Reklama

2013-11-10 09:26:47

Reklama

Baba baca

Reklama

Przewrót na Podhalu. Już wkrótce Janina Rzepka z Brzegów może być pierwszym utytułowanym bacą.

Do tej pory bacowanie było zawodem kojarzonym wyłącznie z mężczyznami. Baca był osobą powszechnie szanowaną, nie tylko zajmował się wypasem owiec i wyrabianiem oscypków, chodziło się do niego po porady, potrafił też leczyć, rzucać czary i odczyniać uroki. Baba na bacówce to nie tylko rzadkość, ale i nieszczęście. Mogła zauroczyć mleko i zepsuć ser. Istniała przestrzegana ściśle zasada, że kobieta mogła dopiero postawić nogę na bacówce po świętym Janie, czyli po 24 czerwca.

Wszystko wskazuje na to, że Janina Rzepka z Brzegów będzie pierwszym wykwalifikowanym bacą. Zapisała się na kurs bacowski i wkrótce będzie zdawać egzaminy. Jeśli zda, będzie pierwszym utytułowanym bacą. Pani Janina rządzi w swojej bacówce przy drodze z Wierchu Porońca do Bukowiny Tatrzańskiej już od ponad 20 lat. W sezonie zakasa rękawy i wyrabia oscypki. Nauczyła się tego od swojego męża Andrzeja Rzepki, który bacował, zanim się jeszcze poznali.

Dlaczego zdecydowała się na zrobienie kursu bacowskiego, który Małopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego zorganizował wspólnie z Tatrzańsko-Beskidzką Spółdzielnią "Gazdowie"? - Od momentu wyjścia za mąż zajmowałam się bacówką. Pilnowałam wszystkiego. Tak zdecydowaliśmy z mężem, bo on ma wiele innych zajęć związanych z gospodarstwem i nie mógłby poświęcić zbyt dużo czasu na bacowanie - wyjaśnia. - Na bacówce jest praca od rana do wieczora. Poza tym, jeśli chcemy sprzedać sery i mieć z tego jakiś zarobek, musimy sami o to zadbać. Nie robię tylko jednej rzeczy, nie doję owiec. Nie potrafię - wyznaje. Za to pucyć oscypki nauczyła się szybko.

Za nic ma przesądy dotyczące kobiet na bacówce. - Nie wierzę w nie. Czasem miałam jakieś docinki, jak tu przyszli górale i widzieli mnie przy pracy w szałasie. Wtedy im mówiłam: "Ale ja nie chodzę w spódnicy, ino w portkach". I tak się kończyły komentarze - śmieje się Janina Rzepka. Różna jest też reakcja turystów. - Czasem ze zdziwieniem patrzą, gdy siedzę przy pucierze i robię oscypki lub mieszam w kotliku - opowiada.

Teraz trwają dyskusje, jak nazwać kobietę bacę. - O żonie bacy mówi się "bacowo". A jak mnie będą nazywać? Na pewno mi coś wymyślą - ma nadzieję.

Andrzej Rzepka, mąż pani Janiny - mimo różnych rodzinnych ustaleń - do końca nie daje za wygraną: - Wspólnie z żoną prowadzimy bacówkę. Ja rano doję owce, a później pomagam Janinie zaklagać, czyli zakwasić mleko. Pomagam też robić oscypki. No, niech będzie, że żona rządzi na bacówce.

W bacówce krząta się też młodsza córka Ania, ale Janina Rzepka nie bardzo poleca młodym kobietom, żeby chwytały się za bacowanie. Powodem jest ciągłe przebywanie w dymie, który podrażnia drogi oddechowe i błony śluzowe. - Ja tracę już głos. Ale starsze kobiety mogą się za to zabrać - przekonuje.

W miniony czwartek pani Janina oddała owce ich właścicielom i oficjalnie zakończyła tegoroczny sezon pasterski. Tego dnia ubrała się w odświętny strój. W tym roku wypasała 300 owiec, z czego setka należy do niej. W poprzednich latach miała 600 sztuk. - Wyszłam z kaloszy i spodni - śmieje się.

