2025-09-21 12:00:52

Reklama

Zakopane

Zjedli i zniknęli

Reklama

Choć większość turystów płaci rachunki bez problemu, czasem zdarzają się tacy, którzy próbują wyjść z lokalu bez regulowania należności.

O swoich doświadczeniach opowiada właściciel Karczmy Honielnik na Szymoszkowej. - „Takie sytuacje zdarzą się bardzo rzadko. W przeciągu 20 lat działalności karczmy takich przypadków było tylko kilka - podkreśla.

Właściciel wyjaśnia, że w jego lokalu stara się zapobiegać problemom jeszcze w trakcie obsługi gości. - Załoga już podczas konsumpcji zadaje pytanie gościom czy z daniem wszystko jest porządku, aby uniknąć konfrontacji po zjedzeniu całości. W momencie zgłoszenia przez gości wątpliwości następuje zapytanie czy klient życzy sobie innego dania, zrobienia raz jeszcze, czy anulowania zamówienia.

A co, jeśli ktoś faktycznie zdecyduje się uciec bez płacenia? - U nas działa system, że za pierwsze takie zdarzenie koszty ponosi właściciel karczmy - tłumaczy gospodarz Honielnika.

Zaznacza przy tym, że nie wszystkie sytuacje wynikają ze złej woli. - Kilkukrotnie goście wracali wieczorem tego samego dnia, gdy okazywało się, że zapomnieli zapłacić lub sądzili, że ich znajomi, z którymi byli w karczmie i wspólnie konsumowali, dokonali za wszystkich płatności.

Restaurator podkreśla także znaczenie czujności i odpowiednich zabezpieczeń. - Gdy lokal posiada system kamer oraz gdy obiekty posiadają współpracę z agencjami ochrony, problemy z podobnymi sytuacjami znikają. Często podczas wakacji lub ferii zimowych na portalach społecznościowych (FB) pojawia się wiadomość o osobach, które dokonały konsumpcji i na których należy zwracać uwagę.

Personel zwraca również uwagę na sygnały ostrzegawcze. - Gdy ktoś wykazuje dziwną nerwowość i prosi o rachunek, a decyduje się na wyjście na papierosa na zewnątrz lub do toalety, wtedy kelner/kelnerka zwraca się do wszystkich współpracowników, aby mieli na taką osobę większą uwagę.

W naszej karczmie właściciel ma fajne podejście

Nieco inne spojrzenie ma kelnerka pracująca w jednej z karczm na Krupówkach.

- W tym roku nie mieliśmy dużo takich sytuacji. Raczej zdarzają się sporadycznie. Ostatnio mieliśmy jednak sytuację, że goście zamówili jedzenie na wynos, poczekali chwilę, po czym wyszli nie czekając dłużej i oczywiście nie płacąc za zamówienie. W naszej karczmie właściciel ma bardzo fajne podejście do takich sytuacji, bo takie rachunki bierzemy na straty. Jeśli natomiast rachunek jest już wydrukowany, to zrzucamy się całą ekipą kelnerską. Zdarza nam się biec czasem za klientem, ale trudno jest złapać kogoś w tłumie. Ostatnio miałam taką sytuację, że biegłam za gośćmi, ponieważ zostawili mi w płatniku sumę za małą o sto złotych. Nie było to jednak umyślne i gość bardzo przeprosił i od razu wyciągnął portfel i oddał mi brakującą kwotę.

Za czyjąś ucieczkę płacimy z własnej kieszeni

Z kolei w innej karczmie na Krupówkach obsługa nie ma już tyle szczęścia. Tu odpowiedzialność finansową ponoszą kelnerzy.

- Mamy duży ogródek, jak i salę, przez co czasem nie nadążamy za wszystkim i nie jesteśmy w stanie każdego obserwować. Niektórzy ludzie to wykorzystują i uciekają. W tym sezonie zdarzało się to rzadziej. Ale niestety zdarzyło się, że jeden z gości zamówił sobie jedzenie. Wyglądał na porządnego. Zamówił bardzo dużo, po czym po zjedzeniu posiłku powiedział, że nie ma jak zapłacić za swoje zamówienie - że nie ma gotówki ani nie jest w stanie zapłacić telefonem. Podał mi swój adres zamieszkania, zdjęcie dowodu w razie czego. Miałam nadzieję, że odda mi te pieniądze na następny dzień, ale niestety nie wrócił i nie było z nim żadnego kontaktu. Nie da się wtedy nic zrobić. Czy ktoś poda mi prawdziwe dane? A policja już by mi nie pomogła, bo nie wiadomo gdzie owy gość już jest. W takich momentach wypłacam rachunek ze swoich pieniędzy, bo przyjmuję zamówienie klienta na swoje ryzyko.

Problem istnieje, ale jest marginalny

Choć historie kelnerek z Krupówek pokazują, że problem „ucieczek” wciąż się zdarza, restauratorzy podkreślają, że to sytuacje sporadyczne. Większość gości płaci rachunki uczciwie, a wielu nieuczciwych wraca później i reguluje należność.

