Reklama

2013-02-22 09:37:11

Przez żołądek do serca

Co to takiego dzieżtok i jak smakuje sapka ze skwarkami, można się dowiedzieć z kulinarnego albumu "Samki gorczańsko-pienińskie".

W albumie zamieszczonych zostało 45 przepisów kuchni regionalnej z terenu gminy Czorsztyn, Ochotnica oraz Krościenka. Są dania z mięs, ziemniaków, serów, mąki i kaszy. Jest także kilka propozycji dla łasuchów. Autorzy zdradzają  m.in.: jak przygotować gałuski, buchtę z nadzieniem czy koźlinę z wyką. Publikacja, oprócz receptur  tradycyjnych potraw, zawiera również informacje dotyczące obszaru Gorców i Pienin. Niewątpliwie atutem tego albumu są zdjęcia Jacka Warusia i Lucyny Kozub.

Książka, wydana w nakładzie 2 tys. egzemplarzy przez Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania \"Gorce - Pieniny\" (realizujące \"Lokalną Strategię Rozwoju\" w ramach działania \"Funkcjonowanie Lokalnej Grupy Działania, nabywanie umiejętności i aktywizacja\" PROW 2007-2011), nie powstałaby, gdyby nie wkład pań z Kół Gospodyń Wiejskich ze Sromowiec Niżnych i Wyżnych, Mizernej, Maniów, Czorsztyna, Kluszkowiec i Ochotnicy Górnej oraz członkiń Związku Podhalan oddział w Ochotnicy Dolnej i w Tylmanowej. Opisane smakołyki przygotowywane były podczas organizowanych w ubiegłym roku warsztatów kulinarnych.

- W regionie pienińsko-gorczańskim, oprócz pięknych krajobrazów, wspaniałej architektury, uroczych gór, a także gwary, stroju i haftu, przetrwał również smak, zapach i receptury dawnych potraw, zachowało się dziedzictwo kulinarne - podkreśla Krystyna Kubik prezes Stowarzyszenia Lokalna Grupa Działania Gorce - Pieniny, dodając  jednocześnie, że stąd właśnie wziął się pomysł, by przygotowując kulinarny album, ocalić od zapomnienia najciekawsze dawne potrawy.

Prezentacja  albumu \"Smaki gorczańsko-pienińskie\" odbyła się 29 stycznia w WOK w Tylmanowej.

ad
Reklama
Dodaj komentarz
Wysłanie komentarza oznacza akceptację regulaminu komentowania na łamach 24tp.pl
chłop 2013-02-25 21:08:55
za odpowiednią kasę sprzedaję na allegro, zapraszam
taki 2013-02-23 15:19:12
@aniaaaaaa
Ta książka jest bezpłatna. Należy pytać w ośrodkach kultury, izbach regionalny, kołach gospodyń wiejskich z podanych miejscowości. Może w urzędach gmin też być. Nie daj się nabrać, to jest bezpłatne!
Cargo 2013-02-22 18:45:20
Jak powiada Kowalski z pingwinów z Madagaskaru, najbliższa droga prowadzi przez klatkę piersiową - trzymając w skrzydle skalpel.
gorol co hej 2013-02-22 17:21:40
\"Przez zoladek do serca\"? Hej! Jo znom blizsom droge.
aniaaaaaa 2013-02-22 11:34:48
Gdzie można ten album nabyć?
uorcyk 2013-02-22 11:27:36
samki czy smaki?
  • PRACA| PRACA