Piotr Kohut, baca z Koniakowa, pomysłodawca Redyku Karpackiego, który w tym roku przemierzył z owcami trasę od Rumunii po Czechy twierdzi, że kobieta na bacówce nie jest rzadkim zjawiskiem. - W przeszłości kobiety rządziły na szałasach i to jest jeden z elementów tradycji pasterskich. Były też takie przypadki na Podhalu. Często bacówka to był interes rodzinny. Na szałasie pracowała żona lub córka - tłumaczy Piotr. - A kurs baców i udział w nim kobiety? Trzeba się dostosować do współczesnych wymogów. Teraz przecież wiele mężczyzn swoje firmy otwiera na żony - dodaje.

Jan Janczy, dyrektor Regionalnego Związku Hodowców Owiec i Kóz w Nowym Targu też nie widzi w tym nic dziwnego. - To nie jest pierwsza kobieta baca. Już w latach 60. ubiegłego wieku była pani Król z Podhala, którą nazywano Królową Bieszczadów, bo tam miała bacówkę. Mężczyźni czuli przed nią respekt, bo to była silna kobieta - wspomina Janczy. - Z kolei na początku lat 80. na Olczy bacówką rządziła żona bacy Józka, który miał przydomek Solorz - dodaje.

Teraz przed Janiną Rzepką egzamin teoretyczny i praktyczny na bacówce, który da jej tytuł bacy czeladnika. Szkolenie obejmowało różne zagadnienia, m.in. dotyczące roślinności, rolnictwa, budownictwa pasterskiego, chorób owiec, a także rachunkowości, marketingu. Wykłady prowadzili wykładowcy z Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie.

Od 1 lipca 2010 roku zawód bacy jest na oficjalnej liście zawodów w Polsce. Oznacza to, że osoba wykonująca ten zawód podlega obowiązkowym ubezpieczeniom zdrowotnym i emerytalnym, a w przypadku bezrobocia może liczyć na zasiłek.