Julia Dudek

Reklama

Komentarze Facebook

Powyższe komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu społecznościowego Facebook.
Redakcja 24tp.pl nie wpływa na treść oraz nie odpowiada za wpisy dokonane przez użytkowników portalu Facebook.

Dodaj komentarz

Reklama

PO jadł i sp...... 2025-09-21 14:29:24

@rurek, jaki sezon ogórkowy. Nie słyszałeś, ze zdradek przyjechał do Zakopanego i będzie ZRYW? No i proszę, jak nigdy, platfus dotrzymał słowa.

jarek 2025-09-21 13:43:30

Burrito z salsa wymagaja szybkiej reakcji. Tak wiec " za potrzeba" spycha " ile sie nalezy" na dalszy plan.
Prawdziwy dramat zaczyna sie dopiero teraz: gdzie jest miejska latryna ?
Szczesliwie Rownia swoim obszarem oferuje duzo opcji.

Rerek 2025-09-21 12:28:55

Sezon ogórkowy już się skończył, więc takie naciągane artykuły nie mają sensu.

Reklama

Galerie

Biesiada pod Giewontem

Adam Bałdych i Daniele di Bonaventura U Wnuka

Dawid Lubowicz Quartet U Wnuka

Kapele, instrumentaliści i śpiewacy ludowi na scenie

Góralskie żywioły na festiwalowej scenie

Festiwalowe Targi Staroci

Barbara i Agata na folkową nutę

Mistrzostwa Podhala w powożeniu

Góralski świat Zofii Stryjeńskiej w Czerwonym Dworze

Jubileusz 150-lecia przewodnictwa tatrzańskiego

Konkurs na wzorcowego oscypka 2025

XVI Europejskie Targi Produktów Regionalnych

Święto ulicy Zamoyskiego w Zakopanem

Fioletowo na Hali Gąsienicowej

Morskie Oko w deszczu, mgle i chmurach

Orkiestra Akademii Beethovenowskiej w Belvedere

Kultura na Bani. Koncert 2 plus 1

Nigdy o Tobie nie zapomnę

Łemkowska Watra z Orawskimi Roztokami

Ceramika Pauli Solańskiej w Kmicicu

Tatry w Galerii YAM

Orkiestra Arte Symfoniko w Czerwonym Dworze

Mike del Ferro i Kacper Smoliński Quartet U Wnuka

"Nasze Zakopane" z Nagrodą Literacką Zakopanego

Zakopiański Festiwal Literacki

Andre Bachleda Curuś u Wnuka

Przyjaciele Andrzeja Brandstattera w Nosalowym Dworze

Biały haft w Czerwonym Dworze

Festiwal Muzyka u Wnuka wystartował

Leszek Możdżer w Nosalowym Dworze

Zobacz pozostałe galerie

Ogłoszenia zobacz więcej dodaj ogłoszenie

ANTYKI
Do sprzedania PIĘKNY ANTYK - KREDENS ORZECHOWY W OKRESU MIĘDZYWOJENNEGO. Rozmiar 200 × 160 x 67. Cena do negocjacji. Odbiór: Zakopane. Kontakt: podhale2025@onet.pl
PRACA | dam
PRODUCENT ŻYWNOŚCI w Zakopanem zatrudni PRZEDSTAWICIELA. Praca stała, dobre warunki. 604 102 804, 602 285 793.
SPRZEDAŻ | różne
Sprzedam piękny STóŁ KONFERENCYJNO-BILARDOWY (10 osób) z krzesłami. Wymiary stołu: 280 x 150 x 82. Cena do negocjacji. Odbiór: Zakopane. Kontakt: podhale2025@onet.pl
BIZNES
POSIADAM LOKAL HANDLOWO-USŁUGOWY 110 m2 w Nowym Targu, ul. Krzywa - NAWIĄŻĘ WSPÓŁPRACĘ. 608 806 408
PRACA | dam
ZLECĘ REMONT DUŻEGO DACHU Z WYMIANĄ POKRYCIA. 608 806 408
PRACA | dam
ZLECĘ WYKONANIE POKRYCIA BLACHĄ TRZECH DOMÓW w ZAKOPANEM. 608 806 408
PRACA | dam
NAWIĄŻĘ WSPÓŁPRACĘ Z BRYGADĄ BUDOWLANĄ - WYKOŃCZENIE TRZECH DOMÓW w ZAKOPANEM. 608 806 408
PRACA | dam
ZATRUDNIĘ DO PRAC REMONTOWO-PORZĄDKOWYCH PRZY PENSJONACIE. 608 806 408
NIERUCHOMOŚCI | wynajem
DO WYNAJĘCIA LOKAL HANDLOWO-USŁUGOWY 110m2 W CENTRUM NOWEGO TARGU, UL. KRZYWA. 608 806 408
NIERUCHOMOŚCI | wynajem
