu Związek Podhalan przygotował memoriał o pasterstwie, wysłany w 1975 roku do władz PRL. Tu spotykali się poeci, twórcy. Walenty Obrochta był też prezesem ZP i on utworzył koła młodzieżowe Związku.

Andrzej Gąsienica Makowski przypomina, że Walenty Obrochta bardzo dbał o wysoki poziom góralskich posiadów, które odbywały się w "Obrochtówce". - To był nasz latający uniwersytet góralski - wspomina starosta tatrzański. - Tu uczyliśmy się polityki, bo Walenty jako urbanista wyprzedzał swój czas. Patrzył szerzej i dalej na całe Podhale. Dbał, by edukować młodzież.

Choć ostatnimi laty karczma odnotowała spadek zainteresowania, to powoli o "Obrochtówce" znów głośno. Prowadzący obiekt Marek i Renata Kowalczykowie cieszą się, że dzięki "Kuchennym rewolucjom" i przyjaźni z Magdą Gessler ich restauracja przeżywa drugą młodość. Z pieczołowitością odnawiają kolejne pomieszczenia na piętrze. Przygotowują na przyszły rok prawdziwą gratkę: nie tylko dla turystów, ale także dla mieszkańców, rodowitych górali. Będzie to izba pamięci rodziny Obrochtów. - To było marzenie Walentego - podsumowuje Józefa Obrochta - żeby pokazać dokonania wszystkich Obrochtów na przestrzeni lat. Mamy już bardzo dużo pamiątek, mebli, zapisków. W przyszłym roku chcemy otworzyć taką izbę pamięci.

Będzie to dopełnieniem działalności Walentego Obrochty, jego zażartej nieraz walki o pozytywny obraz górala, o czym swoim listem przypomniał posiadnikom profesor Andrzej Parczewski.

Rafał Gratkowski

Reklama

Komentarze Facebook

Powyższe komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu społecznościowego Facebook.
Redakcja 24tp.pl nie wpływa na treść oraz nie odpowiada za wpisy dokonane przez użytkowników portalu Facebook.

Dodaj komentarz

Reklama

Nie ma jeszcze komentarzy do tego artykułu.

Reklama

Galerie

Festiwal Muzyka u Wnuka wystartował

Leszek Możdżer w Nosalowym Dworze

Wielkie otwarcie wystawy prac Witkacego w Okszy

Witkacy w Okszy

Koniec roku szkolnego 2024/2025

Wspaniałe Powitanie Lata w Nowym Targu

Kurierzy Tatrzańscy w żywej pamięci

Czysta Piątka w Czystych Tatrach

Zwiedzamy zrujnowane Sanato

Z mamą i tatą fajnie jest!

Józefa Pęksa-Czerniawska, Agata Nowakowska-Wolak i Wojciech Strączek nagrodzeni w "Księżówce"