Jolanta Flach
Komentarze Facebook
Dodaj komentarz
Wysłanie komentarza oznacza akceptację regulaminu komentowania na łamach 24tp.pl
Nie ma jeszcze komentarzy do tego artykułu.
  • PRACA | dam
    PRACA W WYPOŻYCZALNI NART ZAKOPANE od Grudnia do Marca. Szukamy młodych i pracowitych osób najlepiej z doświadczeniem i znajomością języka angielskiego w mowie. Jeżeli nie pracowałeś w zawodzie, ale znasz dobrze angielski, szybko się uczysz i masz zdolności do pracy manualnej to skontaktuj się z nami. Oferujemy bardzo dobre warunki pracy i płacy.
    Tel.: 692987940
    E-mail: biuro@zakopane-goski.pl
  • PRACA | dam
    Przyjmę Panią na stanowisko KELNERKA do pensjonatu do Rabki mile widziane doświadczenie.
    Tel.: 889214379
    E-mail: willaela@gmail.com
  • PRACA | dam
    Restauracje w Zakopanem i Białce Tatrzańskiej poszukują do pracy KUCHARZA/POMOC KUCHENNĄ I KELNERA. Tel.
    Tel.: 608215216
  • PRACA | dam
    FIRMA SKICONTROL S.K.A. W BIAŁCE TATRZAŃSKIEJ ZATRUDNI DORADCĘ TECHNICZNO-HANDLOWEGO. Wymagana znajomość branży IT, kreatywność, prawo jazdy kat.B oraz znajomość języka angielskiego. CV prosimy przesyłać na adres: praca@skicontrol.pl
  • PRACA | dam
    FIRMA SKICONTROL S.K.A. w Białce Tatrzańskiej zatrudni PROGRAMISTĘ C#/.NET. Wymagana: - znajomość platformy .NET Framework (3.5/4.0) i języka C#; - znajomość technologii WPF, ASP.NET, MVC, jQuery, HTML, XML, Web Services; - znajomość T-SQL oraz baz danych MS SQL Server; - kreatywność, samodzielność w działaniu; - znajomość języka angielskiego. CV prosimy przesyłać na adres: praca@skicontrol.pl
  • PRACA | dam
    Pensjonat w Zakopanem zatrudni POKOJOWĄ NA SEZON od 15.12 do 26.02. Możliwość pracy z zamieszkaniem. 666378357
  • PRACA | dam
    Pensjonat w Bukowinie T. zatrudni Panią do pracy na cały sezon zimowy (pomoc na kuchni, sprzątanie pokoi itp). Praca z zamieszkaniem i wyżywieniem - od zaraz.
    Tel.: 603 190 843
  • PRACA | dam
    FIRMA SKICONTROL S.K.A. W BIAŁCE TATRZAŃSKIEJ ZATRUDNI SERWISANTA-WDROŻENIOWCA. Zakres obowiązków: instalacja systemów kontroli dostępu, serwis komputerów. Wymagania: wykształcenie średnie o profilu technicznym (elektronik, elektryk, informatyk), prawo jazdy kat.B, znajomość języka angielskiego. CV prosimy przesyłać na adres: praca@skicontrol.pl
  • PRACA | dam
    Hotel *** zatrudni recepcjonistkę/recepcjonistę ksiegowosc@projinwest.pl, tel. 608088017
  • PRACA | dam
    Przyjmę do pracy na sezon zimowy osobę do: przygotowywania śniadań i sprzątania pokoi w pensjonacie, osobę do pracy za barem w karczmie przy wyciągu. Atrakcyjne wynagrodzenie. Praca w Zakopanem
    Tel.: 609400800
    E-mail: pensjonat@podnosalem.pl
  • PRACA | dam
    PRACOWNIK GOSPODARCZY - umowa o pracę.
    Tel.: 506131463
    E-mail: nieruchomosci@ds.nieruchomosci.pl
    WWW: www.ds.nieruchomosci.pl
  • PRACA | dam
    HOTEL "TATRY" na Polanie Zgorzelisko (przy górnej stacji wyciągu Małe Ciche) zatrudni na umowę o pracę pracowników na stanowisko: RECEPCJONISTKA/RECEPCJONISTA, KELNERKA/KELNER, z możliwością zakwaterowania. Zainteresowanych prosimy o przesłanie CV na adres: bozena.zagata@polskietatry.pl. Kontakt tel. 18 20 63730 w. 21 lub 506 129 438.
  • NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
    ATRAKCYJNA NIERUCHOMOŚĆ W BUKOWINIE TATRZAŃSKIEJ, PRZY DRODZE GŁÓWNEJ (UL. DŁUGA). POD DZIAŁALNOŚĆ GOSPODARCZĄ. 607 434 775
  • PRACA | dam
    Hotel w Bukowinie T. zatrudni kelnerkę lub kelnera, pomoc do kuchni, osobę na zmywak oraz pokojową.
    Tel.: 605 229 259
    E-mail: bogusia@silene.pl
  • PRACA | dam
    Restauracja i pensjonat w Bukowinie T. zatrudni * pomoc kuchenną, *osobę do sprzątania pokoi i na zmywak, * kelnerkę.
    Tel.: 605 229 259
    E-mail: bogusia@silene.pl
  • PRACA | dam
    KELNERKA/KELNER do pensjonatu i restauracji w Bukowinie Tatrzańskiej. Możliwość przyuczenia. Praca na stałe lub tylko na sezon.
    Tel.: 605 229 259
    E-mail: bogusia@silene.pl
  • PRACA | dam
    Restauracja w Bukowinie Tatrzańskiej szuka KELNERKI, POMOCY KUCHENNEJ I DO MYCIA NACZYŃ. Mile widziane doświadczenie. Praca ze świadczeniami.
    Tel.: 609 683 058, 18 20 78 169
    E-mail: willa@podmiedza.pl
  • PRACA | dam
    Pensjonat w Bukowinie szuka OSOBY DO POMOCY. Zakres obowiązków przygotowanie śniadania oraz sprzątanie pokoi. Praca do godzin popołudniowych.
    Tel.: 783997156, 784569292
    E-mail: willa@podmiedza.pl
  • PRACA | dam
    Karczma Giewont w Bukowinie Tatrzańskiej zatrudni KELNERKĘ z możliwością zamieszkania, dobre wynagrodzenie i dogodne zmiany.
    Tel.: 664 498 283
    E-mail: gosiakrzysik@wp.pl
  • PRACA | dam
    RESTAURACJA MAŁA SZWAJCARIA, ZAKOPANE, ZAMOYSKIEGO 11 ZATRUDNI: KELNERKĘ, POMOC KUCHENNĄ (KUCHARKA) -
    Tel.: 600 07 61 07.
  • PRACA | dam
    Pensjonat w Zakopanem poszukuje RECEPCJONISTKI.
    Tel.: 694667788
  • PRACA | dam
    Pensjonat w centrum Zakopanego zatrudni kelnerkę
    Tel.: tel. 48 888449861
  • PRACA | dam
    Pensjonat w centrum Zakopanego zatrudni recepcjonistkę/tę na umowę o pracę.
    Tel.: tel. 609122031
  • PRACA | dam
    Aparthotel w centrum Zakopanego zatrudni Recepcjonistów. Praca w przyjaznej atmosferze w systemie zmianowym. CV wraz ze zdjęciem proszę przesyłać na adres: biuro@giewontzakopane.pl
    Tel.: 660523523
  • PRACA | dam
    Bukowiańskie Towarzystwo Geotermalne Sp. z o.o. zatrudni KSIĘGOWĄ. Wymagania: - znajomość programu OPTIMA, - wykształcenie kierunkowe, - minimum 3-letni staż pracy w księgowości, - znajomość prawa podatkowego i ustawy o rachunkowości. Kandydatów prosimy, o przesyłanie CV na adres: sekretariat@bukovina.pl z dopiskiem KSIĘGOWA. Skontaktujemy się z wybranymi osobami.
  • PRACA | dam
    Praca w Białce Tatrzańskiej od stycznia w sklepie spożywczym, umowa na stałe, KASJERKA/SPRZEDAWCA, KIEROWNIK.
    Tel.: tel.501371459
  • NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
    DOM MUROWANY 2-PIĘTROWY + GARAŻ + DREWUTNIA, DZIAŁKA 20 AR - SZCZAWNICA SZLACHTOWA. USA 9739550251, stangie5@wp.pl
  • PRACA | dam
    Przyjmę KUCHARZA do pensjonatu w Poroninie.
    Tel.: 606436626
  • USŁUGI | budowlane
    Prace remontowo-budowlane, gładź gipsowa, montaż płyt kartonowo-gipsowych, malowanie tradycyjne, malowanie dekoracyjne.
    Tel.: 5048286272