    KELNERKĘ, POMOC KUCHENNĄ

    od zaraz na stałe (możliwość zamieszkania) lub zmianowo, okolice Nosala.
    Tel.: 601544134
  • PRACA| PRACA
    Praca dla pokojówki i pomocy kuchennej.
    Tel.: 500536117
    E-mail: biuro@zakopianskidwor.pl
  • PRACA| PRACA
    Dyspozycyjną, sumienną Panią do sprzątania w pensjonacie w Bukowinie Tatrzańskiej przyjmę. Praca dorywcza, w czasie wakacji stała.
    Tel.: 607 201 727
  • PRACA| PRACA
    Zatrudnię KIEROWCĘ z doświadczeniem kat. C+E.
    Tel.: Tel. 605 06 13 14
  • PRACA| PRACA
    PRZYJMĘ DO PRACY W KWIACIARNI W ZAKOPANEM OSOBĘ Z DOŚWIADCZENIEM -
    Tel.: 502 233 086.
  • PRACA| PRACA
    PRACA PRZY ELEWACJI. 669 473 770.
  • PRACA| PRACA
    ZATRUDNIMY PANIE DO SPRZĄTANIA APARTAMENTÓW NA STAŁE ORAZ NA SEZON, ELASTYCZNE GODZINY PRACY, PODSTAWA + PREMIE, MILE WIDZIANE PRAWO JAZDY. TEL. 508 007 500
  • PRACA| PRACA
    Zatrudnię na stanowisku KONSERWATORA. Mile widziana umiejętność malowania ścian. Tel.508 007 500
  • NIERUCHOMOŚCI| NIERUCHOMOŚCI
    Wynajmę dwa lokale w centrum fitness aerobic działalność sportowa.
    Tel.: +48 884900069
  • Poszukuję PRODUCENTÓW łóżek oraz innych mebli drewnianych.
    E-mail: meblodrew@op.pl
  • PRACA| PRACA
    PRZYJMĘ KSIĘGOWEGO I STAŻYSTĘ DO BIURA RACHUNKOWEGO. Kontakt: 691888444
  • PRACA| PRACA
    SZUKAM OPIEKUNKI DO DZIECKA. Praca w Zakopanem. Tel. 661394101
  • PRACA| PRACA
    RESTAURACJA - U STUDNIARA - W MURZASICHLU POSZUKUJE OSOBY NA STANOWISKO KELNER/KELNERKA. Tel. kom.: 691 537 923,733 400 840
  • PRACA| PRACA
    ZATRUDNIĘ POKOJÓWKĘ DO PENSJONATU, 608088017
  • NIERUCHOMOŚCI| NIERUCHOMOŚCI
    SZCZAWNICA - do wynajęcia LOKAL FRONTOWY 20 m2, handlowo-usługowy, witryna 180x130 cm, wszystkie media. 606 804 633.
  • PRACA| PRACA
    ?Firma komputerowa zatrudni INFORMATYKA. 504 230 902, e-mail: praca@nowytarg.webd.pl
  • USŁUGI| USŁUGI
    Wykonam STUDNIE GŁĘBINOWE i POMPY CIEPŁA kompleksowo lub wiercenie. 510 018 800.
  • NOWO OTWARTY GÓRALSKI SZAŁAS "KURNIAWA" - PRZYGOTOWUJEMY IMPREZY OKOLICZNOŚCIOWE do 70 osób, EVENTY - MOŻLIWOŚĆ WYNAJĘCIA SAMEGO LOKALU - ZAKOPANE, CHŁABÓWKA 50A.
    WWW: www.willasport.pl/szalas/
  • NIERUCHOMOŚCI| NIERUCHOMOŚCI
    Szczawnica - ATRAKCYJNY LOKAL HANDLOWY 70 m2 z WYPOSAŻENIEM NA CIUCHOLAND lub inną działalność. TANIO! 606 804 633.
  • PRACA| PRACA
    Praca na budowie, Zakopane i okolice.
    Tel.: 500 160 574
  • USŁUGI| USŁUGI
    "JAROPOL" Usługi glazurnicze i remonty. Łopatniuk Jarosław. Tel. 791071322, www.jaropol.eu
  • USŁUGI| USŁUGI
    Podłogi 3D, posadzki epoksydowe dekoracyjne, kamienne dywany
    Tel.: 515131917
    E-mail: pierog.marcin.firma@gmail.com
    WWW: www.profitechonline.pl
  • PRACA| PRACA
    KIEROWCĘ TIRA. 697 699 752.
  • GÓRALSKI DOMEK - Zapraszamy do Cichego - spokojnej miejscowości, kilkanaście kilometrów od Zakopanego, gdzie czeka gotowy na Wasz przyjazd góralski domek "z duszą". Do dyspozycji: obszerny salon z tv, w pełni wyposażona kuchnia, 3 sypialnie (jedna 4-osobowa i dwie 2-osobowe, z możliwością dostawki) oraz 2 łazienki. Na miejscu parking.
    Tel.: 507 171188.
    WWW: www.goralskidomek.podhale.pl