Szesnaście kobiet w Miejskiej Galerii Sztuki

Sky Walk Serce Poronina otwarte dla wszystkich

Sośnica ruszyła po rozbudowie i modernizacji

Wiosenna Szczawnica

Palace, Katownia Podhala i brama do Auschwitz

Cały świat Zofii Szwajnos

Przystań na Kamieńcu rośnie dzień po dniu

Szczęśliwa trzynastka, czyli Miś Zakopiański wybrany

Morskie Oko okiem młodych artystów

W sąsiedztwie Domu Doktora

Młodzi artyści i ich wizje kubizmu

Hasior - rekonesans w Czerwonym Dworze

Zawody Koziołka Matołka 2025

Aukcja dla Domu Doktora

Cześć i chwała żołnierzom wyklętym

Drań Witkacy na nas patrzy

Odważnej Estery Karp wyprowadzanie z zapomnienia

Tomasz Gluziński i jego twórczość w Opolance

Dzień Babci i Dziadka w SP Ciche 1

Zobacz pozostałe galerie

Ogłoszenia zobacz więcej dodaj ogłoszenie

PRACA | dam
POTRZEBNA OPIEKUNKA DO 8-MIESIĘCZNEGO DZIECKA, 4-5 godzin dziennie. Zakopane. 692 278 855.
NIERUCHOMOŚCI | wynajem
Oferujemy powierzchnię parkingową dla pojazdów osobowych/dostawczych/ciężarowych z możliwością składowania /przechowywania towaru, na monitorowanym obiekcie z własną stacja paliw. Przemysłowa dzielnica Nowego Targu blisko wjazdu na S7. Zapraszamy. Tel. 602 290 555
SPRZEDAŻ | różne
Sprzedam ROWER DZIECIĘCY 24" koła. 603 750 117.
PRACA | dam
PIEKARNIA W ZAKOPANEM ZATRUDNI PIEKARZA. Na stałe, umowa. 602 759 709
PRACA | dam
Zatrudnię SPRZEDAWCZYNIĘ DO SKLEPU SPOŻYWCZEGO W ZAKOPANEM. 602 759 709
NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
Sprzedam DZIAŁKĘ BUDOWLANĄ 25 arów w Niedzicy z dobrym dojazdem, tel. 503-723-789
NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
Sprzedam DZIAŁKĘ W ŁAPSZACH WYŻNYCH (nr 2903, 2904, 2905). 572624414.
MOTORYZACJA | sprzedaż
SKUTER SNIEŻNY POLARIS. SILNIK ŻUKOWSKI prawie nowy. 515 503 494.
NIERUCHOMOŚCI | wynajem
Do wynajęcia MIESZKANIE, I piętro, Waksmund. 515 503 494.
USŁUGI | budowlane
DROBNE USŁUGI STOLARSKIE. OKNA, DRZWI NA ZAMÓWIENIE. RENOWACJA STARYCH SCHODÓW, PODŁÓG I MEBLI. 502 647 392.
MOTORYZACJA | sprzedaż
MERCEDES E KLASSE, combi, W211, 2.2 CDI, r. 2004 - 502 647 392
USŁUGI | budowlane
USŁUGI BLACHARSKO-DEKARSKIE, KRYCIE I PRZEKRYCIA DACHÓW, KOMINY, BALKONY, RYNNY, GZYMSY, FASADY. 889 388 484.
KUPNO
OBWOŹNY SKUP ZŁOMU - dojazd do klienta. SKUP STARYCH SPAWAREK. 536 269 912.
USŁUGI | budowlane
FLIZOWANIE, REMONTY, WYKOŃCZENIA. 882080371.
USŁUGI | budowlane
KAMIENIARSTWO. 882080371.
PRACA | dam
NIEMCY - murarz cieśla malarz ocieplenia spawacz elektryk kranista. 601-218-955
USŁUGI | budowlane
HYDRAULIK - 660 404 104.
PRACA | szukam
KUCHARKA, POMOC KUCHENNA, POSPRZĄTAM. 796 358 958.
USŁUGI | budowlane
PRACE WYSOKOŚCIOWE, MALOWANE DACHÓW, MALOWANIE ELEWACJI METODĄ NATRYSKOWĄ ORAZ KLASYCZNĄ. 537 160 398.
KUPNO
Kupię LIMBĘ na pniu. 605 306 244
USŁUGI | budowlane