  • NIERUCHOMOŚCI | kupno
    Kupię DZIAŁKĘ BUDOWLANĄ widokową w Kościelisku.
    Tel.: 504 037 224
  • PRACA | dam
    BIEDRONKA ZATRUDNI PRACOWNIKÓW NA STANOWISKO SPRZEDAWCA-KASJER W SKLEPACH W ZAKOPANEM.
    Tel.: 728 444 597.
  • PRACA | dam
    PRACA NA STOISKU REGIONALNYM NA KRUPÓWKACH. Praca na stałe 601547612, mirgastone@wp.pl
  • BIURA RACHUNKOWE
    Przeniesiemy Twoją księgowość na wyższy poziom. Obsługujemy kompleksowo podmioty gospodarcze: księgi, podatki, ZUS, doradztwo.
    Tel.: +48502196258
    E-mail: biuro@abakussc.eu
    WWW: www.abakussc.eu
  • PRACA | dam
    Doradca Serwisowy. Obsługa klienta, sprzedaż, wycena i prowadzenie magazynu w serwisie samochodowym.
    Tel.: 508314117
    E-mail: biuro@fudala.com.pl
  • PRACA | dam
    KIEROWCĘ TIRA. 697 699 752
  • TURYSTYKA I WYPOCZYNEK
    GÓRALSKI DOMEK - Zapraszamy do Cichego - spokojnej miejscowości, kilkanaście kilometrów od Zakopanego, gdzie czeka gotowy na Wasz przyjazd góralski domek "z duszą". Do dyspozycji: obszerny salon z tv, w pełni wyposażona kuchnia, 3 sypialnie (jedna 4-osobowa i dwie 2-osobowe, z możliwością dostawki) oraz 2 łazienki. Na miejscu parking.
    Tel.: 507 171188.
    WWW: www.goralskidomek.podhale.pl
  • NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
    MAŁY 2-POKOJOWY APARTAMENT W CENTRUM -
    Tel.: 518 507 919.
2016-12-07 08:08 Szukają nowego domu 2016-12-06 20:45 Słowaccy ratownicy przetarli szlak na Babią Górę 2016-12-06 20:34 Miasto rozpoczęło Bożonarodzeniowe świętowanie (galeria zdjęć) 2016-12-06 20:32 600 paczek do św. Mikołaja 2016-12-06 19:59 Mroźne i świąteczne Krupówki ze św. Mikołajem 1 2016-12-06 19:14 Przeniosłem się z miasta do Sierockiego i zaskoczył mnie Św. Mikołaj 2016-12-06 19:02 Dwie setki szczęśliwych dzieciaków 2016-12-06 17:12 Będzie uchwała antysmogowa dla całej Małopolski? 4 2016-12-06 17:05 Drewnianej willi już nie ma. Dziś kolejne interwencje policji 10 2016-12-06 16:58 Bieg Mikołajów 2016-12-06 16:38 Św. Mikołaj do szpitala wraca wielokrotnie 1 2016-12-06 15:38 "Szumny" w jubileuszowej szacie 2016-12-06 14:57 Ostatnie spotkanie Ligi Bowlingowej 1 2016-12-06 14:52 Spotkanie w sprawie planu ochrony Parku Kulturowego na Krupówkach 2016-12-06 14:46 Dzień św. Mikołaja czy dzień mikołajków (Dzień Mikołajka) 1 2016-12-06 13:33 Trasy biegowe już otwarte 2016-12-06 11:49 Złodziejka trafiła za kratki 2016-12-06 11:29 Mikołaj przywędrował do Krościenka 2016-12-06 11:20 Zamknij okna, nie wychodź na pole 2 2016-12-06 11:01 Zlot Świętych Mikołajów na Giewoncie 1 2016-12-06 10:41 Zbłąkany pies czeka na właściciela 2016-12-06 09:41 Po warsztatach - Mikołaj dla dziadków 2016-12-06 07:56 Sukces góralskich portek 2016-12-05 22:05 Czy zapuka do Was Święty Mikołaj? 14 2016-12-05 20:15 Zmarł wieloletni dyrektor zakopiańskiego Sanepidu 2016-12-05 20:15 MZWiK spółką - zdecydowali radni 3 2016-12-05 20:09 O GOŚCINNOŚCI 2016-12-05 18:56 Mimo zimy budowa węzła drogowego idzie pełną parą 8 2016-12-05 17:07 Policjanci zatrzymali oszusta od wirtualnych hoteli 4 2016-12-05 16:14 Złote i diamentowe gody
NAJPOPULARNIEJSZE ARTYKUŁY
NAJCZĘŚCIEJ KOMENTOWANE