ZAKOPANE - KOŚCIELISKO DO WYNAJĘCIA MIESZKANIA 35-38m2. 608 806 408
NIERUCHOMOŚCI | wynajem
Do wynajęcia MIESZKANIE 2-pokojowe, blok, Zakopane ul. Orkana - NA DŁUŻEJ - 731 959 074.
USŁUGI | budowlane
TYNKI I WYLEWKI MASZYNOWE tanio i solidnie, zacieranie mechaniczne, technika silosowa. Realizujemy małe i duże obiekty 18 26 550 39, 503 532 680.
PRACA | dam
Zatrudnię pracownika budowlanego ZBROJARZ DEKARZ. 601 508736.
PRACA | dam
Przyjmę CIEŚLI DACHOWYCH, DEKARZY, POMOCNIKA DEKARZA. 608729122.
PRACA | dam
Przyjmę MURARZY. Praca Polska, Niemcy. 608729122.
USŁUGI | inne
WYCINKA, PRZYCINKA DRZEW W TRUDNYCH WARUNKACH - 691 317 098.
USŁUGI | budowlane
BRUKARSTWO, ODWODNIENIA - tanio, solidnie. 512 345 109.
KUPNO
OBWOŹNY SKUP ZŁOMU - dojazd do klienta. SKUP STARYCH SPAWAREK. 536 269 912.
PRACA | dam
POTRZEBNA OPIEKA NAD SENIORKĄ 93 lata. W dobrej kondycji fizycznej, chodząca. Ze względu na otępienie wymaga towarzystwa i nadzoru. Oferujemy zamieszkanie okresowo (co 6-8 tygodni) w Zakopanem i w Zielonce pod Warszawą. Warunki pracy i płacy do uzgodnienia. Zgłoszenia na adres mailowy: opieka@intermedix.pl lub telefonicznie: Elżbieta, 692-306-329 (tylko wieczorem po 18:30).
PRACA | dam
Zatrudnimy POKOJOWĄ do sprzątania apartamentów w Białce Tatrzańskiej. Oferujemy stabilne zatrudnienie i atrakcyjne wynagrodzenie. Osoby zainteresowane prosimy o kontakt pod numerem +48 504428461.
SPRZEDAŻ | zwierzęta
SZCZENIAKI SHIH TZU. 730 519 594.
USŁUGI | budowlane
FLIZOWANIE, REMONTY, WYKOŃCZENIA. 882080371.
USŁUGI | budowlane
KAMIENIARSTWO. 882080371.
USŁUGI | budowlane
USŁUGI BLACHARSKO-DEKARSKIE, KRYCIE I PRZEKRYCIA DACHÓW, KOMINY, BALKONY, RYNNY, GZYMSY, FASADY. 889 388 484.
PRACA | dam
NIEMCY: murarz, cieśla, malarz, ocieplenia, elekryk, spawacz, operator koparki, dźwigowy. Umowy na warunkach Niemieckich 0048 601 218 955
NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
DZIAŁKA BUDOWLANA 8 arów - Gołkowice k/N. Sącza. 531 402 576.
SPRZEDAŻ | różne
WYPRZEDAŻ INSTRUMENTÓW MUZYCZNYCH. 531 402 576.
NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
PORONIN MAJERCZYKÓWKA - DZIAŁKA 4000 m - w połowie budowlana, dojazd bezpośredni z drogi, uzbrojona - 607 506 428.
NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
DZIAŁKA NIEBUDOWLANA, Zakopane, ul. Broniewskiego, 1900 m, dojazd prosto z ulicy, widok na Tatry - 607 506 428.
NAUKA
KOREPETYCJE - MATEMATYKA I FIZYKA (od SP po studia) - ZAKOPANE, KOŚCIELISKO I PORONIN - ROBERT RÓŻAK - 600 38 47 98.
PRACA | dam
Regipsy Austria 2500 Euro netto bez zakwaterowania Wiedeń szukamy parami Monterów zatrudnienie na warunkach austryjackich + kasa urlopowa. +436606388124 office@mpabau.at
Tel.: +436606388124
E-mail: office@mpabau.at
PRACA | dam
Przyjmę PIEKARZA. 607 44 55 66.
KUPNO
Kupię STARY SOSRĄB Z GÓRALSKIEJ IZBY. 605 306 244
MOTORYZACJA | kupno
KUPIĘ MERCEDESA SPRINTERA (roczniki 1995-2010). 531 666 333.
KUPNO
Kupię STARĄ GÓRALSKĄ SZAFĘ. 605 306 244
MOTORYZACJA | kupno
KUPIĘ KAŻDĄ TOYOTĘ. OSOBOWE, TERENOWE. CAŁE LUB USZKODZONE. 531 666 333.
USŁUGI | budowlane
MALOWANIE DACHÓW I ELEWACJI. 602 882 325.
SPRZEDAŻ | różne
DREWNO KOMINKOWE. 501 577 105.
USŁUGI | budowlane
OGRODZENIA, www.hajdukowie.pl. 692 069 284.