ADAPTACJA STRYCHÓW, REMONTY, ŁAZIENKI, WYKOŃCZENIA WNĘTRZ. 693 206 403.
PRACA | dam
Praca na budowie - docieplenia, budowy od podstaw, wykończenia. Zakopane i okolice. tel. 500160574. 500160574
Tel.: 500160574
PRACA | dam
KONSERWATORA/PRACE PORZĄDKOWE PRZY PENSJONACIE. Zakopane. 602 74 31 38
PRACA | dam
PRACOWNIK BIUROWY na hali sprzedaży (faktury, itp.). Zakopane. 602 74 31 38, gobo10@wp.pl
PRACA | dam
HURTOWNIA SPOŻYWCZO-MROŻONKOWA POSZUKUJE PRZEDSTAWICIELA HANDLOWEGO na teren Zakopanego i okolic. OFERUJEMY: - stabilne zatrudnienie, - atrakcyjny system wynagrodzenia (podstawa + prowizje), - samochód służbowy, telefon, laptop. CV NA ADRES: gobo10@wp.pl, tel. 602 74 31 38.
NIERUCHOMOŚCI | wynajem
LOKAL do wynajęcia ok.120 m2, Maruszyna, cena 2000 zł, do uzgodnienia, tel. 512293983
PRACA | dam
PRACA W SKLEPIE SPOŻYWCZYM - BUKOWINA TATRZAŃSKA - STOISKO MIĘSNO-WĘDLINIARSKIE. 609820250 as.stasik@op.pl
Tel.: 609820250
USŁUGI | inne
WYCINKA, PRZYCINKA DRZEW W TRUDNYCH WARUNKACH - 691 317 098.
PRACA | dam
Restauracja w Zakopanem zatrudni POMOC KUCHENNĄ na sezon letni. 601 533 566, 18 20 64 305
PRACA | dam
POSZUKUJEMY KANTORA DO UDZIAŁU W TRADYCYJNEJ MSZY ŚWIĘTEJ WSZECHCZASÓW. 697 718 044
PRACA | dam
Piekarnia w Zakopanem zatrudni PIEKARZA. Praca stała, dobre warunki. 604 102 804, 602 285 793.
USŁUGI | budowlane
BUDOWY DOMÓW OD PODSTAW ORAZ WIĘŹBY DACHOWE WRAZ Z POKRYCIEM. 572624414.
PRACA | dam
GALERIA CREO MAZUR ZAKOPANE ZATRUDNI STUDENTKĘ/UCZNIA (Z UBEZPIECZENIEM) DO SPRZEDAŻY BIŻUTERII - elastyczny grafik+ premie! CV prosimy o wysyłanie na maila: gcreocv@gmail.com, bądź zapraszamy osobiście do salonu "Złoto Srebro" ul. Kościuszki 10, Zakopane
E-mail: gcreocv@gmail.com
PRACA | dam
POSZUKUJEMY OSÓB DO PRACY W KARCZMIE PRZY KRUPÓWKACH na stanowisko: KUCHARZ, POMOC KUCHENNA. 600 035 355.
SPRZEDAŻ | budowlane
Sprzedam KANTÓWKĘ, KROKWIE, DESKI, GONTY, ŁATY - 788 344 233.
PRACA | dam
Kąpielisko Geotermalne Szymoszkowa przyjmie do pracy na sezon letni: PIZZERA, BARMANKI, OSOBY DO OBSŁUGI PUNKTÓW GASTRONOMICZNYCH. Więcej informacji pod nr tel.: 693 319 707
USŁUGI | budowlane
OCIEPLANIE DOMÓW na materiałach wysokiej jakości. 787 479 002.
SPRZEDAŻ | różne
DREWNO KOMINKOWE. 501 577 105.
NIERUCHOMOŚCI | kupno
Kupię działkę na Podhalu GOTÓWKA!!! 600 404 554
Tel.: 600
USŁUGI | budowlane
CIEŚLA BLACHARZ, BUDOWA OD PODSTAW. 516 563 400.
USŁUGI | budowlane
MALOWANIE DACHÓW I ELEWACJI. 602 882 325.
USŁUGI | budowlane
KAMIENIARSTWO, ELEWACJE, OGRODZENIA - WSZYSTKO Z KAMIENIA. 509 169 590.
SPRZEDAŻ | różne
NOWE KILIMY RĘCZNIE TKANE (z owczej wełny). Wzór: jarzębina (60/80). Tel. 793 887 893
SPRZEDAŻ | różne
Sprzedam GOBELIN - pejzaż zimowy - (145/80). TORBY JUHASKIE. Tel. 793 887 893
USŁUGI | budowlane
OGRODZENIA, www.hajdukowie.pl. 692 069 284.