OSTATNIE KOMENTARZE
2016-12-07 08:29 1. Jest generalna różnica między określeniami: bać się (jak ktoś strachliwy), a szanować i liczyć się z opinią tej osoby. Zastanawiam się które z powyższych określeń należy przypisać Pani Beacie. 2016-12-07 08:24 2. uczyć się! 90% mieszkańców Polski, nie umie czysto spalać paliw stałych, i stąd problem pyłów i smogu. Zamiast zakazywać, trzeba uczyć ludzi spalania od góry (najpier węgiel i na to drzewo) i nawet najprostsze piece i kominki przestaną kopcić. 2016-12-07 07:56 3. zasilanie internet telefon do sąsiedów też obcięte 2016-12-07 01:46 4. @g"u"ral- A kto sie z nia liczy ? 2016-12-06 20:40 5. Na dużym obszarze Podhala jest gaz ziemny Ale opłaty kosmiczne obniżyć przesyl gazu i po co palić w piecu 2016-12-06 20:04 6. Kocioł 6 klasy to pewnie taki, który potrzebuje tlen do spalania, ale nie ma wydechu i komina. 2016-12-06 19:05 7. Wreszcie! 2016-12-06 18:57 8. Deweloper zrobił źle, zrobił dobrze. Ile ludzi tyle opinii. Racja jak du.a, każdy ma swoją. Gość robi coś chcę od tygodnia, ale od dziś krzywdzi też innych. Zima, minusowe temperatury, a tu niektórzy prądu nie mają, a co za tym idzie ogrzewania i ciepłej wody. Państwo ma swoje prawo, a deweloper swoje... 2016-12-06 18:47 9. Brawo Młody!! Tylko brać z Ciebie przykład???? 2016-12-06 18:47 10. Najgorsze jest to ,ze5 urzędnicy przekształcają rodzaj działki na życzenia developerów nie licząc się charakterem dzielnicy i ludźmi,którzy tam mieszkają kilkadziesiąt lat. Przecież można tam było wybudować dom typu ostatnio odrestaurowany dwiatlomir
2016-12-02 23:58 1. 29-te zdjecie powinno zostac zdjeciem roku , Przepiekne - wyglada jak z lat 20-tych . Dziekujemy za takie dziela , prosimy o wiecej . 2016-11-27 09:21 2. bzdury! Może i nie świeci, ale w ciągu tygodnia są dzieci szkolne, mojego dziecko też było. I musiało zapłacić za dojazd, A wójt mówił, że będzie za darmo. Nie za darmo on ma u siebie karetkę w domu! 2016-11-25 22:04 3. dyplom tragiczny, wydrukowany na gotowym podkładzie, jakby to był konkurs szkolny... 2016-11-24 19:56 4. 10 osob to naprawde ,,liczne,, grono dzieci. Na zdjeciach widac jaki ,,scisk ,,panuje na lodowisku???????? 2016-11-24 10:27 5. Oj, długo te "nuty " brzmiały w uszach :) 2016-11-23 23:11 6. Na Dziadoncynym graniu ani jednej grajacej baby nagrodzonej ? W tych czasach jest wiele podhalanskich muzykantek..... nagroda powinna sie nalezec im................ 2016-11-23 09:16 7. *przysłoniętymi 2016-11-23 09:15 8. Ktoś beznadziejnie "zaprojektował" dyplom, umieścił napisy na zdjęciu Dziadońki i na niektórych wygląda jak oskarżona z przysłonientymi oczami. 2016-11-22 17:30 9. No cóż "oblegane" to chyba przesadzone. Parę osób i umiejętnie zrobione fotki i tyle. 2016-11-14 07:01 10. Panie Kowalczyk - niech Pan zajmie się prezesurą bo pewnie to pan robi najlepiej. Do organizacji takich imprez jak sobotnia, potrzebny jest polot, dowcip i elokwencja. proszę pozostawić takie imprezy fachowcom takim jak Pan Marcin, który był genialny!. I ukłony dla Pani Glińskiej
WARUNKI W GÓRACH
POGODA W WYBRANYCH MIASTACH REGIONU
Reklama
Polecamy

Bojcorka

FILMY TP

Album TP