2016-05-29 19:49 Zawody strzeleckie nowotarskiego IPA (duża galeria zdjęć) 2016-05-29 19:15 Nawiedzenie symboli Światowych Dni Młodzieży w dekanacie Nowy Targ 2016-05-29 17:05 Na rowerze w tej części Europy wyżej nie wyjedziesz (zdjęcia, wideo) 2016-05-29 15:24 Wyznanie Miłości i Zlot Dzikich Kotów 2016-05-29 13:59 Setne urodziny 2016-05-29 13:12 Jaworki niebawem rajem dla rowerzystów i biegaczy 2016-05-29 12:13 Nowa targowica otwarta (galeria zdjęć) 2016-05-29 10:45 Majówka u Orkana (wideo) 2016-05-29 10:06 Krwawy weekend 2016-05-29 10:00 Cotygodniowy przegląd fotograficzny Tygodnika Podhalańskiego 2016-05-29 02:36 Dachowanie na granicy. Poszukiwania uciekinierów 2016-05-28 22:25 Wyzwanie dla prawdziwych twardzieli 2016-05-28 20:40 Wyprzedzał na podwójnej ciągłej, jechał pod prąd. Ile punktów karnych? (wideo) 2016-05-28 18:31 Trzy osoby porażone piorunem w Pieninach 2016-05-28 18:22 Mężczyzna zginął raniony piorunem na Babiej Górze. Szedł sam 2016-05-28 17:47 Trzy zatrzymania oszustów od trzech kubków 2016-05-28 16:01 Symbole ŚDM na Krupówkach 2016-05-28 13:34 Piknik Charytatywny dla dzieci z grupą Trip 2016-05-28 13:29 To twój rower? Zgłoś się na policję 2016-05-28 13:06 Konkurs na stanowisko dyrektora 2016-05-28 12:05 Za tydzień startuje Road Challange. Będą utrudnienia w ruchu 2016-05-28 11:28 Słońce, plaża i lenistwo 2016-05-28 10:00 Kolekcjonerski świat 2016-05-28 09:04 Biblioteka jak marzenie 2016-05-28 08:00 Jak pięknie jest wiosną, gdy jeszcze nie wszystko wyrosło (wideo) 2016-05-27 18:00 Skatował psa. Zmowa milczenia w sprawie okrutnego traktowania zwierząt 2016-05-27 17:30 Czytali Jądro ciemności w Zakopanem 2016-05-27 16:43 Zderzenie motocykla z ciężarówką 2016-05-27 16:36 Muzyczne gwiazdy na scenie przed ratuszem 2016-05-27 14:09 Zjazd Gutów Mostowych (galeria zdjęć)
NAJPOPULARNIEJSZE ARTYKUŁY
NAJCZĘŚCIEJ KOMENTOWANE
OSTATNIE KOMENTARZE
2016-05-29 23:43 1. i pytom siy cym siy hyrzyciy ? tym ze kolyj juz nie nasa ? boli to co siy stalo 2016-05-22 16:58 2. Za pieniadze czarna szarancza poswieci wszystko. Dlaczego wykluczac chlopakow, bo maja normalne poglady na swiat. 2016-05-22 15:17 3. A chechlinska co tam robi, dobrą minę do beznadziejnej sytuacji finansowej?? 2016-05-22 11:28 4. Co świętujecie?pozbyliście się Kasprowego !!!!!!!! 2016-05-20 15:32 5. Pani Renata, faktycznie! Jak urodzi się wczesniak tak jak mnie, to jest to osoba niezastąpiona. Ma naprawdę ogromną wiedzę i mnie pomogła bardzo. Jest naprawdę wielkim wsparciem dla nas, matek dzieci chorych i tych urodzonych trochę wcześniej. Dziękuję Wam w dniu Waszego święta za opiekę nad moją córeczką wczesniczkiem. Pani Renacie szczególnie. Jesteście kochane wszystkie. 2016-05-18 18:04 6. Boże widzisz i nie grzmisz... jaka ta wice dyrektorka szpitala to bezguście, taką kieckę ubrać jak małolata na taką poważną uroczystość. I jeszcze myśli, że jest młoda i piękna. Masakra! 2016-05-18 16:45 7. Wg mnie brakuje jeszcze parę pielęgniarek które w swoją pracę wkładają całe swoje serce...sama się ostatnio o tym przekonałam min tutaj chciałam podziękować pani Renacie Pizanowskiej(mam nadzieje ze nie przekręcilam nazwiska) z 3 piętra oddziału noworodków.. Dzięki Pani wsparciu psychicznemu mogłam przez to wszystko przejść...jeszcze raz Dziękujemy z Szymusiem za wszystko pozdrawiamy 2016-05-18 10:56 8. ja na tym zdjęciu widzę, że Burmistrz coś prezentuje Pani Dyrektor, a Tarnowski jeszcze nie wręcza kwiatów. 2016-05-17 19:42 9. Karolinka zdrowie. Kucyki? 2016-05-16 23:19 10. Beata Szydło - pełniąca funkcję w rządzie Jarosława Kaczyńskiego - odpowie przed Trybunałem Stanu za zaniechanie publikacji orzeczenia Trybunału Konstytucyjnego.
WARUNKI W GÓRACH
POGODA W WYBRANYCH MIASTACH REGIONU
Reklama
Polecamy

FILMY TP

Bojcorka

Album TP