Jakie jest najlepsze białko dla osób aktywnych fizycznie?

Dlaczego osoby aktywne potrzebują więcej białka?

Podczas ruchu mięśnie pracują intensywniej niż u osób prowadzących siedzący tryb życia. Nawet umiarkowany wysiłek powoduje mikrouszkodzenia włókien mięśniowych, które muszą zostać odbudowane. Do tego procesu organizm wykorzystuje aminokwasy pochodzące z białka. Jeśli w diecie osoby aktywnej jest go zbyt mało, regeneracja może być wolniejsza, a uczucie zmęczenia utrzymywać się dłużej. Odpowiednia ilość białka pomaga szybciej wrócić do formy i utrzymać regularność treningów.

Białko serwatkowe jako wygodne wsparcie diety

Jednym z najczęściej wybieranych źródeł białka przez osoby aktywne jest białko serwatkowe. Jest ono dobrze przyswajalne i lekkostrawne, co ma znaczenie szczególnie po wysiłku fizycznym. Zawiera komplet aminokwasów, które organizm może od razu wykorzystać do procesów regeneracyjnych.

Przykładem takiego rozwiązania jest Whey Protein od ALLNUTRITION, czyli koncentrat białka serwatki. Tego typu produkt może być stosowany po treningu lub w ciągu dnia jako uzupełnienie diety, gdy trudno dostarczyć odpowiednią ilość białka z tradycyjnych posiłków.

Odżywka białkowa to nie zamiennik normalnego jedzenia

Warto jasno podkreślić, że białko w proszku nie zastępuje pełnowartościowych posiłków. Nie obniża też ich znaczenia. To jedynie wygodna forma tego samego składnika, który znajduje się w mleku, jogurcie czy twarogu. Dzięki skoncentrowanej postaci łatwiej kontrolować ilość spożywanego białka, szczególnie przy aktywnym trybie życia. Czasem pojawia się też mylenie białka serwatkowego z samą serwatką. To nie to samo. Serwatka jest produktem ubocznym powstającym przy produkcji sera, natomiast białko serwatkowe to wyizolowany składnik, pozbawiony większości cukrów i tłuszczów, przeznaczony właśnie do zastosowań żywieniowych.

A co z innymi potrzebami żywieniowymi?

Osoby, które źle tolerują laktozę, mogą sięgać po białka pozbawione tego składnika, zachowujące właściwości białka serwatkowego. Z kolei osoby na diecie roślinnej mają do dyspozycji białka o składzie wegańskim, bez surowców pochodzenia zwierzęcego. Dzięki temu źródło białka można dopasować do indywidualnych potrzeb i stylu życia.

Na zakończenie

Najlepsze białko dla osób aktywnych fizycznie to takie, które wspiera regenerację, jest dobrze tolerowane i łatwe do włączenia w codzienną dietę. Białko serwatkowe od lat cieszy się popularnością właśnie ze względu na swoją przyswajalność i praktyczne zastosowanie. Odpowiednia podaż białka pomaga utrzymać sprawność, energię i regularność aktywności.

Autor: Łukasz Domeracki – mgr Technologii Żywności

Źródła:

• Systematic review and meta-analysis of protein intake to support muscle mass and function in healthy adults https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jcsm.12922
• The Role of Protein Intake and its Timing on Body Composition and Muscle Function in Healthy Adults https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316622021897